童生一級 | 文 (208)

悅上引海鮮和牛鍋物|台中頂級火烤兩吃,冰淇淋星巴克咖啡飲品無限暢飲

商家名稱: 悅上引鍋物料理

發表日期:2019-02-03 11:43:12

同步發表: http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/466768037-joyup.hotpotbbq

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

 

悅上引鍋物料理:悅上引海鮮和牛鍋物|台中頂級火烤兩吃,冰淇淋星巴克咖啡飲品無限暢飲

 

 

台中火烤兩吃 悅上引燒烤鍋物

位於七期精華地段的氣派餐廳,

強調新鮮食材產地直送,

原肉當日現點現切,

頂級火烤兩吃598元起,

還供應日本明治冰淇淋吃到飽,

星巴克咖啡、飲品無限暢飲,

能吃到日本A5和牛極致享受,

更新推出正宗四川麻辣鍋!

 

悅上引鍋物料理:悅上引海鮮和牛鍋物|台中頂級火烤兩吃,冰淇淋星巴克咖啡飲品無限暢飲

 

悅上引海鮮和牛鍋物

坐落於朝富路,靠近朝馬,

就在林酒店的正對面。

外觀高貴大器的獨棟餐廳,

聚餐請客都顯得大方,做足面子,

前陣子還獲得美食家徐天麟讚賞。

 

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走入餐廳內,裝潢十足氣派,

空間挑高寬敞,散發東方典雅韻味,

並融入工業風鐵件元素,不失時尚感,

各年齡層的客群都通吃的概念XD

 

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桌與桌之間做有區隔,

可自在用餐,較不會受到影響,

店員服務也很親切。

 

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餐廳內有較隱密的包廂區,

很適合多人團體聚會,

列入公司聚餐、同學會的口袋名單!

 

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悅上引 菜單

可選擇鍋物、火烤兩吃,

火鍋類有個人單鍋、多人套餐,

昆布、石頭、日式壽喜燒、

四川麻辣四種湯底任選。

 

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我們今天鎖定在火烤兩吃,

套餐價位從598元到1888元,

均含肉品、海鮮、菜盤和主食,

星巴克咖啡及冰淇淋、飲料無限續。

 

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引進頂級夢幻食材逸品,

奢侈享受日本A5和牛,

老饕必點十大名菜,

也是店家非常推薦的。

 

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設有DIY自助區,

各式調味醬料可自取。

 

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不定期更換飲品口味,

入口酸甜解膩的烏梅汁,

和燒烤、火鍋都很搭!

 

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STARBUCKS咖啡隨你喝,

選用星巴克咖啡豆,

設有自動咖啡機,

輕鬆按一鍵,就能品嘗好咖啡。

 

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日本明治冰淇淋吃到飽,

共有8種口味任挑,

隔壁桌的小朋友,

在火鍋湯底都還沒滾時,

就開始猛嗑冰淇淋了XD

 

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同桌用餐可依個人喜好,

選擇不同價位套餐,

我們點了598元豪華火烤兩吃、

1888元頂級日本A5和牛+海鮮盛合,

交換著吃,就都能享用到。

 

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火烤兩吃的火鍋蔬菜盤,

有高麗菜、蘿蔔、玉米、鴻喜菇、

板豆腐及日本火鍋料等,

我很喜歡裡頭的丸子,

口感鮮彈,並結合了蔬菜清甜。

 

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套餐可任選主食,

白飯是用花蓮台梗九號米,

萬巒粄條也很特別,

不需要煮太久,口感滑溜。

 

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頂級日本A5和牛+海鮮盛合 1888元

肉品均為原肉塊,當日現點現切,

這一盤滿滿的日本頂級A5和牛,

價值不斐阿~

 

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有和牛菲力、翼板和紐約客,

瞧瞧這豐富細密的油花分布,

讓人食指大動!

 

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海鮮盛合的食材也很好,

升級為兩隻天使紅蝦、

北海道干貝和澎湖透抽。

 

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因為店家對食材的執著,

從台灣在地及世界各國直送美味,

網路上對悅上引的食材多有好評,

的確是相當新鮮。

 

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烤盤上鋪著耐高溫烘焙紙,

不會有食材黏在烤網的問題,

中間火鍋則是金黃高湯,

悅上引原本就是火鍋店出身,

費時熬煮的湯頭,

更能提出食材的鮮甜度。

 

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朋友同事聚餐有人愛吃燒烤,

有人喜歡火鍋喝熱湯,

火烤兩吃能夠同時滿足喜好,

也更不容易覺得膩,

畢竟再愛吃火鍋、燒烤,

吃到最後也會疲乏,邊際效益遞減XD

 

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肉汁大噴發的頂級A5和牛菲力,

被稱為牛肉界的精品,

烤的時候我還有點緊張,

深怕烤太熟就糟蹋了高級肉品。

濃郁醇厚的肉香,好juicy,

果真吃過一次就回不去啦!

 

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個人最愛日本和牛紐約客,

簡直入口即化的超軟嫩~

油花部分彈牙不肥膩,

附上檸檬汁、玫瑰鹽,

稍加提味,更釋放出油脂嫩甜。

 

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刷上日本烤肉醬的和牛翼板,

每一塊肉都很有厚度,

醬香帶出不同風味,

且不掩蓋和牛本身的甜。

 

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因為燒烤時會濺油花,

有提供專屬圍兜兜,

大概是空間很寬敞,且排煙設備做得不錯,

吃完倒也不會沾上濃濃的煙味。

 

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頂級海陸雙饗宴!

接下來進攻海鮮部分,

猶豫要火鍋煮還是燒烤,

基於本人是燒烤控,就通通送上烤盤。

 

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日本北海道鮮干貝

似乎不小心烤太熟了,但還是很鮮甜,

更多了分炙烤香氣((替自己找藉口XD

澎湖透抽有少許調味,

吃來Q彈,很下酒耶!

 

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菜單原是法國天使藍蝦,

直接升級為天使紅蝦,

新鮮度無庸置疑,

蝦肉有獨特的綿密口感。

 

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豪華火烤兩吃 598元

因為先點了頂級和牛,

原本還對豪華套餐不期不待,

結果竟然是浮誇三層架上桌,

有種輸人不輸陣的氣勢!

 

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以我過去吃燒肉的經驗,

雙人套餐出現三層架就很厲害了,

但這是獨享單人份耶!有澎拜到!

由上而下分別是鮮切雞肉排、

第二層是Prime雪花牛。

 

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最底層的肉盤則有梅花豬、

松阪豬、韓式味噌肥腸,

均刷上了日本味噌醬提味。

火烤兩吃的肉類都建議燒烤方式,

會讓口感和味道的表現更好。

 

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因為愛吃牛肉,

先把Prime雪花牛給烤了,

在烤盤上滋滋作響,

最後烤熟肉片堆疊在白飯上。

 

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超犯規的日式燒肉丼飯登場!

雪花牛經過醃漬入味,

油花豐富口感鮮甜,

搭上台梗九號米也好吃。

 

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香烤松阪豬很脆彈,

梅花豬肉質紮實,不會很肥的那種,

經過認證的肥腸,味噌醬香入味,

烤到微焦,稍微把油逼出來,

此時的口感最好。

 

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選用溫體雞的雞肉排,

和洋蔥一併放上烤盤拌炒,味道超香~

雞肉油脂相對較少,但也不會柴老,

是女性朋友最愛,

雖然都來到悅上引,也管不了熱量啦XD

 

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套餐內海鮮盤,

有特選海蝦、鮮干貝、海蝦仁、

澎湖透抽和蒜蓉東石鮮蚵。

 

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海蝦的個頭不小,肉質脆彈,

認真覺得598元套餐就很不錯了耶。

 

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記得先烤東石鮮蚵,

因為要烤滿久才會熟,

整碟直接放在烤盤上,

獨特蒜香調味,

反而更凸顯出海鮮的鮮味。

 

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建議先烤過有油脂的肉類,

再烤海鮮,食材較不易烤焦,

所以不是不換烤紙唷!

其實餐廳內的工作人員不少,

換烤紙和加湯底的動作勤勞,

整體服務態度讓人滿意。

 

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海膽豆腐 228元

額外推薦加點,北海道札幌空運來台,

豆腐呈現出橘紅的海膽色。

 

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放入撈網3-4分鐘,不用煮太久,

入口滑嫩細緻,散發淡淡的鮮甜。

 

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澎湖花枝滑 268元

來自澎湖知名老店,

相當真材實料。

 

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吸附了湯頭鮮美,

口感紮實Q彈,還吃得到花枝塊。

單點食材的價格不算低,

但能吃得出獨特美味之處。

 

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消費滿2000元就送成功啤酒,

台南古蹟限定版,只送不賣。

餐廳還有供應紅酒、精釀啤酒、

日本大吟釀等。

 

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因為是晚上來用餐,怕會睡不著,

很克制只喝了一杯星巴克咖啡,

的確好喝許多,

最後當然要大吃明治冰淇淋,超級滿足。

 

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食材新鮮講究的火烤兩吃,

老饕必點日本頂級A5和牛,

銷魂美味,內心吶喊以後吃不到怎麼辦~

還有CP值高的598元套餐,

平日晚上九點後宵夜場66折大放送,

在奢華氣派的餐廳內享用美味,

果然是越吃越上癮!

 

 

 

悅上引鍋物料理:悅上引海鮮和牛鍋物|台中頂級火烤兩吃,冰淇淋星巴克咖啡飲品無限暢飲   悅上引海鮮和牛鍋物

地址:台中市西屯區朝富路116號

電話:(04)2252-5555

營業時間:11:00-00:00

FB粉絲團:悅上引鍋物燒肉火烤兩吃

 

創作者介紹
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水星人的怪咖時代

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