童生一級 | 文 (154)

久違的好店,鰺十久違的好店,鰺十丼2.0版。工業典雅風! 是依然不變的美味誘人,But質感格調大升級~

商家名稱: 鰺十丼

發表日期:2019-02-16 07:31:32

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評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

鰺十丼:久違的好店,鰺十久違的好店,鰺十丼2.0版。工業典雅風!  是依然不變的美味誘人,But質感格調大升級~  

久違的好店,鰺十丼2.0版。工業典雅風!

是依然不變的美味誘人,But質感格調大升級~

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店名:鰺十丼
地址:高雄市新興區新田路31號

時間:下午5:30 - 上午1:00
電話:07 216 3433

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說到「鰺十丼」
還真是無論多久去一次,
那入口的美味依然如初訪時一般誘人~

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原本在民享街裡的鰺十丼,
在去年搬離了原本的位子,
改到新田路上。
(剛好就在青田甜作隔壁。)

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終於,
忙完過年後總算能如願造訪。

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白色石牆加上木造招牌
在暖黃的燈光下、
比之前的混凝土外觀多了份柔和質感~

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推門入內,瞬間的視覺驚艷!
空間上,比之前還要寬廣些。
整體設計依然以工業風格的吧台為主軸。

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透明玻璃冰櫃中擺著新鮮魚貨。
(老闆身影依然的忙碌)
以日式酒造、小物裝飾出美感的呈現。

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而深沉的木頭顏色與復古鏡面木框、
加上水泥光滑與金屬編織的英文字光澤
卻多了份歐風典雅在其中~
完全不突兀!反倒是相當契合。

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坐上懷念的吧檯座椅,
翻著有點熟悉、有點陌生的菜單。
大部分記憶中的料理都還在,
可也多了些新菜色~
當然都點來大快朵頤一番。

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最愛的生魚片當然要點!
๑鮭魚/青甘๑

一盤子的誘人粉嫩之色~~

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鮭魚肉嫩油兒潤、

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青甘肉鮮帶脆、
化做入口滿足的魚生滋味。

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生的吃完、要吃熟的了。
目標~香噴噴的烤肉串!

๑豬五花串๑

咬下肉感嫩彈不說。
有在做菜的,
應該知道當我們在炸豬油時
會有剩下的油渣,
那種油香酥乾的滋味~超涮嘴的!
而烤豬五花串表面,
正是帶那種酥香刺激,美味無比!

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๑明太子雞腿肉串๑

剛送上桌,
金燦燦的視覺效果誘人、
還飄散著美奶滋的甜甜香氣~

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雞肉細嫩、表皮微酥焦香,
重點是那層明太子美奶滋!
美奶滋的淡甜鹹香
與洋蔥清爽脆甜滋味~極搭呢。

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๑烤黑牛肉串๑

看顏色就知道好吃啦!
牛肉嫩甜多汁、潤香十足。

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亮點是潤香回甜~
(屬於好的牛肉本身的甜味)

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吃了肉、也是需要蔬菜海鮮平衡。
點了份正當時的蔬菜,
๑清炒高麗菜๑

入口就是 脆!
高麗菜炒香的油潤鍋氣
與辣椒的絲絲辣意
很開胃的說!

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๑蒜煎中卷๑

上桌鐵板的滋滋作響
加上飄散出的奶油香氣
是嗅覺與聽覺的享受~
鐵板上金酥蒜片與脆綠色調鮮明。

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中卷嘛~用看的就很肥厚。
咬下果真肉厚帶Q的口感
~很好!

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而蒜片油炸的酥香與奶油熱香融合
加上洋蔥脆甜相襯
濃郁的韻香亦是相當刺激食慾。

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๑碳烤豬肋排丼๑

四大根的碳烤豬肋排
是很耀眼的主角~

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烤肋排的肉感扎實帶彈
且又彈又酥的~
咬的好生爽快!

且肉香帶甜,
以及表面的碳烤酥香,超讚!!!
居然讓我咬出像是酥炸排骨的滋味
絕妙~

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底下米飯配料承襲過往的大器飽足~
且拌飯醬汁淡甜加上菇香口感
亦是開胃無誤!

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๑啵啵蛤蜊雞肉鍋๑

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滿滿的配料,
各色蔬菜與粉嫩雞肉!
加上一大盤的蛤蜊。
我想應該不是鍋子太小
而是料放太多XD
我還先把湯跟一些料撈出來才能煮呢~

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蔬菜的脆甜與細嫩雞肉自是當然,
湯頭甘醇香氣來自
原本的高湯融入蔬菜的甜、
在煮入蛤蜊的鮮~
喝著暖心暖身。

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