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【宜蘭美食】礁溪 柯氏蔥油餅 排隊小吃名店 / 銅板價 觀光必吃 實用

商家名稱: 柯氏蔥油餅

發表日期:2019-02-11 23:31:01

同步發表: http://hobandnob.pixnet.net/blog/post/67175703

評分: 30 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
一般
環境氣氛:
一般

柯氏蔥油餅:【宜蘭美食】礁溪 柯氏蔥油餅 排隊小吃名店 / 銅板價 觀光必吃

到宜蘭觀光必吃的美食,
Bunny腦中浮現的第一個正是蔥油餅,
畢竟宜蘭是孕育蔥的故鄉,
去遊玩當然不能少吃這一味,
其中位在礁溪的『柯氏蔥油餅』,
遠處就能聞到空氣中飄散著香氣,
真的是不論隊伍多長,
都讓人心甘情願的排

柯氏蔥油餅:【宜蘭美食】礁溪 柯氏蔥油餅 排隊小吃名店 / 銅板價 觀光必吃
原本從攤車起家,
而後開始有了店面,
在2016年底Bunny前往時就是店面販售,
一旁依舊保留攤車

柯氏蔥油餅:【宜蘭美食】礁溪 柯氏蔥油餅 排隊小吃名店 / 銅板價 觀光必吃
今年則又改回攤車販售,
Bunny前往是平日下午時間,
就已經有不少人在排隊,
幸運的是當天Bunny排不到10分鐘就到手了

柯氏蔥油餅:【宜蘭美食】礁溪 柯氏蔥油餅 排隊小吃名店 / 銅板價 觀光必吃
從桿麵糰到下鍋,
小小的攤車就有四位人員分工

柯氏蔥油餅:【宜蘭美食】礁溪 柯氏蔥油餅 排隊小吃名店 / 銅板價 觀光必吃

柯氏蔥油餅:【宜蘭美食】礁溪 柯氏蔥油餅 排隊小吃名店 / 銅板價 觀光必吃
蔥油餅的製作,
以豬油煎炸的方式,
讓餅皮呈現至金黃色後,
將蛋額外打至一旁,
再灑上蔥花後鋪上餅皮,
因此餅皮裡面是沒有蔥的,
若有不吃蔥也可以事先說

柯氏蔥油餅:【宜蘭美食】礁溪 柯氏蔥油餅 排隊小吃名店 / 銅板價 觀光必吃

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柯氏蔥油餅:【宜蘭美食】礁溪 柯氏蔥油餅 排隊小吃名店 / 銅板價 觀光必吃

柯氏蔥油餅:【宜蘭美食】礁溪 柯氏蔥油餅 排隊小吃名店 / 銅板價 觀光必吃
不加蛋 $30
加蛋 $35
起鍋後會放置鐵盤上讓客人刷醬料,
喜歡甚麼味都可自行DIY,
也有三種醬全沾的貼心步驟,
加好後店員就會幫忙裝入紙袋

柯氏蔥油餅:【宜蘭美食】礁溪 柯氏蔥油餅 排隊小吃名店 / 銅板價 觀光必吃

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餅皮蓬鬆且軟厚,
一口咬下感受外酥內香Q,
蛋沒有煎得太過熟,
保有蛋的滑嫩,
融合香甜的青蔥,
口感恰到好處

柯氏蔥油餅:【宜蘭美食】礁溪 柯氏蔥油餅 排隊小吃名店 / 銅板價 觀光必吃
搭配獨特的醬料,
帶出鹹甜層次感,
而且趁熱吃更顯美味RRR~

柯氏蔥油餅:【宜蘭美食】礁溪 柯氏蔥油餅 排隊小吃名店 / 銅板價 觀光必吃

『資訊揭露:本篇為自費文,Bunny自身真實心得分享』


店家資訊 柯氏蔥油餅
店家地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
聯絡電話:0972-158-603
營業時間:平日 09:00-18:30 / 假日 09:00-19:00

創作者介紹
柯氏蔥油餅:【宜蘭美食】礁溪 柯氏蔥油餅 排隊小吃名店 / 銅板價 觀光必吃
Bunny

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  • 分類:小吃  / 其他小吃
  • 均消:29
  • 電話:暫無資訊
  • 地址: 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 09:00~19:00  (顯示全部 )
    週一 09:00~18:00
    週二 09:00~18:00
    週三 09:00~18:00
    週四 09:00~18:00
    週五 09:00~18:00
    週六 09:00~19:00
    週日 09:00~19:00

SweetBunny的消費資訊

評分: 30 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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