舉人二級 | 文 (140)

Herban Kitchen & Bar 二本 創意蔬食有機無肉料理 草綠都市 時髦綠意盎然的素食餐廳 忠孝敦化 東區蔬食推薦 東區餐酒館推薦 國際週一無肉日 實用

商家名稱: Herban Kitchen & Bar 二本

發表日期:2019-02-14 10:36:10

評分: 40 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
非常好
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台北最時髦的蔬食餐酒館二本,名字取自Herb+Urban=Herban
 
草綠都市的概念正如餐廳呈現的室內風格,就是工業水泥跟植栽綠意的結合,
 
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推廣國際週一無肉日免收服務費,從早午餐的開始的視覺味覺饗宴,
 
到晚間搖身一變餐酒館適合下班小酌的無違和感,是很少餐廳可以做到的。
 
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菜單有標示蛋奶素、含蔥蒜的圖案,未標示的餐點皆可客製化,是間創意蔬食餐廳,即使是吃葷食的人也很適合
 
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Herban Kitchen & Bar也重視環境保護的議題,使用有機蛋、食草奶油、非基改大豆、大量新鮮香草、安全的好油,以及不含凝乳酶的乳酪和無動物明膠葡萄酒。
 
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傳達美食不代表一定要有肉入菜,少吃肉對健康好、對地球好、更能善待純真的動物們,
 
身邊其實有蠻多吃素食的朋友,常常會不知道餐廳該怎麼挑,才能讓他們感到滿足,
 
畢竟大部分的餐廳都是葷食為主,無法顧全所有顧客的需求。
 
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偶爾與素食主義者一起來吃吃創意蔬食也不錯,每一道都是蔬食的佳餚,打破對素食料理的既定印象,
 
將菇類、沙拉、優格、義大利麵做的跟平常吃的輕食一樣,
 
調味更天然、吃起來相對較無負擔,當天吃飯的友人完全沒發現這是蔬食餐廳。
 
蒜辣杏鮑菇 (大蒜 附佛卡夏)
 
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誰說蔬食就要很清淡?這道蒜辣杏鮑菇以切成好入味的大小,吃起來相當夠味,
 
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Q彈的口感真的是暈素皆宜的一道料理,也非常下酒,
 
因為添加蒜辣,所以有一定的辣度,不嗜辣者要留意~
 
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藜麥水果沙拉藜麥、酪梨、時令水果、黃甜椒、番茄、洋蔥、綜合生菜、佐香橙味噌沙拉醬
 
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藜麥本身就是一個超級健康的食材,含有完整的人體必需胺基酸、高優質蛋白質、
 
不飽和脂肪酸、膳食纖維豐富,而且澱粉質含量低,
 
歐美的時尚人士都在吃它,加上有各種色彩的蔬果,
 
佐香橙味噌沙拉醬也是店家自製的口味,完全吃不出味噌味,吃起來是清爽的沙拉。
 
 
煙花女義大利麵 番茄紅醬、橄欖、九層塔、番茄、酸豆、馬茲瑞拉丁、蔥蒜、芝麻葉、佐家傳蔬菜丸子、法式芥末醬
 
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一般外面賣的煙花女義大利麵都會加入鹹鯷魚,二本以自製的家傳蔬菜丸子來取代,
 
將醬汁調和成酸甜開味的口味,還有我最愛的馬茲瑞拉丁、芝麻葉,將少見的高成本食材用心入菜。
 
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義大利麵有三種麵體可以選擇:細扁麵、手工菠菜寬麵、手工無麥麩麵疙瘩,
 
如果剛好喜歡麵疙瘩跟寬麵的人,也不要錯過這種手工麵是最值得吃的。
 
 
 
 
焗烤穆薩卡佐自製佯肉串 馬鈴薯、茄子、櫛瓜、番茄、蔥蒜、紅蔥頭、白醬、起司、佛卡夏、自製佯肉串
 
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就是這道邪惡的料理,讓友人完全不知道我們今晚吃蔬食,我自己也被騙成功,這豈不是真的肉串嗎???
 
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烤蔬菜真的超好吃,可以將蔬菜的甜味帶出,再加上焗烤與佯肉串,
 
搭配附贈的佛卡夏可以沾著吃,完全是成功的私房料理。
 
酪梨費塔 (三明治皆附薯條、例湯)酪梨、費塔起司、薄荷、番茄丁、拖鞋麵包
 
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我自己蠻喜歡酪梨,把它做成抹醬塗在麵包上真的很酪梨阿~推薦給酪梨愛好者!
 
點三明治系列都會是一個完整的套餐,有附當日的例湯、炸的酥脆的薯條,
 
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當日例湯喝起來就比較明顯是蔬食料理,是清爽的蘑菇濃湯,
 
沒有過度勾芡或是添加肉類,所以喝起來是比較接近食物的原味。
 
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果昔系列我們點了兩杯都是含牛奶的,莓果優、蕉桂優格都是以自製優格、香草冰淇淋為基底,
 
分別加入莓果醬及香蕉、肉桂下去打製,喝起來相當濃郁好喝,
 
完全是自己打不出來的口感,在附近逛街也會特別想要去外帶的程度!
 
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重乳酪草莓起司蛋糕 
 
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是一塊焦糖色的重乳酪蛋糕,尺寸蠻大推薦大家飯後可以幾個人點來分享著吃,
 
顏色雖然較深,但吃起來不膩口,旁邊使用草莓醬點綴
 
搭配環境優秀、食物漂亮健康,也很適合來二本吃下午茶!
 
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【當日餐點】
 
蒜辣杏鮑菇$200 
藜麥水果沙拉$320 
煙花女義大利麵$300
焗烤穆薩卡佐自製佯肉串$340 
酪梨費塔$320 (三明治皆附薯條、例湯)
莓果優$200 
蕉桂優格$200
重乳酪草莓起司蛋糕$200
 
 
 
【店家資訊】
台北市大安區忠孝東路四段101巷27號
平日12:00–23:00
週末10:00-23:00
0287737033
▲低消$200,用餐時間兩小時
 

  • 分類:素食  / 西式
  • 均消:488
  • 電話:02-8773-7033
  • 地址: 台北市大安區忠孝東路四段101巷27號 (看地圖)

Lindaカフェ巡り的消費資訊

評分: 40 / 50

本次消費:NT 550 元 / 1人 = NT 550 元 / 人

用餐時間:約 2 小時

分類標籤:
Herban herban 東區 蔬食 Herban Kitchen Bar 二本 東區蔬食 素食 東區素食 台北素食 brunch 餐酒館 bistro 小酌
喜歡的菜:
煙花女義大利麵 焗烤穆薩卡佐自製佯肉串 藜麥水果沙拉

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