貢士一級 | 文 (311)

【臺南Ω東區】銀湯匙泰式火鍋(台南南紡店)。多種道地泰式口味湯頭,食材豐富而新鮮 實用

商家名稱: 銀湯匙泰式火鍋(台南夢時代店)

發表日期:2019-02-01 22:33:01

評分: 50 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好
【店名】銀湯匙泰式火鍋(台南南紡店)
【地址】臺南市東區中華東路一段366號3F
【電話】06-2086667
【營業時間】11:00~22:00
【清潔費】10%
【公休日】無
【停車場】購物中心停車場
【可否刷卡】可
【官方網站】銀湯匙泰式火鍋
【店家FB粉絲頁】銀湯匙泰式火鍋Silver Spoon
【內容】
 
(個人主觀感受,僅供參考)
 
銀湯匙泰式火鍋(台南夢時代店):【臺南Ω東區】銀湯匙泰式火鍋(台南南紡店)。多種道地泰式口味湯頭,食材豐富而新鮮
 
 
前幾天氣溫陡降,與好友相約到南紡中心新購幾件禦寒衣物,逛著逛著不禁被各樓層餐廳飄出的香氣勾出饑餓感,幾番討論下,決定吃個鍋物暖暖身子,後來選定主打泰式火鍋湯頭的銀湯匙。
 
 
【店家外觀▼】
銀湯匙泰式火鍋台南南紡店位於南紡購物中心三樓,隔壁為同屬「共同存在國際飲食集團」的晶湯匙泰式主題餐廳。
雖皆屬泰式餐廳,消費模式各有不同,銀湯匙為火鍋吃到飽,晶湯匙為泰式料理單點。
門口設有接待處與立牌,立牌上放置了餐點DM供客人先行參考。
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【櫃檯▼】
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櫃檯旁桌面上為肉品相關資訊、湯頭成分、銀行特約優惠以及餐飲衛生評核證照,資訊相當透明,一目瞭然。
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【用餐區▼】
用餐空間寬敞明亮,主要以落地窗引入外部光線,再輔以吊燈,整體裝潢典雅中不失氣派。
前半部區域皆為四人座。
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到了中間區塊,空間整個延展開來,左側為四人座,右側為多人圓桌沙發座椅,並以流蘇簾稍作區隔。
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最內部區域則以兩人座為主。
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【桌面擺設▼】
銀湯匙採用的是黑晶爐,桌面上已擺好餐具與烹煮器具。
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立牌正反面分別為尾牙春酒優惠訊息及新品湯頭「酸菜白肉鍋」的宣傳告示。
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【自助區▼】
自助區分為主食區、熟食區、鮮蔬區、丸餃區、醬料區、飲料冰品區。
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熟食區當天提供三種熟食:薯條、泰式蝦餅、蔥蒜豬頭皮。
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豬頭皮的調味挺不錯,蔥蒜辛香滿能為豬頭皮解膩。
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泰式蝦餅蝦味濃郁,口感酥脆。
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主食區提供了冬粉、意麵、泰式泡麵、豆皮與油條。
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鮮蔬區提供多種蔬菜,如青江菜、高麗菜、水蓮、美生菜等,還有菇類、豆腐與常見的火鍋類食材。
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丸餃區提供了十種品項,個人覺得較特別的就屬地瓜球了。
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白飯部分提供的是泰國香米飯,口感與香氣都別具特色。
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醬料區除了各式醬料外還有兩款水果。
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醬料口味主要是配合泰式火鍋湯底,所以多與一般火鍋店相異。個人挺喜歡椒麻素醬那種辣而不嗆,帶點微微麻感的滋味。
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當天水果為小蕃茄與柳丁,都相當新鮮。
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飲料區提供熱咖啡、茶類、碳酸氣泡飲、冰沙、水果風味飲,以及泰式料理最具代表性飲品「泰式奶茶」。
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冰淇淋區有五種口味。
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口味相對位置已標示在後方木牆上。
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享用飲料或冰品所需的杯碗需自取,還提供奶精、糖包、吸管、攪拌棒等。
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【MENU▼】
平日午餐每人 429元、晚餐與假日全天為 529元,身高 140公分以下兒童另有優惠,所有餐點皆需加收10%清潔費,平日用餐時間為入座起 100分鐘(假日為90分鐘),最後加點時間為入座起60分鐘。
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首先選擇兩種湯頭組成鴛鴦鍋,除了MENU上的六種之外,後又推出新品酸菜白肉鍋。
每款湯頭底下都有特色與成分說明可參考。
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肉品部分可隨時向服務人員加點,有梅花豬、去骨雞腿肉、無骨牛小排與板腱牛四種選擇,各自有其說明,連最佳熟度都有標示。
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除了自助吧與前述吃到飽食材外,也可以低於八五折的優惠價單點晶湯匙的泰式料理。
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部分特色甜點、飲料與酒品亦需另外點購。
在此仍要呼籲酒後請勿開車飲酒請勿過量未成年請勿飲酒
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【各式食材▼】
服務人員會先確認客人食用牛肉與否,接著會將各式肉品各上一盤。
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【左:泰式酸辣鍋;右:青醬咖哩鍋▼】
呈現豔紅色的泰式酸辣鍋,融合檸檬葉與香茅的清香、魚露獨特的鮮味、檸檬汁的酸味,再佐以泰式酸辣醬,滋味偏酸帶辣而不嗆,滿能刺激食慾。
淡綠的青醬咖哩鍋,其濃醇厚實的湯汁口感、綠咖哩與薑黃的辛香、椰漿甘甜的香氣始終是令我著迷的原因,而香茅與檸檬葉的添加讓人更不易感到膩口。
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【海鮮拼盤▼】
若於平日午餐時段消費,服務人員會送上一份海鮮拼盤作為招待。
內容有白蝦、多利魚肉、曼波魚與魷魚片。
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白蝦雖然不算大隻,但鮮味十足。
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魷魚片口感 Q脆,且挺能沾附湯汁。
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多利魚肉如蛋白般軟嫩滑順的口感,個人相當喜愛。
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曼波魚口感結實 Q彈,不過本身沒什麼味道,需均勻沾附湯汁食用。
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【澳洲板腱牛▼】
脂肪量較少,即使切成 0.2公分薄片,仍吃得出其紮實口感,有著不錯嚼勁。
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【美國無骨牛小排▼】
油花較多且均勻分布,口感更顯軟嫩,也更富油脂的甘美滋味。
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【臺灣梅花豬▼】
油花也不少,但不顯油膩,鮮嫩而不失嚼勁。
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【臺灣去骨雞腿肉▼】
去骨後切成方塊狀,肉汁得以保存,加上本身新鮮不柴的肉質,有著很不錯的口感。
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【椒鹽松阪豬 280元▼】
我們另外單點了兩樣泰式料理來嘗嘗,其一是我最愛的松阪豬,肉片上放了香菜並淋上香茅醬汁。
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隨餐附上烤雞醬與酸籽醬兩款沾醬,前者甜中帶酸辣,後者爽口偏酸,可視個人喜好蘸取。
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烤過後松阪豬肉口感嫩脆有彈性,滋味甘美,在香茅醬汁的陪襯下更是爽口不膩。
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【泰式薑黃烤雞 260元▼】
外皮微脆,肉質鮮嫩不柴又富肉汁,底部塗有均勻薑黃醬,咖哩味十足,不需蘸醬就非常好吃。
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【泰式奶茶▼】
來到泰式餐廳,飲料當然以泰式奶茶作為首選,滋味偏甜但不過膩。
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【店家名片與結論▼】
銀湯匙提供的食材相當豐富,湯頭選擇性也多,兼顧嗜辣與否的客人。服務方面個人覺得頗為周到,常注意桌面是否需要清理並親切地適時提供服務,整體而言感受頗佳。
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陳阿咕的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
台南 銀湯匙 泰式 火鍋 吃到飽 南紡購物中心
喜歡的菜:
椒鹽松阪豬 泰式薑黃烤雞 美國無骨牛小排 澳洲板腱牛 臺灣梅花豬 青醬咖哩鍋

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