舉人二級 | 文 (157)

【宅配 美食】東順記烏魚子カラスミ專門店。來自高雄的好味道,祖傳三代,堅持只生產製作野生烏魚子,吃過真的回不去,好滋味、高品質、價格合理,讓我們家今年的年菜大加分~

商品名稱: 東順記烏魚子

發表日期:2019-02-06 21:40:35

同步發表: https://panggaga.blogspot.com/2019/02/blog-post.html

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
份量:
非常超值
包裝:
非常好
東順記烏魚子:【宅配 美食】東順記烏魚子カラスミ專門店。來自高雄的好味道,祖傳三代,堅持只生產製作野生烏魚子,吃過真的回不去,好滋味、高品質、價格合理,讓我們家今年的年菜大加分~
 
往年因為工作
年菜都是媽媽準備
今年胖也幫忙想了幾道
對於懶主婦而言
烏魚子是個好選擇
只要烤一烤
切一切就上桌啦!!
 
第一次買烏魚子
並不是很順利
參照google上的推薦
卻有了一次非常不愉快的消費經驗
大家多留意廣告打很大,業配過多的品牌囉!
 
後來,胖卯足全力做功課才找到東順記
網路上幾乎沒什麼開箱
打電話過去是親切的阿姨接電話
阿姨很可愛,問我大概幾人食用
推薦我大約700元上下的烏魚子
電話中胖不是很理解這個價位大概是多重的烏魚子
接著胖詢問放血程度
因為上一家就有分,放血越多價格越高
阿姨跟我說:只有養殖的才有分
他們家是野生的,沒有區別
只有分重量
 
後來胖再回過頭去查證
果然是這樣
為了買烏魚子胖可說是做足功課
 
收到東順記的烏魚子
迫不急待開箱
紅色簡約外盒
喜氣洋洋,送禮大方好看
 
東順記烏魚子:【宅配 美食】東順記烏魚子カラスミ專門店。來自高雄的好味道,祖傳三代,堅持只生產製作野生烏魚子,吃過真的回不去,好滋味、高品質、價格合理,讓我們家今年的年菜大加分~
 
印有台灣製造字樣
對於東順記
網路上最多的評價是經營超過一甲子
並且外銷日本
不一樣的台灣之光
 
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背面有店家資訊及百大光觀特產訊息
 
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$710/5兩 (波動價格,僅供參考)
運費另計
 
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老闆說5兩是烏魚子最好吃的尺寸
對我們家4人食用已足夠
 
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實體色澤比照片再深
外觀呈現褐紅色
以野生烏魚子而言
顏色越深,單價越高
 
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對著日光燈可見內有血管
透明度還不錯
盒子背面有提供烹調方式
也貼心備有日文版
 
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照著說明
有冷凍需先解凍
(胖收到商品時差不多要料理
只有放冷藏)
再用米酒浸泡20秒左右
撕開外層的膜
吃多少泡多少
剩下的再放回去冷凍庫
 
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撕膜後
我們用酒精濃度54度左右的高粱放置盤中
點火炙烤
高粱不要一開始倒非常多
不然烤太久會影響口感
 
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烤一會兒後
邊邊開始出現炙烤後的痕跡
 
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我們烤的微微焦香
表面出油
看起來超好吃
 
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甫烤完的烏魚子
有淡淡高粱香氣
單吃口感很Q
鹹度剛好
越吃越香
微微黏牙
搭配白蘿蔔片增加脆度
別有一番風味
 
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過去,胖只有在喜宴上吃過烏魚子
總覺得很硬又苦苦的
不懂烏魚子好吃在哪
多虧東順記
讓我明白,好的烏魚子是真的好吃
越吃越香,欲罷不能
尤其下酒更是一絕
 
酒後不開車,未成年請勿飲酒
 
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整體而言
東順記的烏魚子讓我覺得非常滿意
品質好,口味好,價格合理
老闆服務也很到位
非常棒的本土品牌
分享給大家
 
店家資訊
店名:東順記烏魚子カラスミ專門店
電話:07-5217012
 
營業時間:週一~週三9:00~22:00
週四、週六、日9:00~21:00
週五:9:00~18:00
地址:高雄市鹽埕區七賢三路107號(可宅配)
 
★口味因人而異,文章僅供參考★
 
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評分: 50 / 50

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分類標籤:
烏魚子
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