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[台南安南區火鍋推薦]82鍋-精緻平價火鍋/林家頭家嬤的私房湯頭/台南友善寵物餐廳/私房手炒沙茶醬/七股直送新鮮海產

商家名稱: 82鍋

發表日期:2019-02-11 19:45:17

同步發表: http://homi1228.pixnet.net/blog/post/35393623

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
非常好

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上週跟家人到安南區這家82鍋享用晚餐

我個人覺得還滿不錯的

所以想來介紹給大家

當晚去用餐時

客人還滿多的

店外還有一面牆

還精心設計可以讓情侶或是夫妻來個甜蜜合照唷XD

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店內非常乾淨且明亮

大多是四人桌或是六人圓桌

這邊是沙茶爐所以一桌主要是有一個大鍋

供大家一起同桌共享美食

所以不論是跟家人還是跟同事朋友聚餐

都十分的適合

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也提供兩間小小的包廂

不須預約若人多就可以使用

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沾醬佐料區

這邊湯頭跟白飯還有紅茶都是無限供應的

沾醬區特別要介紹這裡的沙茶醬

82鍋特製沙茶醬是全程手工製作

完全不馬虎
由慢火翻炒花生、蒜頭後再磨成粉
依序加入數種的香料跟獨家秘方
古法製作

全程低溫耗時手工慢炒

讓多元香氣逐步融合爲ㄧ後就大功吿成啦

而這裡的湯頭我覺得也是滿值得驕傲的

每日使用雞骨與多種鮮蔬

用小火熬煮六小時

是店家很驕傲的林家頭家嬤的私房湯頭

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每日提供的海鮮以及蔬菜還有手工火鍋料都不盡相同

價格是以盤子顏色來分的

所以當天的食材便都在冰箱裡

個人覺得選擇性還滿多的

另外想要吃日本A5和牛

是需要跟櫃台單點

另外海鮮類的大多是七股直送

所以新鮮度是可以保證的

冰箱內還有其他飲料以及啤酒販售

所以除了免費的紅茶之外

也有其他的選擇呢

目前有推出打卡送肉的活動

可選擇送板腱牛還是梅花豬

詳細活動辦法可以上82鍋粉專

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點我看影片看看我們吃了些什麼?

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因為是第一次來

所以請店家先推出必推薦的食材

店家跟我們推薦了他們家五道招牌必點

有虱目魚皮、鮮蚵、白蝦、手工燕丸、手工海鮮丸

來自七股的鮮蚵、我想也不必多介紹了XD

因為本身是蚵蚵控、這裡的蚵還滿肥美的

且真的一點都不腥~吃起來非常鮮美!

再來是虱目魚皮、說真的我平常都沒這樣吃過

所以我覺得還滿特別的

而且經過這次這樣的煮沙茶爐之後

我發現原來魚皮跟火鍋是非常融洽的

以後在家煮火鍋的時候

我也要買魚皮來煮XD

而且這裡的魚皮一點都不會有腥味

吃起來略帶點Q彈的口感

還真的滿好吃的

白蝦聽說是店家自己養殖的

我覺得吃起來非常彈牙

而且很鮮甜

這裡的手工丸類我個人極推

因為我其實不太吃市面上賣的火鍋料

尤其是丸類跟餃類

吃起來就是會粉粉的

也不是那麼真材實料

所以82鍋這裡的手工丸餃類

我覺得還滿真材實料也很推薦給大家

海鮮丸裡面有花枝丁以及蝦米

吃起來相當有咬勁又帶Q

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後面這幾盤都是我們自己去冰箱拿的

有玉米、鑫鑫腸、蟹棒、水蓮

跟一些手工餃類

還有烏龍面跟科學麵以及冬粉

因為我們家本身都不愛吃飯

所以就拿了一些麵食來當主食

這些食材我覺得都還滿新鮮的

份量也都還滿OK的

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肉盤也從冰箱拿了豬跟牛肉

另外單點了一盤日本和牛

這裡的肉盤都切的算還滿薄的

所以大概唰個幾下就可以食用了

個人覺得肉品表現的還算不錯

一盤裡面也有十幾片

價位來說也還OK

湯頭經過這些食材海鮮以及肉品的摧殘之下

我覺得還是滿好喝的

雖然煮之前我已經有先喝過了

煮過這些之後湯頭變得更鮮甜

所以我還滿推薦這裡很用心煮出來的湯頭

店家資訊

82鍋-精緻平價火鍋

台南市安南區安和路一段82號

(06) 2525211

上午11:30 - 下午2:00

下午5:00 - 下午10:00

官方FB

 

星晴小步Ayumi的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
82鍋 安和路 林家頭家嬤私房湯頭 私房手炒沙茶醬 台南安南區火鍋 台南火鍋
喜歡的菜:
七股虱目魚皮 白蝦 七股鮮蚵 手工燕丸

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