童生一級 | 文 (18)

[台北] 牛腩湯・排骨湯:老台北的早晨溫情。牛腩、肉燥飯、白菜滷|萬華廣州街、梧州街口騎樓。艋舺夜市商圈

商家名稱: 牛腩湯.排骨湯

發表日期:2019-01-29 14:29:18

同步發表: https://lavie-chicve.blogspot.com/2019/01/BrisketSoup.Taipei.html

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

牛腩湯.排骨湯:[台北] 牛腩湯・排骨湯:老台北的早晨溫情。牛腩、肉燥飯、白菜滷|萬華廣州街、梧州街口騎樓。艋舺夜市商圈

 

前往龍山寺求紅線的那個週一早晨,完全是聞香而來的心情,先造訪專屬早晨時光、這間沒有店名的「牛腩湯・排骨湯」。

 

從清晨賣到快要午餐時間收店的小攤販 (06:00-12:30),位於艋舺夜市裡面、廣州街與梧州街口的騎樓,這還是我第一次早上走進這個街坊,畢竟以往都是逛華西街夜市而已,完全是新鮮的台北體驗!

 

♚ ♚ 

 

除了來到這間小攤享用古早味早點美食之外,當然還有前往「艋舺龍山寺」求紅線,以及前一晚下榻緊鄰龍山寺的紅點設計質感旅館「文舺行旅」。

 

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牛腩湯.排骨湯:[台北] 牛腩湯・排骨湯:老台北的早晨溫情。牛腩、肉燥飯、白菜滷|萬華廣州街、梧州街口騎樓。艋舺夜市商圈

 

如果要說怎麼發現這間店?

不如先簡單說說我都怎麼安排行程

 

起先,就想在我的三天三夜台北行之中,安插龍山寺求紅線,而我在台北下榻的第一晚先找到緊鄰龍山寺的「文舺行旅」,而它剛好是沒提供早餐的旅館,因此就想找 “走路距離能到、具備特色的早點”

 

對我來說艋舺/萬華的特色就是台北古早味,所以這一連串就促成我對這家「牛腩湯・排骨湯」產生深厚的興趣。

 

牛腩湯.排骨湯:[台北] 牛腩湯・排骨湯:老台北的早晨溫情。牛腩、肉燥飯、白菜滷|萬華廣州街、梧州街口騎樓。艋舺夜市商圈

 

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我是台中長大的中部小孩,很習慣早點吃一些麵攤之類的傳統小吃,因此來這裡享用牛腩湯、滷肉飯、白菜滷、油豆腐,對我來說也是平凡生活之中的幸福。誰說在台北旅遊的早餐,就只能吃些Brunch之類的才行呢?

 

牛腩湯.排骨湯:[台北] 牛腩湯・排骨湯:老台北的早晨溫情。牛腩、肉燥飯、白菜滷|萬華廣州街、梧州街口騎樓。艋舺夜市商圈

 

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牛腩湯

 

直接來說說他們的主打之一【牛腩湯】:牛肉的肉質鮮嫩多汁,帶有些許嚼勁兒又不會口感柴柴,湯頭吸收了牛肉汁,搭配上一同燉煮的鮮甜白蘿蔔熟透好咬,這簡單的湯汁中就融合雙重的清甜;而滿滿蔥花更增添風味,如果怕油膩的顧客,可能會有點需要適應一下這份湯的油亮滋味。牛肉可以單吃鮮甜原味,也可沾取一旁附上的辣豆瓣+醬油膏增添不同鹹甜辣風味。

 

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滷肉飯

 

滷肉吃起來大多都是挑選了富含油脂的部位,軟軟綿綿會在嘴裡化開,些許瘦肉穿插在其中,製造出Q彈的咀嚼感。飯類料理最重要的一部分 “白米”:他們的烹煮讓白飯粒粒分明且十分飽滿,吃得出來稻禾的清香甘甜,而滷汁甜鹹適中超級下飯!加上油蔥的提味,更讓整體都香氣四溢。

 

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白菜滷

 

白菜滷到軟爛很好入口,帶有鮮蔬的自然鮮甜。上頭有附炸過再滷過的豬皮,十分有嚼勁兒 (但不會很難咬斷)!為整份白菜滷增加不同的口感層次。他們的白菜滷並沒有加上蝦米——我個人偏愛這樣不加,但有些人可能會希望有加。

 

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油豆腐

 

個人很愛吃油豆腐,幾乎每次吃路邊攤、麵店等等,菜單上有油豆腐我就會點。他們的油豆腐滷得相當入味又不會過鹹,柔軟的質地很好吃,淋上的甜醬油膏真是絕配。這份油豆腐平價又多塊,整個CP值超高

 

☆ ☆ ☆

 

整個飽餐一頓之後,一早的身心都獲得極大的滿足,精神也充飽了電力!

 

可惜胃的空間有限,不然他們的另一個主打【排骨湯】也是很讓人垂涎三尺… 或許下次有機會再次造訪時,就可以帶對象到龍山寺還願,順便來這裡大飽口福!

 

來到艋舺街區,愛小吃的你/妳不妨到廣州街、梧州街口騎樓這間「牛腩湯・排骨湯」,享受老台北的早晨溫情吧!

 

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除了來到這間小攤享用古早味早點美食之外,當然還有前往「艋舺龍山寺」求紅線,以及前一晚下榻緊鄰龍山寺的紅點設計質感旅館「文舺行旅」。

 

歡迎參考偉の延伸閱讀:

 

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*本文為個人美食體驗,敬請安心服用*

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———

 

「牛腩湯・排骨湯」

萬華廣州街夜市

 

Opening Hours : 06:00-12:30

 

Location :

台北市萬華區廣州街與梧州街口

Guangzhou St. & Wuzhou St. Intersection, Wanhua Dist.

Taipei City, Taiwan

 

Chicvé的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:NT 120 元 / 1人 = NT 120 元 / 人

用餐時間:約  30 分鐘

分類標籤:
早午餐 油豆腐 萬華小吃 艋舺小吃 萬華 滷肉飯 巷仔內美食 在地早餐 艋舺 萬華早餐 白菜滷 牛腩湯 廣州街

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