貢士五級 | 文 (193)

【信義區-好客海鮮炭火燒肉吃喝到飽】(愛評體驗券 好好來一客經典海陸燒肉吧~)

商家名稱: 好客海鮮炭火燒肉吃喝到飽(台北信義店)

發表日期:2019-02-18 15:07:22

同步發表: http://lufish11.pixnet.net/blog/post/227087414

評分: 35 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

愛評體驗券:台北 信義必吃【好客海鮮燒肉吃到飽】雙人免費體驗!

「好客炭火海鮮燒肉」是「好客餐飲集團」旗下的品牌,在全台一共有九家分店呢!

 

今天來品嘗的是為於市政府捷運站附近基隆路上的好客炭火海鮮燒肉

 

也因為捷運站近,大口喝酒完也不用擔心不好回家唷~

 

台北信義店為於基隆路上聯合世紀大樓的B1,地標頗大還蠻好找的~

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一進門可以看到大大的金牛~

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好客標榜的是音樂餐廳,所以有個小小音樂舞台,

 

提供用餐者一個聽覺與味覺得饗宴,

 

但是今天來的時間剛好沒有碰上音樂演奏~

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旁邊有個演奏的時間表~

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自助吧!也有提供部分海鮮可以做取用~

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比較特別的是有提供澎湖生蠔,個頭不算小唷~

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飲料區種類普通,基本的汽水機還有紅茶咖啡都有提供~

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冰淇淋是使用COOL STONE,只是上面的口味牌有些不準確~

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座位區有提供多人桌,可以提供小型公司聚餐~

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也有像是這樣子半開放式的座位空間,桌與桌之間的區隔性很好~

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上醬料不多,但是剛好符合我吃燒肉不沾醬的習慣~

 

另外桌上還有提供服務鈴,方便快速提供服務~

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菜單一覽~

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另外還有提供稀有食材加購區~

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店內用餐規定~

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一上桌就會提供基本肉盤~

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接下來上的是豪華的海鮮盤,

 

由左上至右分別是:

 

霸王蝦-澎湖明蝦-泰國蝦-帶子柳葉魚-鮮蛤蠣,

 

下面由左至右的是

 

巴掌蝦-美國大干貝-濟州花枝圈~

 

店家也有提供火鍋,可以中和吃燒烤食物的油膩感~

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燒烤前當然需要先來點肉片墊墊胃阿!

 

也靠食材的油脂增加等等燒烤的火力~XD

 

薑汁豬培根-略肥的培根肉加上薑汁香氣不會感到油膩感唷~

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在來就是烤一些海鮮補補蛋白質~

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濟州花枝圈-

 

有事先經過烤肉醬醃製,加上自身海水鮮鹹味,不需要再額外做調味唷!

 

口感上略帶咬勁~

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美國大干貝-超級推薦阿!

 

每顆都要接近50元硬幣的大小,

 

經過燒烤的表面炙燒,表皮微微焦脆,

 

內部滿滿的鮮甜多汁,立馬在加點6顆阿~

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帶子柳葉魚-這是一個需要考驗燒烤功力的食材,

 

因為魚類的皮超級容易黏烤網,

 

還要經過不斷的翻面才能兼顧熟度,

 

這隻應該是我2019年來烤的最漂亮又有熟的一隻了~

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帶子柳葉魚-裡面有滿滿魚卵,

 

淡淡魚香加上逼逼波波的口感很讓人開心阿~

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由左至右分別是:

上等牛小排-蔥燒牛舌-頂級莎朗心

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上等牛小排-使用的是帶骨牛小排,

 

店家有提供大剪刀,方便顧客把肉骨做分離,

 

牛小排肉質軟嫩多汁,油脂適中~

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蔥燒牛舌-

 

好客提供的牛舌是屬於比較中後段的部位,

 

加上是使用大器的厚切,每一塊吃起來都很爽快阿~肉質方面吃起來很Q~

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西京燒黃金六兩-

 

使用松阪豬肉做厚切加上胡麻醬,

 

個人比較喜歡胡麻醬用在涼拌的料理上,

 

因為我覺的胡麻的香氣經過加上會變得有點沉重~

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西京燒黃金六兩-因為店家也是使用厚切的方式出餐,

 

個人會建議烤的略焦,

 

這樣一次可以吃出松坂肉自身的彈牙,還有多一份酥脆口感呢!~

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招牌骰子牛-

 

牛排經過角切上桌,因為體積小方便控制熟度油脂較少肉香味重,

 

但是不會感到乾柴,與表皮上的炙燒香氣讓人更加充滿食欲~

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鮮蝦18~

 

中場休息的時間用來花時間烤烤蝦,

 

一次18隻,很期待等等一次大快朵頤的享受~

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由左至右分別是

 

巴掌蝦-泰國蝦-霸王蝦-澎湖明蝦

 

巴掌蝦---口感Q彈,蝦肉味重,但是個頭在好客中略小的~

 

泰國蝦---因為是使用母蝦,本身體積也不大,頭身比例約11,口感上細緻中帶有彈性~

 

霸王蝦---比市面上的天使紅蝦新鮮許多,經過燒烤黏殼的耗損率不算高,肉質上比較沒有彈性

 

澎湖明蝦---個頭超大,每一口都是QQ彈的,一次烤10隻我都可以,加點率100%,必推~

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澎湖明蝦-建議一種烤法,可以先剝完殼在一次做燒烤,

 

這樣可以在第一時間吃到熱熱的蝦子~

 

PS:這種烤法因為少了蝦殼保護,受熱較快,所以一定要有一個細心的人顧火翻面~

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玉米筍-

 

剛剛大蝦大肉後,當然要吃蔬菜中和一下,

 

被包覆在筍殼中的玉米包含水分,口感清甜~

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香菇與青椒-

 

經過炙燒後蔬菜多了一份舒爽香味,剛剛好為等等的特別食材做準備~

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加點區

 

A5和牛-

 

油脂分布相當均勻,色則略帶稚嫩粉紅~

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經過燒烤後更凸顯牛肉香氣,肉質屬於細緻,

 

但是覺得油脂水份可以在多一些會更加完美~

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餐後 還有讓人懷念的棉花糖與手工麻吉~

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經過燒烤後的棉花糖,表皮酥脆內部濃稠,特別喜歡這種反差口感~

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手工麻吉分為原味與抹茶,特別喜歡抹茶口味,

 

因為有濃濃抹茶香氣也帶有不錯的甜度

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這次用餐中的澎湖明蝦與美國大干貝都讓念念不忘,

 

因為可以像是這樣大口奢侈的吃法基會不多阿!

 

員工在上菜與服務的速度還算頗快,不會有太多的等待時間~

 

另外在燒烤味的部分,因為店家在火爐上的抽風非常強,

 

今天兩個小時的烤肉下來,身上沒有沾上太多的油煙味~

 

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店家資訊

地  址:台北市信義區基隆路一段163B1

營業時間:週一~週日11:30~00:00最後點餐時間22:00

營業電話:02-2765-5859

 


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創作者介紹
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Lufish11

品嚐生活大小事

  • 分類:燒烤類  / 火烤兩吃
  • 均消:839
  • 電話:02-2765-5859
  • 地址: 台北市信義區基隆路一段163號B1 (看地圖)
  • 營業時間:今日 00:00~00:00、11:30~00:00  (顯示全部 )
    週一 00:00~00:00
    11:30~24:00
    週二 00:00~00:00
    11:30~24:00
    週三 00:00~00:00
    11:30~24:00
    週四 00:00~00:00
    11:30~24:00
    週五 00:00~00:00
    11:30~24:00
    週六 00:00~00:00
    11:30~24:00
    週日 00:00~00:00
    11:30~24:00

盧魚Lufish的消費資訊

評分: 35 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:約 2 小時

分類標籤:
吃到飽 火烤兩吃 音樂餐廳 信義區 朋友聚會 家庭聚會 好客 燒烤吃到飽 火鍋 吃吃喝喝 現場live 台北音樂餐廳 帝王蟹腳 捷運市政府站 燒肉燒烤餐廳 基隆路 燒烤類 台北信義區燒烤 吃好客聽好歌 市政府捷運站 找部落客寫文章 情侶約會 超高CP質 找部落客合作
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干貝 日式麻糬 美國大干貝 日本和牛 深海琥珀蝦 鮮蛤蠣 六兩黃金松板豬 法式松阪豬排

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