狀元二級 | 文 (1084)

台北仁愛路:中毒注意~東京最新拉麵吃法的『Aburasoba Shin油そば専門店』之初訪令我超級難忘 實用

商家名稱: Aburasoba Shin油そば専門店

發表日期:2019-02-02 03:55:05

同步發表: http://mypaper.pchome.com.tw/jk649830/post/1377139361

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好
Aburasoba Shin油そば専門店:台北仁愛路:中毒注意~東京最新拉麵吃法的『Aburasoba Shin油そば専門店』之初訪令我超級難忘
 
週五的時候 跟表妹相約吃晚餐
她告訴我她每次從嘉義回台北
都一定會來吃她念念不忘
其中一間她個人真的非常愛的店
先從滿堂紅標誌的右方進去
 
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就可以發現源自日本東京
名叫Aburasoba Shin油そば専門店
後來也進軍了台灣
只有在台北有設店而已
位置就離我以前讀的仁愛國中很近
 
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Aburasoba Shin油そば専門店
對我而言 我真的是完全陌生
但是我表妹說它在網路很紅
油そば意思就是油蕎麥麵
其實就像我們的油麵那一類的
 
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外觀沒有說非常起眼
很容易就錯過的
我表妹在LINE跟我說
先到的先排 結果我先到
發現還好門口沒有人排隊
我覺得貼心在於外頭備有三張候位椅
站累了可以隨時坐著等候入內
 
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門口設有菜單立牌
價格看了看也不會很貴
 
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後頭還寫了標語
說什麼中毒注意
東京拉麵最新吃法
越是這樣越讓我期待
下頭就是它們的人氣
也就是乾拉麵 超特別
 
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此時我發現電視上
播放旅行應援團出過它們外景
也採訪過 可見多知名
 
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門口玻璃上貼有注意事項
以及營業時間調整公告
 
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以及新年休息日公告
 
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當時我表妹跟她女兒還沒到
我就先填候位表格
這一頁實在是有夠滿的
而且用餐人數在沒有到齊前
是不能夠入內用餐的
這個店家於現場有跟我說
 
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店裡的廚房是開放式的
店家的人員只有三位(當時看到的)
每一個都各司其職
前面吧檯區的高腳座位只有五個
所以時不時也容易坐滿
 
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收銀台前的擺設與名片等
 
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靠近門口也有一排座位區
底下幾乎都有設置置物籃 很貼心
 
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環境與氣氛 在我看來
是有點輕工業風的味道
我覺得特別有放鬆的感覺
跟常見的拉麵店還是不同
我反而喜歡這種風格的
 
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因為不收服務費的關係
所以層架的的冰水 水杯
湯杯等等是自取
 
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後面則是雜物區與洗手間
 
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等到我表妹她們到的時候
我們就被帶靠近洗手間這個座位區
店家當下告訴我們
如果後來有人入內的話
則有可能要併桌 畢竟店裡位置有限
再等時間晚一些 店裡幾乎客滿
(可能其中也跟店裡位置不多有關)
我們真的早一點來是明智之舉啊
 
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桌上的調味料
醋 辣油 辣椒油 柚子胡椒
一共所看到的有四種
跟油そば可想而知很搭
 
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選菜單的部份
首先會看到油麵介紹
以及吃法的介紹
再來是針對吃少或吃多的人
所推出的麵量選擇
 
不 太 餓160公克
建 議 點200公克
很 餓 請 加 到250公克
 
像以我這個小鳥胃的
我只要點到160公克就夠了
雖然三種公克數價格都一樣
其他像是店裡所賣的種類
有日式油麵 拉麵 飯等
 
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柑 橘 雞 白 湯 + 雞 叉 燒
 
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柑 橘 氣 泡
 
真心覺得氣泡飲跟麵類很搭
這杯'送上來時 完全沒讓我失望
不過我原以為是橘子汽水
(類似芬達)那一類的
 
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上頭還有誠意的
看到柑橘類的果肉 能滿足口感
與沁涼的氣泡飲很搭
甜度剛好 柑橘肉也好吃
整杯充斥著柑橘的水果香氣
實在覺得只喝一杯不過癮
 
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日 式 辣 味 噌 餛 飩
 
因為我不想只吃麵類 太單調
就點了我表妹也推的日式辣味噌餛飩
然而一份總共有五顆
上頭是蔥絲與海苔絲
五顆餛飩的每一顆上頭也抹了辣味噌
 
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辣味噌的辣與豆香
可以刺激舌上的味蕾
接著是蔥香與海苔絲的海味
我覺得餛飩很厲害
皮Q又有嚼勁 但是不過厚
裡頭的肉餡也非常鮮 蠻不膩口的說
整體而言 算讓我非常的滿意
 
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鹽 味 日 式 油 麵
 
看看這一碗日式油麵
是不是食慾都來了呢
而且盛裝的器皿超特別
真的覺得它們很用心呢
光是份量我也覺得我吃的飽
甚至於還可能吃不完
 
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上頭的料有蔥絲 洋蔥絲
紫洋蔥絲 海苔絲 配色很漂亮
想當然爾不止好看也好吃
 
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洋蔥口感帶生
是我的最愛
辛辣中帶出甜味
 
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雞叉燒口感鮮嫩多汁
根本像在吃雞腿肉一樣
還有黑胡椒的味道出來
因為雞叉燒四周可以看到黑胡椒
另外筍乾我覺得也夠鮮嫩多汁
 
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豬叉燒則是像黑胡椒火腿
整片真可說是非常軟嫩
叉燒肉香十分濃厚
外圍的黑胡椒則是超加分的
 
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日式油麵很有嚼勁
彈性超級十足
當然在選日式油麵時
可以跟店家指定麵的軟硬度
我選擇偏硬 因為我偏愛硬麵
 
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入口之後 滿口鹽味的雞湯醬汁
立刻竄出在口腔的四處
其實這樣已經十分的夠味道的
(店家事先告訴我它偏油偏鹹)
我個人是吃重口味的 自然覺得剛好
 
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加點辣油與白醋 風味更上一層樓
 
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必加的還有柚子胡椒(綠)
以及自製的辣椒油
 
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兩種我都非常喜歡
也都立馬達到刺激味蕾
與分泌唾液的效果
有越吃越開胃的感覺
尤其是柚子胡椒
柚子的清香加上胡椒味 很優啊
 
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底下的日式油麵醬汁
才是整碗的精華所在啊
還有著雞湯的香氣到處散發
真的K.O不了整碗 但吃的嘴笑目笑
應該要感謝我表妹帶路
我才能吃到這麼好吃的麵
Aburasoba Shin油そば専門店
讓我可以心目中好吃的麵
排前五名也都不覺得奇怪的
服務態度 我也覺得OK 算是親切
 
Aburasoba Shin油そば専門店:台北仁愛路:中毒注意~東京最新拉麵吃法的『Aburasoba Shin油そば専門店』之初訪令我超級難忘
 
電話:(02)2755-6705
地址:台北市大安區仁愛路四段228-6號
營業時間:11:45~13:30 17:30~20:30
公休日:每逢星期二公休
捷運:忠孝敦化站
臉書:
心拉麵 ラーメン心 Ramen Shinn
斯心推薦:鹽味日式油麵 日式辣味噌餛飩

  • 分類:日式料理  / 日式麵食專賣
  • 均消:250
  • 電話:02-2755-6705
  • 地址: 台北市大安區仁愛路四段228-6號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~13:30、17:30~20:30  (顯示全部 )
    週一 11:30~13:30
    17:30~20:30
    週二 公休
    週三 11:30~13:30
    17:30~20:30
    週四 11:30~13:30
    17:30~20:30
    週五 11:30~13:30
    17:30~20:30
    週六 11:30~13:30
    17:30~20:30
    週日 11:30~13:30
    17:30~20:30

賈斯的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
Aburasoba AburasobaShin油そば専門店 忠孝敦化站 日式油麵 東區美食 台北 東京 油そば 排隊店 拉麵
喜歡的菜:
鹽味日式油麵 柑橘氣泡 日式辣味噌餛飩

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