童生一級 | 文 (159)

高雄美食 - 東京目黑酒場なごみ Bistro Nagomi | 日式餐廳 日式居酒屋 日式餐酒館 深夜食堂 美麗島站美食 高雄酒吧 高雄午餐 高雄晚餐 高雄宵夜

商家名稱: 東京目黑酒場なごみ Bistro Nagomi 未滿18歲請勿飲酒

發表日期:2019-02-19 09:25:54

同步發表: https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/67713093

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

東京目黑酒場なごみ Bistro Nagomi / 地址:高雄市鼓山區裕誠路1683號 / 營業時間:18:00~01:00(星期一店休) / 電話:0979-805-051  / 東京目黑菜單 / 東京目黑粉絲團

充滿濃濃日本味的吃心愛店,店員都能日文溝通,之前是開在捷運美麗島站(過往網誌),後來再經過沒看到,原來是搬家囉,搬來這裡空間整個三、四倍大,菜單也翻新了。

除了原有的時尚洋食、下酒菜、飽食餐點之外,現在還有新增和食、關東煮跟串燒,其中串燒使用的是台灣「桂丁雞」,搭配日本的「伯方之鹽」,非常值得一試!

酒的部份,特別使用了「泥亀」為基酒,做成類似HIGHBALL的氣泡調酒,讓喜愛小酌的朋友帶來多種新的喝法。

(未成年請勿飲酒 / 喝酒不開車 / 開車不喝酒)

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▲趕快趁著一開店來拍一波店內環境,要不然人多的時候,人臉都要做馬賽克很麻煩。

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▲大量木造桌椅,特有特殊的沙發椅,中間有大型的圖書館桌,適合人多聚餐,人少併桌的時候,不一定還可以認識新朋友。

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▲店內環境佈置。

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▲各種酒款。

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▲這次新進的泥亀燒酎

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▲吧台區。

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▲獨酌,或是想享受親蜜的兩人時光適合。

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▲另一邊的座位區。

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▲不管怎樣,先來上一杯生啤酒吧!

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▲ASAHI生啤酒(110元)

(未成年請勿飲酒 / 喝酒不開車 / 開車不喝酒)

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▲泥亀麥燒酎HighBall(原味)120元。之前也有喝酒麥燒酎,家裡也有幾瓶,日本各地區都有用在地農作物做成燒酎的習慣,九洲以芋燒酎為主力,沖澠是黑糖等等,跟威士忌一樣使用麥為原料,但我覺得日本的麥燒酎普遍麥香氣都明顯,然後也都滿順口的,說誇張點,彷彿可以看到麥穗波浪在眼前。 

(未成年請勿飲酒 / 喝酒不開車 / 開車不喝酒)

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▲特別請來泥亀本人來拍一下,黑色瓶的是麥燒酎,另外有白色的是芋燒酎。人多的話,可以點一整瓶的,再叫幾瓶碳酸水來自製調酒最划算。

(未成年請勿飲酒 / 喝酒不開車 / 開車不喝酒)

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▲其中一頁菜單,是適合一個人小酌的套餐組合,很划算呀,下次要坐捷運來小酌一下。完整菜單

 

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▲台灣桂丁雞加上日本伯方の塩,土雞翅(75元/一串),店內的串燒都可以分為鹽燒或串燒。

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▲桂丁雞果然厲害,屬於台灣純種土雞,吃來皮薄、肉結實,美味多汁。

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▲特製雞肉丸(100元/2串),附黃蛋。雞肉丸基本上是日式燒烤、居酒屋的必備款了。

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▲搭配鹹香醬汁。

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▲再沾點蛋黃,真是人間極品呀!

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▲口感是比較軟糯的,入口輕鬆,適合當宵夜。

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▲雞腿肉(70元/2串),醬燒跟鹽烤各一。

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▲▼雞腿肉香氣濃郁,做成醬燒跟鹽燒其實都很適合,多餘的脂肪也都去掉了,柔軟嫩滑的口感,大人小孩都喜歡。

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▲明太子馬鈴薯沙拉(85元)

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▲說是沙拉,但其實也很下酒,裡面有鹹香明太子 x 奶油馬鈴薯,強烈的味道組合,風味絕佳。

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▲自家製厚揚豆腐(100元)。一上桌我們了嚇了一跳,「是臭豆腐嗎?」

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▲可以挾起來沾醬油吃。台灣的豆腐大多是機械作,日本人的豆腐喜歡自己做,口感像是木棉豆腐,我好像沒拍到切面圖,裡面是會像臭豆腐一樣會有氣室。會有自然的白色,咬下去口感柔軟,可以感受到豆腐的紋理,還有細緻的豆香跟甜味。

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▲也可以直接把醬油倒進去豆腐泡,其實醬汁不會很鹹,我喜歡這樣子吃。

 

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▲現烤濱燒干貝(90元/1顆),所謂的濱燒就是會提供烤爐跟烤網讓顧客自己燒烤新鮮魚貝類食材。

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▲烤的時候不要讓其中的精華湯汁流掉呀,吃的時候配合干貝肉一起食用,更加美味!

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▲現烤濱燒牡蠣(240元/2顆)

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▲日本直送牡蠣,其實是可以生吃的等級了,但現場燒烤更也是別有一番滋味,尤其是牡蠣殼烤過後的香氣更是迷人,光聞就飽了。

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▲牡蠣(Oyster)源自歐語ost,意即「骨」,粵語地區稱之為「蠔」,台灣稱之為「蚵仔」。

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▲新鮮牡蠣一入口,Q彈的牡蠣肉在舌尖上跳舞,還能感受到一波波的海浪侵襲味蕾,整個人彷彿被海洋包圍,鮮味在口中久久不散。

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▲味噌蔥拌竹莢魚膾刺身(125元)。

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▲太妙了,把竹莢魚展開成肉泥,搭配味噌、蔥、山葵超級對味,散發著竹莢魚的獨特香氣,很有創意的料理。

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▲煎餃。日本煎餃一般不當正餐,都是是一道菜。

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▲煎餃該有的爆漿多汁都配備了,煎的香噴噴,日式煎餃尺寸都會比較小一點,適合下酒。

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▲田園蔬菜咖哩飯(中135元/小95元),可以調整辣度,大辣需加10元,我是用一般的辣度。

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▲日本相對於台灣西化的早,把「西洋料理」內化成「和食」,咖哩飯就是其中之一, 於一八七二年(明治五)年的食譜就有咖哩飯的做法,更在一九一五(大正四)年,日本就有自製的咖哩粉了。

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▲日本咖哩吃起來就是比較溫醇,不像印度咖哩香料味奔放,但卻有著典雅的香氣,淡淡的辣度刺激味蕾,還有蔬果的甜味也是日式咖哩的特色,看似簡單,卻富含深度的好味道。

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▲同樣屬於洋食的漢堡排店內有三款,這款是「香濃起司漢排(225元)」

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▲看肉汁滿溢,漢堡排跟上面雞肉丸一樣都是絞肉製成,除了多汁外,還有個特色就是比較軟,可能是居酒屋風格,似乎是貼心顧客,在工作累了一天之後,適合吃比較軟爛的食物。(還是我想太多?哈)

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▲恰到好處的起司搭配,還有紅醬佐味,顏色搭配美觀,份量也滿多的哦!

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▲愈夜愈美麗。

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東京目黑酒場なごみ Bistro Nagomi


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創作者介紹
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張小瑋

吃心絕對 - 美食旅遊部落格

Jai Chang的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:NT 500 元 / 1人 = NT 500 元 / 人

用餐時間:約 2 小時

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