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【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂 實用

商家名稱: 極品好麵

發表日期:2019-01-27 16:41:42

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評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

湯濃味美的上海經典黃魚煨麵,在台北也吃得到,極品好麵食堂是上海煨麵館,

專賣四款口味煨麵,湯頭用雞骨、豬骨、魚骨為底,細火慢燉了十二個小時,

細麵在高湯裡煨煮吸飽精華,吃起來口感軟中帶香濃,還有多款特色小菜,

讓人吃到美味又吃的飽足。

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

極品好麵食堂是間中式麵食餐廳,位於復興南路與大安路之間的巷子裡,

從捷運大安站過來,只要步行5分鐘即可到達,寬敞明亮的店面相當好找,

一踏進餐廳,立刻得到服務員的招待與帶位,很快速就被安排入座。

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

極品好麵食堂的用餐環境很寬敞明亮,是中式風格搭配簡樸桌椅裝潢,

用餐環境保持的很乾淨整潔,透過廚房的玻璃窗,可以看見料理過程, 

極品好麵食堂注重衛生品質,每位廚房人員都穿著防護衣帽來做料理,

讓客人安心吃到最乾淨的美食。

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

極品好麵不同於一般餐廳,會有很多款麵食可以選擇,這裡沒有繁複的菜單,

只有用心專賣四款煨麵,還有價格平價的手工小菜,店家很注重衛生與品質,

小菜都有使用罩子來防塵,客人要點小菜時,只要劃好點菜單交給服務人員,

服務員就會為貼心為客人服務送上桌。

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

店家提供熱茶免費讓客人飲用,極品好麵食堂現正推出優惠活動讓客人參加,

客人只要到極品好麵粉絲專頁或IG打卡,點餐時出示打卡畫面給服務員確認,

就可以免費得到50元小菜一盤。

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

煨麵都是採用現點現煮,很快就熱騰騰的上桌,上菜速度不會讓客人久候, 

色香味俱全的煨麵與手工小菜,讓人食慾大開,只想快點大口品嚐。

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

拼盤(豆干+滷蛋+豬耳朵+牛腱)

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

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菜色與份量豐富的滷味拼盤,一次吃得到4種好料,只要100元CP值很划算,

豆干跟滷蛋都很入味,不需要再加調味醬,兩種滷味直接吃起來就很夠味了。

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

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豬耳朵滷到夠軟嫩,所以很容易入口,帶有軟骨的部位吃起來更有口感。

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

滷牛腱最怕中間會乾澀,極品好麵食堂就掌控的很好,裡外都是鮮嫩又紮實,

中間還帶點軟筋,滷牛腱在嘴巴裡會越咬越香。

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

醬爆茄子

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

服務員大力推薦的醬爆茄子,色澤光亮的醬爆茄子,吃起來口感軟嫩,

帶有適中的鹹甜滋味,會讓人一塊接一塊一直吃。

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蒜拌小黃瓜

清脆可口的蒜拌小黃瓜,吃起來滋味清甜,又有蒜頭的香氣,很唰嘴開胃。

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酸江豆炒肉末

很喜歡酸江豆炒肉末的味道,軟脆的酸江豆咬一咬,會有微微酸味竄出, 

那股酸味很清新宜人,會越吃越唰嘴。

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黃魚春捲

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純手工製作的黃魚春捲,雖然是油炸料理,但是黃魚春捲吃起來不會油膩,

是酥脆美味的好口感,酥脆外皮裡有著豐富餡料,有黃魚肉、粉絲與韭菜等,

吃起來味道很香。

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蝦仁煨麵

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湯濃味美的蝦仁煨麵一上桌,乳白色湯頭讓人想要先喝口湯頭,用雞骨、豬骨、

數種鮮魚為底,再加入數十種蔬菜與昆布提鮮,一起細火慢燉了十二個小時,

熬出來了乳白色的濃郁湯頭,喝起來味道濃郁又鮮美,口感滑順很好入喉,

我們把整碗湯頭都喝到見碗底,回家後也不會覺得口乾舌燥。

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

極品好麵食堂的煨麵,採用的是細麵條,細麵放入高湯中用慢火煨煮,

讓每一個麵條都吸飽了高湯的精華,細麵吃起來口感軟但是不會爛,

麵條都帶有湯頭的濃郁香味,吃起來很有滋味,比一般湯麵更有味道。

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

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鮮蝦煨麵還有很搶眼的主角,就是料多滿滿的蝦仁,用的是野生海蝦,

而不是一般的養殖蝦,蝦仁的蝦殼蝦腸都貼心全去掉,很方便客人吃,

蝦仁與香菇、蒜蓉、蔥末一起拌炒,吃起來鮮美又有香氣,蝦仁份量多, 

所以吃起來更有過癮感。

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

黃魚煨麵

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

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另一道是黃魚煨麵,湯頭與麵條一樣是香濃味美的好滋味,吃起來很香,

黃魚煨麵是極品好麵食堂的人氣招牌煨麵,特地選用黃魚最鮮嫩的部位,

搭配的是微酸脆口榨菜,一起慢火細煮,黃魚煨麵使用了半尾黃魚肉,

鮮嫩黃魚肉吃起來有鮮甜,酸菜酸味融入湯頭,讓湯頭多了清爽酸香味,

讓人好想續湯。

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂

極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂   

湯濃味美的上海經典黃魚煨麵,在極品好麵食堂就吃得到,煨麵是湯麵,

是把生麵條直接放入高湯慢火煨煮,麵條吸飽高湯精華,是軟而不爛口感,

煨麵技巧是上海師傅傳授秘訣的,讓台灣人在台北就吃得到道地上海煨麵,

極品好麵食堂不只有煨麵出色而已,還有多種特色手工小菜也讓人愛不釋口,

極品好麵食堂讓人吃到美味又吃的飽足。

 

 

 

 

極品好麵食堂

地址:台北市大安區復興南路一段253巷52號

電話:(02)2325-7893

營業時間:11:30~14:0017:00~21:30

捷運大安站6號出口步行5分鐘

粉絲團:極品好麵食堂

 


檢視較大的地圖 

 

個人感受分享,口味感受會因人而異!!

 

創作者介紹
極品好麵:【台北大安美食】上海經典好滋味鮮美無比煨麵/多款特色小菜/上海煨麵館/中式麵食餐廳-極品好麵食堂
美食寶

美食寶

  • 分類:中式料理  / 上海菜(江浙菜)
  • 均消:287
  • 電話:02-2325-7893
  • 地址: 台北市大安區復興南路一段253巷52號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~14:00、17:00~21:30  (顯示全部 )
    週一 11:30~14:00
    17:00~21:30
    週二 11:30~14:00
    17:00~21:30
    週三 11:30~14:00
    17:00~21:30
    週四 11:30~14:00
    17:00~21:30
    週五 11:30~14:00
    17:00~21:30
    週六 11:30~14:00
    17:00~21:30
    週日 11:30~14:00
    17:00~21:30

美食寶的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:約 1 小時 30 分鐘

分類標籤:
中式麵食餐廳 極品好麵食堂 黃魚煨麵專賣店 上海煨麵館 大安區必吃麵店 大安區美食
喜歡的菜:
黃魚春捲 蒜拌小黃瓜 蝦仁煨麵 醬爆茄子 黃魚煨麵 酸江豆炒肉末 招牌老滷牛腱心

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