童生四級 | 文 (4)

漫步於紀州庵文學森林~享受作家筆下的美味私房料理

 紀州庵文學森林茶館(紀州庵文學森林茶館):漫步於紀州庵文學森林~享受作家筆下的美味私房料理  

紀州庵文學森林

電話+886-2-23687577 傳真+886-2-23688139

信箱service@kishuan.org.tw

地址10082 台北市中正區同安街 107 號

開放時間:週二至週四、週日 10:00 ~ 18:00 
週五、週六 10:00 ~ 21:00(周一固定休館)
古蹟僅週五延長開放至 21:00

 

今天是2/10,我和老公的生日前二天。

沒有熱鬧的手作微笑市集,所以我訂到茶館的位子了!終於可以拉著老公陪我吃作家私房菜美食。這裡有菜單喔!!

紀州庵文學森林茶館(紀州庵文學森林茶館):漫步於紀州庵文學森林~享受作家筆下的美味私房料理  

靜美的森林中,欣賞古色古香的建築,

一杯茶,品味書香,

真是最美好的小確幸。

紀州庵古時是間日本料理亭,可以脫鞋入內,欣賞古蹟之美。紀州庵文學森林茶館(紀州庵文學森林茶館):漫步於紀州庵文學森林~享受作家筆下的美味私房料理  

歷史老照片忘了拍,還是親眼來逛逛,收穫更多。紀州庵文學森林茶館(紀州庵文學森林茶館):漫步於紀州庵文學森林~享受作家筆下的美味私房料理  紀州庵文學森林茶館(紀州庵文學森林茶館):漫步於紀州庵文學森林~享受作家筆下的美味私房料理  

茶館入口處的海報,介紹作家廖玉蕙的私房料理。

因為我們到訪已經下午四點半了,這裡六點關門,所以用餐時間最晚只能訂五點。紀州庵文學森林茶館(紀州庵文學森林茶館):漫步於紀州庵文學森林~享受作家筆下的美味私房料理  紀州庵文學森林茶館(紀州庵文學森林茶館):漫步於紀州庵文學森林~享受作家筆下的美味私房料理  紀州庵文學森林茶館(紀州庵文學森林茶館):漫步於紀州庵文學森林~享受作家筆下的美味私房料理 

 紀州庵文學森林茶館(紀州庵文學森林茶館):漫步於紀州庵文學森林~享受作家筆下的美味私房料理  

紀州庵文學森林茶館(紀州庵文學森林茶館):漫步於紀州庵文學森林~享受作家筆下的美味私房料理

我今天吃的是蔡珠兒的百頁包繪時蔬。 官網的說明好美~~~

蔡珠兒【屬於美的這一方,百頁包燴時蔬】

她做菜的品味,來自再現滋味的欲望以及對美的執迷。
「百頁」是由豆漿表面凝結而成的「豆腐皮」,
為江浙特有的飲食。
這一道菜,將享受「外皮的清軟、內餡的鮮香,
以及接續而來的清脆口感,收尾的是鹹中帶甜的意猶未盡。」

今天在分享會現場,珠兒老師還傳授了包百頁秘訣:「『用力不夠則無法成型、太過用力則會破壞品相』的力道拿捏,像寫作、像生活,也像人生」。

紀州庵 · 人文茶館作家私房菜────蔡珠兒上菜,
邀請你和作家一起烹文學、閱讀美食。

 紀州庵文學森林茶館(紀州庵文學森林茶館):漫步於紀州庵文學森林~享受作家筆下的美味私房料理 

紀州庵文學森林茶館(紀州庵文學森林茶館):漫步於紀州庵文學森林~享受作家筆下的美味私房料理  

豆皮包著素肉末,杏鮑菇吃來特別清甜,整體口感清爽,

吃完會想去找找她的書,

看看和我一樣喜食清淡美味的作家,

是什麼樣的筆觸文風。

 紀州庵文學森林茶館(紀州庵文學森林茶館):漫步於紀州庵文學森林~享受作家筆下的美味私房料理

原本老公想吃的古月獅子頭套餐賣完了,只好吃仙草雞湯套餐。

官網寫到:「做菜和寫作一樣,要慢工出細活。」 古月享受做菜也享受寫作,用細膩的情緒經營文字,用細膩的功夫對待食物。 她用蛤蠣的甜,豬皮的膠質,讓獅子頭的層次更加豐富。 所以古月獅子頭裡有她的詩,如詩般的晶瑩細緻,不假他人。

看得我好陶醉,形容這好菜的妙筆生花,自嘆不如。

 紀州庵文學森林茶館(紀州庵文學森林茶館):漫步於紀州庵文學森林~享受作家筆下的美味私房料理 

 紀州庵文學森林茶館(紀州庵文學森林茶館):漫步於紀州庵文學森林~享受作家筆下的美味私房料理  

老公說味道淡了點,不過我個人還滿喜歡的。

這裡很適合喜歡文學的文青前來品茗或用餐,然後在森林中沉思,真是太有氣質的一個行程~

 

創作者介紹
紀州庵文學森林茶館(紀州庵文學森林茶館):漫步於紀州庵文學森林~享受作家筆下的美味私房料理
水瓶兒

水瓶兒隱居的哈哈哈桃花源部落格

水瓶兒1314的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:NT 660 元 / 2人 = NT 330 元 / 人

用餐時間:約 1 小時 30 分鐘

分類標籤:
紀州庵
喜歡的菜:
紀州庵

看完文章給個回應吧!目前有0篇回應

  • 成為第一個留言的人吧!

想要留言嗎?登入

送出