童生一級 | 文 (81)

【 新北板橋 | 捷運府中站 】 上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官|板橋府中商圈高規格高質感的精緻火鍋 【 哪裡人,你說呢。】

商家名稱: 上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官

發表日期:2019-01-28 20:53:25

同步發表: http://eileen60135.pixnet.net/blog/post/352653569-%E3%80%90-%E6%96%B0%E5%8C%97%E6%9D%BF%E6%A9%8B-%EF%BD%9C-%E6%8D%B7%E9%81%8B%E5%BA%9C%E4%B8%AD%E7%AB%99-%E3%80%91-%E4%B8%8A%E5%AE%98%E6%9C%A8%E6%A1%B6%

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官:【 新北板橋 | 捷運府中站 】 上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官|板橋府中商圈高規格高質感的精緻火鍋 【 哪裡人,你說呢。】

"此圖、文是由  哪裡人,你說呢。  創作  版權所有;可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,感謝 !"

 

近幾年新北除了被咖啡廳攻佔之外,還有火鍋店,比起外國人,台灣人真的超級愛吃火鍋,

用高湯快速的燉出肉、海鮮、蔬菜的甜味,尤其是板橋,一家一家高級火鍋店慢慢開啟,實在是讓人超難抉擇!!

 

上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官:【 新北板橋 | 捷運府中站 】 上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官|板橋府中商圈高規格高質感的精緻火鍋 【 哪裡人,你說呢。】

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終於在府中開了【上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官】(板橋僅此一家別無分號),

老闆說【上官木桶鍋 永和店】和他們是同一個團隊,在中和、永和的朋友不要害怕,也可以再家附近吃到他!!!!

去年和愛吃鍋的朋友在蘆洲吃過【蘆洲正官】,這次開在家裡附近的【上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官】,當然要去試試看他們的品質有無統一!!

上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官:【 新北板橋 | 捷運府中站 】 上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官|板橋府中商圈高規格高質感的精緻火鍋 【 哪裡人,你說呢。】上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官:【 新北板橋 | 捷運府中站 】 上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官|板橋府中商圈高規格高質感的精緻火鍋 【 哪裡人,你說呢。】

【正官】有名的就是大份量的肉盤和海鮮,重點是在大分量之中,品質和食材還可以顧好,

肉的品質是用知名的肉商"美福肉品",日本A5和牛、匈牙利曼加利扎等級的松阪豬等等,

海鮮也是新鮮的野生龍蝦、大草蝦、天使紅蝦、花蝦、翡翠蝦、小草蝦、汶萊藍蝦等等,來吃個美食也同時可以上了一課!!

 

 

 

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約了朋友們一同前往試試看,在府中GOGORO門市樓上,有電梯和樓梯,很是方便,

裝潢風格,讓人有了不一樣的時尚感覺,大量的用了設計的燈款,和簡約的設計餐椅,空間寬敞,

讓人在用餐時,多了一點質感,目測約有100-200的座位,感覺蠻適合,包場或是尾牙之類的活動!!

 

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他們鍋子用鴛鴦鍋的方式,為的是讓我們一邊可以煮海鮮一邊可以煮肉品,滾煮完後的口感會有鮮甜和豐富的兩種湯頭出現。

對我來說火鍋湯底很是重要,【上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官】用的是雞骨、豬骨、甘蔗、蔬菜、水果等等多食材熬煮48個小時,

才能熬煮出濃郁口感,奶白的色調的湯底,絕對不是用高湯塊或粉煮出來的,濃郁口感的自然味是可以被吃出來的,

食材們的精華,確確實實的!!難怪我幾乎可以不沾醬就直接食用就很夠味了!!!!湯底加分!!!!!!

 

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除了湯之外菜盤的部分,也是很豐富的,用料一樣是走新鮮路線的!!!!!

 

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附餐也超用心:有白飯、拉麵、冬粉等可供大家選擇,

最推薦的就是他們家的拉麵,在這競爭激烈的府中,就是要這樣用心才有辦法生存下去的,

拉麵是只有板橋店和永和店才有的

吃麵最怕會弄濁了湯頭,但他們的拉麵,麵粉殘留的很少,就可以知道他們在製作中的比例拿捏得很好,

大概煮個五分鐘-10分左右吧,依造個人喜歡的口感程度,Q有咬勁,但又不會黏牙或是難咬,很推!!!!!!!

 

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"此圖、文是由  哪裡人,你說呢。  創作  版權所有;可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,感謝 !"

 

 

而這次我們的主角分別是

*日本A5和牛


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老闆超親切的和我們分享該怎麼選擇好的和牛,擔心我們在外面被其他店家矇了~

和牛呢第一就是要吃他們的口感,因為油肉的比例分配非常均勻,會讓口感是舒服的,不太韌又不會太爛,

第二是味道,不用沾醬,就很有味道,重點是能夠在口腔回味時有一種奶香味!這更是和牛這幾年會如此大紅大紫的原因!!!

他們家的和牛算是價格合理,卻又可以很高等!!!!!! 不愛吃牛的我也很推!!

*貼心小提示 敢吃生一點的朋友下鍋煮3-5秒即可唷!!!!

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*匈牙利曼加利札的松阪豬


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這個名字非常攏長的讓我想去谷哥他,來吃美食也是要很專業的:

"匈牙利曼加利札的松阪豬"於19世紀時,在匈牙利培育出來,由野豬直接演化而來的匈牙利國寶豬,

因為生長的地形,外表類似綿羊有著捲捲的毛髮,而且瘦肉部分較一般豬隻來的少,所以口感會比較順口。

這是我對【上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官】印象最深刻的肉品,因為上次沒有在蘆洲吃到,特別選了他!!!

你們看看他的油花分部,可說美感僅次於和牛吧,這粉嫩嫩的油花分布,視覺上都先享受了一遍!!!

口感真的是超級順口,油脂的滑嫩配上肉的Q彈口感,來上官必點這真的必點!!!!!!!!!

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*大胃王四人套餐
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金字塔擺盤的雪花牛,100oz的巨大量,看了就先飽了一次,好險這次人群眾多,

再配上四隻的小龍蝦(套餐有兩種方式可以選擇 "五十隻的小草蝦" or "四隻的小龍蝦",

還有大量蛤蜊,愛吃海鮮的我已經要崩潰!!!!!!!!!!!!!!

野生的龍蝦就是不一樣,比起養殖的就是多了一個勁,吃龍蝦就是要吃他的口感!!!

龍蝦 推推!!!!

 

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*甜蜜痛風鍋
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【上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官】可是甜蜜痛風鍋創始店,

木船上乘載著大分量的蝦配上大量蛤蜊還有著兩顆大干貝,怎麼可以放過他們!!!!(OMG

蝦!!!!OMG ,我人生中最愛的海鮮,他們竟然還給了我新鮮的野生龍蝦、大草蝦、天使紅蝦、花蝦、翡翠蝦、小草蝦、汶萊藍蝦,這麼多品種!!!!!!!!!!

真的是太過分的優秀了吧,好的冷靜下來,如果只有少少人來無法吃這麼多但是有想吃蝦,我推薦他們的翡翠蝦、天使紅蝦,
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翡翠蝦他的肉質很鮮甜、肥美結實、飽滿彈牙超好吃重點是很大隻,超級飽嘴的,

天使紅蝦就是要吃他的蝦膏,肉質更比其他蝦來的鮮甜,他的口感不是彈牙路線,但鬆軟中帶的甜味我真的超愛!!!!

 

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噢對了差點忘了,我們還點了一支白酒,是闆娘選給我們的,超貼心推薦,因為我們大多是女生,選了偏酸的給我們!!

邊吃火鍋邊配白酒!!愜意!!海鮮配白酒可是絕配,會讓口感更順!!!!他們家的白酒也推!!!! 

 

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這整個真的是很夭壽我們10個人點了這些,還沒吃完呢,份量大到一個再次嚇屎我,

但這也就是他們的風格!大氣!,不怕你吃,只怕你吃不完!!!!!

 

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我們一個人消費大概是1000左右,但因為我們太會吃了,不然大概800-900左右,

適時的犒賞自己,讓生活更有動力,也很需要的!!!!



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【上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官】和蘆洲的幾乎是一模一樣,而且更在附餐上擺盤上還有用料上多了更多的小細心,

很推,應該是我這個冬天享用火鍋中的前幾名了!!!!LIN LIN 推!!!!!!!

 

 

 

 

 

 

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【板橋店】【永和店】
對了他們真的超貼心,竟然還有 春節外帶套餐 ,這年頭真的很需要有專員幫我們準備好,
除了一般的年菜,也可以常是看看他們的套餐唷!!!
連結GOGOGO

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上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官 │

FB:上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官

電話:02 2952 0000(記得要去要先預約唷!!!)

地址:新北市板橋區館前東路26號2樓  


 

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創作者介紹
上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官:【 新北板橋 | 捷運府中站 】 上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官|板橋府中商圈高規格高質感的精緻火鍋 【 哪裡人,你說呢。】
哪裡人,你說呢。

哪裡人,你說呢。Travel with Lin Lin

  • 分類:鍋類  / 涮涮鍋
  • 均消:1100
  • 電話:02-2952-0000
  • 地址: 新北市板橋區館前東路26號2樓 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~23:00  (顯示全部 )
    週一 11:00~23:00
    週二 11:00~23:00
    週三 11:00~23:00
    週四 11:00~23:00
    週五 11:00~23:00
    週六 11:00~23:00
    週日 11:00~23:00

哪裡人你說呢的消費資訊

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用餐時間:約 2 小時

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