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KOKORO【心】居酒屋-台北林森北路八條通日式串燒 相當多特色手路菜 在別地可是吃不到 一路從晚餐續到消夜 實用

商家名稱: KOKORO串燒 未滿18歲請勿飲酒

發表日期:2019-02-02 23:16:23

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
KOKORO串燒:KOKORO【心】居酒屋-台北林森北路八條通日式串燒 相當多特色手路菜 在別地可是吃不到 一路從晚餐續到消夜
 
中山站的條通區藏著許多日式居酒屋  每一間都有各自的風格  今天這間是貓奴必訪
 
位在八條通的"KOKORO【心】居酒屋"販售各種日式餐點
 
品嚐後立刻感受到  廚師的手法跟一般居酒屋很不一樣
 
相當道地的日式風味  連日本人都一吃成主顧
 
KOKORO串燒:KOKORO【心】居酒屋-台北林森北路八條通日式串燒 相當多特色手路菜 在別地可是吃不到 一路從晚餐續到消夜
 
因為闆娘非常熱愛貓咪  所以店內隨處可見貓咪的飾品和物件
 
從一進門的櫥窗擺設  一路到餐桌上的餐具  都能瞧見貓的身影
 
雖然沒有真正的貓咪坐鎮在店中比較可惜  但是也夠貓奴們來朝聖了
 
KOKORO串燒:KOKORO【心】居酒屋-台北林森北路八條通日式串燒 相當多特色手路菜 在別地可是吃不到 一路從晚餐續到消夜
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一進門除了滿滿貓咪擺飾的櫥窗外  另一側則是裝掛滿滿酒瓶
 
仔細一看才知道  原來這是客人買酒後  寄放在店內的
 
在靜香用餐的兩小時內  來的客人全部都是店內熟客  一進門就開始跟闆娘聊起來
 
只見他們入坐後  連菜單都不用翻就直接點菜  而且闆娘還會立刻將他們的酒遞上
 
已經熟悉到自成一套SOP
 
看來整間店只有我們是新客人
 
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入口處的冰箱內擺放各式酒品  只能說日式的酒瓶各個都是藝術品
 
先撇除好不好喝這點  畢竟我對日本久沒有研究
 
但是每個瓶子從瓶身、貼紙到瓶蓋  感覺都非常講究  一般看到的酒瓶根本不能比
 
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店內的用餐環境屬於狹長型的  一側是方桌  另一邊除了是廚房也準備了吧台區
 
只見很多一個人來的顧客都熟門熟路的朝自己平時坐的位置走去
 
完全不需要闆娘帶位  像在走廚房一樣熟悉
 
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我們在點餐時  版娘有特別提醒
 
牆壁上有些菜單內沒有的特色料理  如果是第一次來可以試試上面的菜色
 
所以我們就從上面點了好多道  跟著內行人總不會錯
 
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就說闆娘真的很喜歡貓咪  餐桌上的瓷盤、筷架都是貓咪
 
而且每個人的筷架都不同  相當可愛
 
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台灣和日本的居酒屋有一個很不同的地方  那就是餐前小菜的部分
 
聽闆娘說  日本的居酒屋會在點餐後送上一份小食  所以這附近的日式居酒屋也有這個習慣
 
這份小食是店家固定會附上的  而且會酌收一點點錢
 
因為闆娘之前曾經遇過有客人對這部分不了解而產生不愉快
 
所以店家將原本的一人一份  改成約兩人一份  而且一份只要$50  不算貴
 
沿襲傳統  但又加入體貼顧客的改變  讓店內的顧客都能開心接受
 
闆娘說這個小食每天不一定相同  靜香當天吃到的是涼拌雞肉
 
雞胸肉厚實  搭配脆口蔬菜以及微酸醬汁  涼涼的吃相當開胃
 
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烏梅汁$100
 
烏梅汁喝起來非常甘醇  入口濃郁順口  用來搭配任何食物都很適合
 
是少數喝過如此濃郁的烏梅汁  濃郁煙燻味超加分
 
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紫蘇梅醬番茄$120
 
靜香最喜歡日式的漬番茄
 
通常都是以梅子類的酸甘物品來當成漬物醬汁原料
 
不僅能嚐到剝皮番茄的爆漿口感  而且酸甜醬汁沁到番茄內  滋味真是一絕
 
一口咬下  立刻爆出酸香的梅汁和番茄香氣  這個組合大大得我心
 
吃完之後很想再點一份放在餐後  吃飽飽再來一份這個  超級解膩
 
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竹輪小黃瓜$160
 
這到料理靜香非常喜歡
 
外層竹輪的烤印像是老虎紋路  非常可愛
 
日式竹輪中間塞入小黃瓜  吃起來口感相當有層次  而且非常清爽
 
黃瓜脆口  而外層的竹輪Q又不失扎實  兩者的味道意外合拍
 
當成餐前沙拉享用超適合  一點也沒有負擔
 
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秋刀魚山椒煮$180
 
這到餐點名稱很特別  頭一次聽到
 
原本以為是整條的秋刀魚  沒想到是更方便吃也更適合懶人吃的口感
 
將秋刀魚切成塊狀  料理後再搭配新鮮青蔥和辣椒絲
 
魚肉的色澤顯示醬汁完全沁到魚肉之中  非常入味
 
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魚肉帶皮相當完整  很難想像咬下的口感竟是如此
 
中間的魚骨也被料理到脆化  能夠不挑刺直接享用
 
肉質吃起來扎實細緻  沒有太重的腥味
 
雖然魚肉含水量不高  但和外層泡著的醬汁一起享用  口感、風味倒是挺剛好
    
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嫩肝$130​
 
這是店家每日限量的餐點之一
 
靜香不是那麼喜歡肝臟的口感  但還是能吃上一兩口
 
而男友非常喜歡肝臟的口感  一看到又是限量的就馬上點
 
嫩肝一份共有兩大串  上頭擦的醬汁相當入味  鹹鹹香香不死鹹
 
嫩肝口感外嫩內軟  但不是爛爛的那種口感  所以搭配著醬汁一起享用意外順口
 
靜香還能吃上半串
 
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培根番茄$140
 
靜香就愛吃烤番茄類的串燒  因為前面也點了一道漬番茄  被男有虧說都來吃番茄的KOKORO串燒:KOKORO【心】居酒屋-台北林森北路八條通日式串燒 相當多特色手路菜 在別地可是吃不到 一路從晚餐續到消夜
 
串燒的培根相當厚實  所以入口很有存在感  不會太空虛
 
吃起來稍微偏鹹  但是不乾硬  口感不差
 
番茄一口咬下就爆漿  跟鹹香的培根搭配起來挺解膩  很棒的組合
 
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手作月見雞肉棒$180
 
上次在台南因為太飽沒有嚐到雞肉棒  今天補嚐試
 
所謂雞肉棒是將雞肉倒碎之後  再將雞肉泥塑成棒狀去烤  吃起來和直接吃不同
 
雞肉棒烤到外層微酥  非常上色好好看
 
旁邊黃澄澄月見怎麼玩都不會破  相當新鮮
 
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記得可以先單吃一口再沾月見  兩種風味不大相同
 
單吃雞肉棒有點偏鹹  但好險口感不會太乾
 
雞肉香氣還挺夠  而且少了肌結需要咀嚼  所以連老人家吃起來也沒負擔
 
搭配月見之後口感更滑順  而且蛋香有加分效果
 
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雞膝骨竜(ㄌㄨㄥˊ)田揚$180
 
雞膝骨靜香頭一次品嘗  闆娘介紹說是帶骨帶肉的軟骨
 
餐點份量還不少  非常適合當成下酒菜
 
調味不死鹹  而且軟骨外的雞肉吃起來不乾柴  肉和骨的口感都不錯
 
鹹香夠味  脆脆的口感個人很喜歡  滿適合多人一起分享
 
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起司雞胸肉春捲$200
 
這也是店家的特色料理之一
 
用春捲皮將雞胸肉和起司包覆起來  再入鍋油炸
 
外層的春捲皮炸過之後  口感非常酥脆
 
中間的雞肉不僅不會太乾  而且每一口都能品嘗到濃郁起司的香氣
 
雖然吃起來稍微偏鹹  但因為兩個人分完一份還挺剛好  如果再多一點可能就太鹹了
 
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日式生牛肉$320
 
日式料理很多生食  除了基本的生魚片  還有生牛肉、馬肉等等
 
靜香適前陣子才克服吃生牛肉的恐懼  以前總覺得生吃有點可怕
 
這道的份量還不少  3、5人一起分享都沒問題
 
除了外層鋪滿的生牛肉之外  中間包覆著相當新鮮的洋蔥、蔥花
 
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店家會附上一小碗的醬汁  享用之前淋在牛肉上即可
 
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生牛肉挺大一塊  而且還挺有厚度  不是薄到能透光的那種肉片
 
色澤相當鮮紅欲滴  看起來非常新鮮
 
仔細看會發現  牛肉外層有熟  而中間才是生的
 
原本以為是炙燒過的  結果闆娘說不是  所以我也不知道怎麼樣才能外熟內生!!
 
內側生肉的部分  吃起來口感稍有嚼勁  但不會難咬
 
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靜香還是比較喜歡夾著蔥花和洋蔥一起搭配享用
 
因為這兩種蔬菜的甜度相當高  和牛肉夾著一起吃  大大增添風味
 
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和風燉煮牛頰肉$280 (限定)
 
不知道菜單上頭印的限定是什麼意思  可能是指店家的限定料理吧
 
一鍋上來份量還不少  特別是裡面的牛肉給得多  還挺大方又實惠
 
除了滿滿牛肉之外  還有搭配一些蔬菜燉煮  讓湯頭更清甜
 
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牛頰肉沒泡在湯裡面的部位比較偏深  乍看之下以為有點乾柴  但完全誤會大了
 
牛肉不僅大塊又多  重點是燉到相當軟嫩
 
即便是比較大塊一點的肉  也完全不乾硬
 
入口還帶點膠質的口感  微軟Q超加分
 
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底部刨了非常細的蘿蔔絲在裡面
 
吃起來微脆的口感還不錯  吸附滿滿湯之相當夠味  個人滿喜歡
 
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我們最後把湯也都倒出來喝光了  不知道的人還以為我們餓了很久
 
但這個精華怎麼可以浪費掉!!
 
湯喝起來非常甘甜  而且完全不油膩  超級美味  用這道料理收尾我超滿意
 
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先附上菜單
 
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居酒屋吃過很多家  但大多都是串燒、刺身等等
 
頭一次看到居酒屋有這麼多手路菜  果然很值得一道到品嚐
 
在日式居酒屋林立的條通街內  想要占有一席之地  就必須要讓人不想離開的理由
 
KOKORO【心】居酒屋的優勢不只是餐點好吃  而且闆娘招呼客人的態度讓人喜歡
 
是會想推薦朋友去拜訪的店家
 
 
KOKORO【心】居酒屋
 
地址:台北市中山區林森北路133巷15號1樓(八條通).
 
電話:02-2523-0828
 
營業時間:週日18:00~00:00
 
週一~週六18:00~02:00

  • 分類:日式料理  / 居酒屋
  • 均消:400
  • 電話:02-2523-0828
  • 地址: 台北市中山區林森北路133巷15號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 00:00~02:00、18:00~02:00  (顯示全部 )
    週一 18:00~24:00
    週二 00:00~02:00
    18:00~24:00
    週三 00:00~02:00
    18:00~24:00
    週四 00:00~02:00
    18:00~24:00
    週五 00:00~02:00
    18:00~24:00
    週六 00:00~02:00
    18:00~24:00
    週日 00:00~02:00
  • 未滿18歲請勿飲酒

靜香兒的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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