童生一級 | 文 (598)

「Mana食記」台北。中山區-RAW(大直赫士盟一樓)。東京米其林二星ESqUISSE x 台北米其林一星RAW。限定午間餐會!

商家名稱: RAW

發表日期:2019-01-27 09:53:19

同步發表: http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/226954847

評分: 35 / 50  

美味度:
服務品質:
一般
環境氣氛:
非常好

RAW:「Mana食記」台北。中山區-RAW(大直赫士盟一樓)。東京米其林二星ESqUISSE x 台北米其林一星RAW。限定午間餐會! 

地址:台北市中山區樂群三路301號(大直赫士盟大樓1樓)

電話:2-8501-5800

項目:預約制午間與晚間套餐(無菜單)

價位:當天為東京米其林二星ESqUISSE主廚 x RAW 江振誠主廚特製菜單6880元+10%服務費
(Wine Pairing5杯,2500元+10%服務費)

營業時間:
午餐 Am 11:30 ~ Pm 14:30
晚餐 Pm 18:00 ~ Pm 22:00
(週一及週二店休)

商家網址:RAW。官方網站

無線網路:無

鄰近捷運站:劍南路站步行約十分鐘。

附註:預約請上官網。
 

RAW:「Mana食記」台北。中山區-RAW(大直赫士盟一樓)。東京米其林二星ESqUISSE x 台北米其林一星RAW。限定午間餐會! 

RAW:「Mana食記」台北。中山區-RAW(大直赫士盟一樓)。東京米其林二星ESqUISSE x 台北米其林一星RAW。限定午間餐會! 

↑「RAW」

2012年到新加坡時,曾造訪台灣名廚江振誠的Restaurant Andre
當時對於餐點與用餐體驗都留下非常棒的印象,至今依舊回味呢!

江振誠於2014年在台北開設RAW時,在餐飲美食界中引起不小炫風
2015年造訪RAW後印象還行,但沒有想讓人一再回訪的慾望
直到2019年,剛好身邊友人手邊有限定的午間餐會名額但無法成行
得知是RAW江振誠主廚與東京米其林二星ESqUISSE主廚合作便決定再訪囉!

《ESqUISSE x RAW》限定的餐會於1月25、26日登場,我們參加了首場
一起來看看當天究竟吃了哪些好料,大廚之間又碰撞出什麼樣的火花呢?
 
「食記」2012 新加坡四天三夜 Day 3 (五)。Restaurant Andre。台灣主廚江振誠揚名國際!(上) 

「食記」2012 新加坡四天三夜 Day 3 (五)。Restaurant Andre。台灣主廚江振誠揚名國際!(下) 

「食記」台北。中山區-RAW(大直赫士盟一樓)。江振誠主廚領軍的創意台灣味 
 

RAW:「Mana食記」台北。中山區-RAW(大直赫士盟一樓)。東京米其林二星ESqUISSE x 台北米其林一星RAW。限定午間餐會! 

↑「RAW」

一直很喜歡【RAW】那從門面到備餐台的手工打造流線巨型木雕
讓時髦的用餐空間中又多了厚實的溫潤手感,氣場流動貫穿其間。
 

RAW:「Mana食記」台北。中山區-RAW(大直赫士盟一樓)。東京米其林二星ESqUISSE x 台北米其林一星RAW。限定午間餐會!  

↑「RAW」

我特意選擇了能...請按此閱讀全文RAW:「Mana食記」台北。中山區-RAW(大直赫士盟一樓)。東京米其林二星ESqUISSE x 台北米其林一星RAW。限定午間餐會!


【延伸閱讀】

「食記」台北。中山區-RAW(大直赫士盟一樓)。江振誠主廚領軍的創意台灣味 

「食記」台北。中山區-態芮 Taïrroir。榮獲2018台北米其林指南一星殊榮的台灣精神法式料理 

「食記」台北。大安區-MARU 丸。2018米其林餐盤推薦!堅持食材的高品質無菜單日本料理!推薦❤️ 

「食記」台北。信義區-Wildwood(新光三越A9四樓)。米其林星級主廚林明健最新力作 

「食記」台北。中山區-台北萬豪酒店MARK'S TEPPANYAKI。獨立包廂品嚐美味鐵板燒 


更多食記。台北 → 預約制無菜單料理分享

更多食記。台北 → 義、法、德式分享
 

RAW:「Mana食記」台北。中山區-RAW(大直赫士盟一樓)。東京米其林二星ESqUISSE x 台北米其林一星RAW。限定午間餐會!  若文章對您有幫助,別忘了幫我按個讚唷!這是讓我持續十年寫文的動力  RAW:「Mana食記」台北。中山區-RAW(大直赫士盟一樓)。東京米其林二星ESqUISSE x 台北米其林一星RAW。限定午間餐會!  
 

創作者介紹
RAW:「Mana食記」台北。中山區-RAW(大直赫士盟一樓)。東京米其林二星ESqUISSE x 台北米其林一星RAW。限定午間餐會!
好吃Mana

好吃Mana。美食、旅遊、育兒

  • 分類:異國料理  / 其他異國料理
  • 均消:2684
  • 電話:02-8501-5800
  • 地址: 台北市中山區樂群三路301號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 未設定  (顯示全部 )
    週一 公休
    週二 公休
    週三 11:30~14:30
    18:00~22:00
    週四 11:30~14:30
    18:00~22:00
    週五 11:30~14:30
    18:00~22:00
    週六 11:30~14:30
    18:00~22:00
    週日 11:30~14:30
    18:00~22:00

mana的消費資訊

評分: 35 / 50

本次消費:NT 7500 元 / 1人 = NT 7500 元 / 人

用餐時間:約 3 小時 30 分鐘

分類標籤:
江振誠 RAW ANDRÉ 創意料理 台北大直 無菜單 捷運劍南路站 大直
喜歡的菜:
鄉村麵包

看完文章給個回應吧!目前有0篇回應

  • 成為第一個留言的人吧!

想要留言嗎?登入

送出