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【台南鮮魚湯】金鱻料理 金鱻鮮魚湯 | 海安路美食戰區的遺珠 | 吃過一次直接納入口袋名單 |每日深夜採購的新鮮魚貨

商家名稱: 金鱻料理

發表日期:2019-01-30 10:11:32

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評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

金鱻料理:【台南鮮魚湯】金鱻料理 金鱻鮮魚湯 | 海安路美食戰區的遺珠 | 吃過一次直接納入口袋名單 |每日深夜採購的新鮮魚貨

 

 

前天中午跟其他兩個同事出去覓食,其中一個說著很想喝魚湯,可能老天眷顧,就讓我們發現了“金鑫鮮魚湯”,就在民生路意麵的對面,其實很常經過這一帶,但每次經過都是下班時間,車流太多真的沒有注意到這間店,剛好那天有看到。

 

 

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裡面的空間很寬敞,環境也很乾淨,真的很適合三五好友來用餐,老闆也很親切好客~金鱻不只賣魚湯,菜單上還有其他的料理,像是味增豬肉飯軟骨便當感覺都滿不錯的~

 

 

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我們這次各自點了飯或麵跟一碗湯,

我點的是蝦仁炒麵石斑魚味增湯,炒麵的調味很夠,吃起來口感也很濕潤,真的滿不錯的!蝦仁很Q彈   

 

 

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麵條應該是油麵,裡面也有好幾種菜絲。

 

 

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石斑魚味增湯魚肉很多也很大塊!而且沒有魚刺!

 

 

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裡面還有海帶芽跟豆腐,湯頭很濃郁,肉質很新鮮,吃起來的口感也很嫩!

 

 

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A同事點了肉絲炒飯鱸魚湯

炒飯看起來很簡單,但是每個米飯粒粒分明,有蛋焦香,同事說吃起來很有媽媽的感覺

 

 

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這碗鱸魚清湯湯頭很清澈,就是這個A同事嚷嚷著要喝,說最近太冷喝個魚湯補補氣

 

 

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他也誇說這間的魚湯很,肉質很嫩,營養都有鎖在湯頭裡,這個也沒有魚刺。

 

 

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再來是B同事點鮭魚飯虱目魚皮湯

他們的鮭魚飯我覺得很厲害!不是加工的那種鮭魚鬆那種灑在飯上面而已,而是新鮮的魚肉處理成的肉絲,同事說這個鮭魚肉絲的口感很細緻,加上海苔粉香氣整個提升很多!

 

 

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這碗虱目魚湯是有帶魚肉的魚皮湯,而且魚皮的厚度很剛好,吃的到魚肉也吃的到魚皮的Q度,重點是沒有裹粉!台南非常多有名的魚皮湯,但我自己比較愛這種原味的,同事說他們的魚皮湯處理得很好也很鮮鮮,口感很不錯!下次來我也要點這個!

 

 

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我們也點了一份日式炸豆腐一起吃,這個豆腐有點像小時候吃的傳統炸臭豆腐的那種,口感外酥內嫩,咬下去還會被豆腐 燒 到!

 

 

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炸豆腐的沾醬也很特別,是老闆自己調製的,滿好吃的。

 

 

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我們三個人吃得超滿足,真的覺得太幸運有發現到這間店,個人超推他們的魚湯,聽老闆說他們都是每日深夜去採購的漁貨,也難怪東西都很新鮮也很好吃,老闆還說他們回來的魚貨都處理得很乾淨,所以魚湯都是沒有魚刺的,長輩小孩都可以安心大口喝的~ 

 

 

金 鱻 料 理

地址:台南市中西區民生路二段119號

電話:06-2211929

 
 

樂福人生的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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