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福和成糕餅店 - 台東傳統味拌手禮 包覆綠豆餡的封仔餅是台東名產之一 最適合帶一份走春送禮 實用

商家名稱: 福和成糕餅旗艦店

發表日期:2019-02-09 23:01:55

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
福和成糕餅旗艦店:福和成糕餅店 - 台東傳統味拌手禮  包覆綠豆餡的封仔餅是台東名產之一  最適合帶一份走春送禮
 
過年走春是長大後必經的一條路  不管是跟親戚、朋友、長官還是客戶都少不了
 
所以伴手禮該帶什麼就變成很重要的課題  不外乎是保健食品、各地名產
 
我們家今年收到朋友送的台東名產-封仔餅
 
外包裝用大紅色提袋裝著  相當喜氣  很適合過年送人
 
雖然爸爸的朋友只送我們一條  不過如果多放幾條  當成春節禮盒推薦也不錯
 
福和成糕餅旗艦店:福和成糕餅店 - 台東傳統味拌手禮  包覆綠豆餡的封仔餅是台東名產之一  最適合帶一份走春送禮
 
因為靜香有聽過太陽餅、老婆餅、芋頭酥等台中傳統名產
 
但還是頭一次聽到"台東封仔餅"  所以想分享給大家  也努力上網爬了文
 
"福和成糕餅店"位在台東成功鎮  是成功八十年老店
 
因為靜香沒有去過成功  所以對那邊完全沒有概念
 
google地圖只看到"三仙台"這個比較大的台東景點推薦
 
不過看了一下google的圖片介紹  那個橋和海景搭在一起真的很漂亮
 
看來要找時間好好拜訪台東了  都沒有好好在台東待幾天的經驗  總是來去匆匆
 
福和成糕餅旗艦店:福和成糕餅店 - 台東傳統味拌手禮  包覆綠豆餡的封仔餅是台東名產之一  最適合帶一份走春送禮
 
網路上提及  封仔餅是台東獨有且傳統的點心
 
因閩南語稱1條條包裝的單位詞為"封"  所以就稱做封仔餅
 
這樣簡單且環保的包裝方式  與現在過度精緻的包裝禮盒大相逕庭
 
在過節的時候  如果也能減少垃圾生成  那節日就更有意義了
 
雖然省去一堆外盒包裝  但因為最外層是紙質  所以能直接印上各項資訊
 
包含成分、保存期限、過敏源資訊等等  沒有因為包裝簡單就省略掉該附的備註
 
福和成糕餅旗艦店:福和成糕餅店 - 台東傳統味拌手禮  包覆綠豆餡的封仔餅是台東名產之一  最適合帶一份走春送禮
福和成糕餅旗艦店:福和成糕餅店 - 台東傳統味拌手禮  包覆綠豆餡的封仔餅是台東名產之一  最適合帶一份走春送禮
 
包裝內也附了一張封仔餅獲台東好物認證的介紹  難怪是台東必買伴手禮之一
 
上頭寫到  帶有吉祥之意的封仔餅是台東早期的月餅
 
沒有收到封仔餅之前  只知道台東必買的就是釋迦、麻糬等等
 
一直忽略掉這個前輩等級的台東伴手禮
 
福和成糕餅旗艦店:福和成糕餅店 - 台東傳統味拌手禮  包覆綠豆餡的封仔餅是台東名產之一  最適合帶一份走春送禮
 
封仔餅 $220
 
封仔餅的外包裝約從手指到二分之一手肘的長度
 
雖然看起來不大  但還滿長一條  拿起來也還算挺有份量
 
福和成糕餅旗艦店:福和成糕餅店 - 台東傳統味拌手禮  包覆綠豆餡的封仔餅是台東名產之一  最適合帶一份走春送禮
 
包裝上頭用一個膠帶黏著  拆封簡單又輕鬆
 
這樣的包裝方式不管看幾遍依舊讚嘆
 
因為膠帶可以重複黏貼  所以如果當天沒吃完想要包起來  也是可以照舊痕復原
 
福和成糕餅旗艦店:福和成糕餅店 - 台東傳統味拌手禮  包覆綠豆餡的封仔餅是台東名產之一  最適合帶一份走春送禮
 
外包裝拆開後  裡面還有一層塑膠袋  所以不用擔心因為紙包裝而受潮的情況
 
一份封仔餅內共有10塊  滿適合小家庭的量
 
雖然買和運送過程難免碰撞  但爸爸的朋友保護得很好  每塊餅依舊完整
 
福和成糕餅旗艦店:福和成糕餅店 - 台東傳統味拌手禮  包覆綠豆餡的封仔餅是台東名產之一  最適合帶一份走春送禮
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如果是要擺出來請客人  這樣擺滿一盤  看起來比較豐盛
 
從摺痕看得出來  封仔餅是手工製成  因為表面會有將麵糰收口的痕跡
 
網路上介紹說  每一家糕餅店做封仔餅的手法都不同  但大致風味差異不大
 
福和成糕餅旗艦店:福和成糕餅店 - 台東傳統味拌手禮  包覆綠豆餡的封仔餅是台東名產之一  最適合帶一份走春送禮
 
封仔餅的SIZE不算非常大  約三分之一手掌大  不過每塊都沉甸甸
 
而厚度約是2塊OREO餅乾相疊的高度
 
外層的餅皮摸起來有點像是奶油酥餅那種酥皮  但不會太過油膩
 
福和成糕餅旗艦店:福和成糕餅店 - 台東傳統味拌手禮  包覆綠豆餡的封仔餅是台東名產之一  最適合帶一份走春送禮
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福和成糕餅旗艦店:福和成糕餅店 - 台東傳統味拌手禮  包覆綠豆餡的封仔餅是台東名產之一  最適合帶一份走春送禮
福和成糕餅旗艦店:福和成糕餅店 - 台東傳統味拌手禮  包覆綠豆餡的封仔餅是台東名產之一  最適合帶一份走春送禮
 
一口咬下  底部的酥皮一層層分離  層次感相當分明
 
入口能品嘗到非常濃郁的綠豆餡香氣  個人覺得和綠豆椪的味道有幾分相似
 
差別最大的在外層酥皮的部分
 
綠豆椪的酥皮比較鬆軟  入口一下就濕掉、軟化掉
 
但是封仔餅的酥皮比較扎食一些  跟奶油酥餅的口感比較雷同
 
我覺得這點是看個人喜好  因為兩種口感我都愛  就特愛這一味
 
福和成糕餅旗艦店:福和成糕餅店 - 台東傳統味拌手禮  包覆綠豆餡的封仔餅是台東名產之一  最適合帶一份走春送禮
 
因為用咬得不明顯  切開來欣賞
 
封仔餅內的綠豆餡還不少  雖然酥皮挺多層  但因為疊得扎實  所以餡的空間很大
 
綠豆餡的部分也都填得滿滿  咬下就能感受到綠豆餡非常厚實一層
 
福和成糕餅旗艦店:福和成糕餅店 - 台東傳統味拌手禮  包覆綠豆餡的封仔餅是台東名產之一  最適合帶一份走春送禮
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靜香將綠豆餡單獨剝出來品嘗  發現封仔餅跟綠豆椪連內餡也略有不同
 
以往靜香吃到的綠豆椪  中間綠豆餡都非常細緻  入口粉粉的口感
 
而封仔餅的餡不僅填得厚實  而且入口能吃到綠豆顆粒感
 
雖然兩者呈現不同風貌  但味道和口感都還不錯
 
吃起來皆不會太甜或太乾  不管是單吃還是搭配下午茶  個人都滿喜歡
 
感覺就算不是過節  也滿適合買回家當早餐或是點心  是不錯的選擇
 
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封仔餅不僅是老字號台東美食  更是成功必吃必買的伴手禮之一
 
因為台東真的要排個長假好號去玩才過癮
 
如果有想吃封仔餅的朋友  我們乾脆自己團購封仔餅推薦
 
 
福和成餅店-大同店
 
地址:台東縣成功鎮大同路67號
 
電話:0912-788-587
 
營業時間:週一~週日 7:00~12:00  15:00~17:00
 
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靜香兒的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
封仔餅 臺東美食 成功美食
喜歡的菜:
封仔餅

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