貢士一級 | 文 (310)

【臺南Ω東區】府城騷烤家。停車與交通都方便,在地人聚餐熱點,新菜色澎湃上市 實用

商家名稱: 府城騷烤家

發表日期:2019-01-29 20:49:12

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
【店名】府城騷烤家
【地址】臺南市東區前鋒路126號
【電話】06-2377099
【營業時間】18:00~02:00
【公休日】週二
【停車場】路邊停車或對面收費停車場
【可否刷卡】否
【店家FB粉絲頁】府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue
【內容】
 
(個人主觀感受,僅供參考)
 
府城騷烤家:【臺南Ω東區】府城騷烤家。停車與交通都方便,在地人聚餐熱點,新菜色澎湃上市
 
今年幫家父慶生,為了滿足其想吃「醬烤油條」的心願,所以我們再度來到府城騷烤家。
 
先前多次食記如下,供大家參考。
 
 
【店家外觀▼】
店家在外觀上大致沒什麼變化。
府城騷烤家:【臺南Ω東區】府城騷烤家。停車與交通都方便,在地人聚餐熱點,新菜色澎湃上市
 
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招牌另一側多了老闆帥氣的廚師裝照。
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【停車場▼】
若說「騷烤家」是全臺南市停車最方便的燒烤店家,應是當之無愧的,不僅前鋒路上有近幾十個停車格,民族路上更有嘟嘟房管理的收費停車場,比照一般路邊停車格的收費,每小時20元,若搭配指定信用卡還能享有優惠。
加上此處鄰近火車站,搭乘大眾運輸也很方便。
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【櫃檯▼】
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冰櫃中放置了當天才串好待烤的食材。
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【用餐區▼】
用餐區以四人座為主,也有供多人使用的長桌。因增設了燈架,整體環境較過去顯得更明亮。
店家並在四周以透明帆布遮擋陣陣寒風,讓客人得更安穩用餐。
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【飲料冰櫃▼】
店家提供各種碳酸氣泡飲、茶類、果汁、啤酒等飲品,選擇性挺多,各有清楚的標價。
在此仍要呼籲酒後請勿駕車未成年請勿飲酒飲酒請勿過量
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【自助區▼】
各式餐具需自行取用,後方白板上書寫著近來推出的新菜色與其價目。
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【炭烤作業區▼】
所有點購的炭烤類餐點,都是從生烤到熟,相當耗時費工,更是需要熟練技巧。
因為現點現烤,點完餐後需稍候一段時間。
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【MENU▼】
與一年前相比,只有少數品項的價格略作調整,另又增加了些新菜色。
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【醬烤油條70元
身為招牌菜,幾乎是每桌必點的熱門品項。
油條香酥薄脆,在口中喀滋碎開、軟化,此時本身油香混合了醬汁的鹹甜,叫人怎能不愛上呢?
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【金砂豆腐 150元
在煎炸後呈金黃的
雞蛋豆腐上,沾附適量鹹蛋黃,佐以蔥、蒜、辣椒等辛香料。鹹蛋黃的鹹襯出豆腐的甘,美味至極,只怕吃太快燙著了舌頭。
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【炭烤味噌魚 150元
油魚表面塗上的紅、白味噌隨炭火炙烤逐漸滲進魚肉而入味,初為鹹香,後則回甘。
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【炭烤一夜干 180元
製成一夜干的竹筴魚,肉質緊實略有彈性,滋味鹹香之餘又帶點魚肉本身的甜味,鮮美不腥,是一道很棒的下酒菜。
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【鹽燒牛舌 130元
採薄切作法。
內部油脂被炭火逼出而浮於表面,漾著晶亮又粉嫩的外表蘊含著軟脆 Q彈口感,佐以適量蔥花食用,既能享受牛舌的醇美原味又感爽口。
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【現炒蔬菜80元
食材為老闆父母親手栽植的有機地瓜葉。

佐以碎肉、蒜頭,鮮嫩又美味
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【川味椒麻雞 180元
酥脆的外皮及裹在內部多汁的雞腿肉,在酸甜帶辣的醬汁襯托下,美味度更上層樓,辣而不嗆的風味適可提振食慾又不影響品嘗雞肉的鮮美。
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【酥炸肥腸 180元
外層略帶脆感,內裡腴滑軟嫩而有嚼勁,中間並放入蔥段,滋味甘甜不腥,越嚼越香,配飯、下酒皆宜。
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【炭烤鱸魚 250元
肉質本有的細緻滑嫩與鮮美絲毫不因炭烤有所減損,反而多了獨特香氣。擠些檸檬汁或蘸取些許胡椒鹽享用,頗能凸顯魚肉的甘甜。
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【湖南辣椒炒肉
這道菜使用的辣椒來頭不小,是湖南料理所使用的品種,外表看似俗稱「青龍」的糯米椒,辣度卻是天差地別。
與豬肉絲、青椒一同拌炒,青椒的甜度發揮中和其辣度的功效,不過還是辣得很夠勁,嗜辣者想必會為其著迷。
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府城騷烤家:【臺南Ω東區】府城騷烤家。停車與交通都方便,在地人聚餐熱點,新菜色澎湃上市
 
 
【筍絲雞(小) 280元
用料很大方,放了分量不少的雞肉與酸筍絲;前者肉質 Q彈緊實而不老,後者釋放了其特有的酸甜味,吃起來開胃又解膩。
府城騷烤家:【臺南Ω東區】府城騷烤家。停車與交通都方便,在地人聚餐熱點,新菜色澎湃上市
 
府城騷烤家:【臺南Ω東區】府城騷烤家。停車與交通都方便,在地人聚餐熱點,新菜色澎湃上市
 
 
【結論▼】
幾次到騷烤家用餐,都可感受到店家不斷地追求自我進步,用餐環境的提升與菜色的推陳出新皆是有目共睹,而店家人員周到又親切的服務更是極大亮點。
 
 

  • 分類:燒烤類  / 炭烤串燒
  • 均消:340
  • 電話:06-237-7099
  • 地址: 台南市東區前鋒路126號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 00:00~01:00、18:00~01:00  (顯示全部 )
    週一 00:00~01:00
    18:00~24:00
    週二 00:00~01:00
    18:00~24:00
    週三 00:00~01:00
    18:00~24:00
    週四 00:00~01:00
    18:00~24:00
    週五 00:00~01:00
    18:00~24:00
    週六 00:00~01:00
    18:00~24:00
    週日 00:00~01:00
    18:00~24:00

陳阿咕的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
府城騷烤家 熱炒 串燒 台南 火車站 燒烤 東區 成大 消夜
喜歡的菜:
醬烤油條 酥炸肥腸 川味椒麻雞 現炒蔬菜 金砂豆腐 炭烤味噌魚 湖南辣椒炒肉 炭烤鱸魚 炭烤一夜干 鹽燒牛舌 筍絲雞

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