童生一級 | 文 (42)

【火鍋吃到飽】辛殿麻辣鍋,肉片大、選擇多,2個小時吃得忙又飽

商家名稱: 辛殿麻辣鍋(ATT 4 FUN)

發表日期:2019-02-19 12:01:41

同步發表: http://yvonnehuang86.pixnet.net/blog/post/213299370

評分: 20 / 50  

美味度:
服務品質:
滿意
環境氣氛:
一般

辛殿麻辣鍋(ATT 4 FUN):【火鍋吃到飽】辛殿麻辣鍋,肉片大、選擇多,2個小時吃得忙又飽
飯糰11月號吃辛殿,是去年海底撈之後就訂下的目標。

每個月1號開放訂下個月訂位,當天需事先報到、不保留10分鐘,4人以上才接受預訂,9人以上才開2鍋,包廂低消10人。火鍋店生意好規定真不少,不過我們還是乖乖聽話沒骨氣。
(更多照片及菜單請見相簿)


辛殿麻辣鍋(ATT 4 FUN):【火鍋吃到飽】辛殿麻辣鍋,肉片大、選擇多,2個小時吃得忙又飽
白湯湯底滿滿的蒜頭迷倒眾生,蒜香溫和不會嗆,另外還有荳蔻、紅棗、枸杞跟薑片,吃不到中藥味但是整體味道溫和,煮青菜特別甜。

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湯底只有紅白兩種,當然是鴛鴦鍋無懸念,工作人員沒有主動詢問所以不知道辣度能不能調整。

鍋底鴨血、豆腐補得很勤,鴨血很細氣孔很少,有點像豬血湯的豬血口感,煮久一點更入味吃起來才不會"驚驚",豆腐氣孔大、有彈性,中規中矩有入味。紅湯涮了食物吃起來像小辣,不覺得麻,但是讓肉片變得很夠味。


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包廂在一樓,工作人員及醬料、冰淇淋都在二樓,因為生意很好所以工作人員每次來到一樓邊疆都來去匆匆。

第一輪點了6種牛肉2種羊肉,啪!啪!啪!一次全上後,只看得出沒有牛小排,問工作人員這些分別是什麼肉,只得到"有羊肉"的回答人就不見了 = =


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羊肉(應該是)小騷,敢吃的覺得很過癮,愛騷味的覺得不夠濃,軟軟QQ的吃起來倒不覺得肥。

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超大片安格斯黑牛,比較瘦,咬起來很飽嘴,適合喜歡滿嘴肉香的人。

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紐西蘭小沙朗油脂特別黃,工作人員強調這是沙朗的特色,但是~我們沒有點沙朗,有點的牛小排仍不見蹤影。

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油花最美的安格斯雪花牛(吧?),縱然點了不只一次,但整個用餐期間長這樣的肉只出現過一盤。涮幾秒就好,熟了之後還可以看到細細的油花分布,柔軟又有彈性。

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等了又等,PRIME無骨牛小排不來則已一來就上五盤,想必整間店裡至少一半的客人都是衝著PRIME牛小排來的吧!切記,大滾涮5秒,粉粉的顏色才是最佳賞味時機。

辛殿麻辣鍋(ATT 4 FUN):【火鍋吃到飽】辛殿麻辣鍋,肉片大、選擇多,2個小時吃得忙又飽
除了羊肉之外,大部分的牛肉都不知名,但是依然分得出油花多的、瘦的,水準對得起價位跟菜單,所以不知道名字還是能飽到天靈蓋。

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辛殿的醬料區名不虛傳的乾淨,基本的都有,而且每一種都隨時保持八分滿,讓人充滿安全感。

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其實湯底涮肉就很夠味,但基於嬸魂吃回本的心態作祟XO醬不能錯過,而且發現蔬菜、腐竹沾這個實在很棒棒。

直接吃xo醬會覺得稍硬,但沒有小魚乾刮嘴的感覺,而且有干貝絲的華麗,越嚼越香。


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白蝦品質出乎意料的好,肉質小脆還有點甜。

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老油條涮5秒,超級香無敵脆,吃到最後還有科學麵的錯覺,榮登本次最滿意的火鍋料。

但是10個人份從頭到尾只得到2塊油條,之後就算把菜單都劃破了油條不來就是不來,感覺比prime牛小排跟哈根達斯冰淇淋還要珍貴!


辛殿麻辣鍋(ATT 4 FUN):【火鍋吃到飽】辛殿麻辣鍋,肉片大、選擇多,2個小時吃得忙又飽

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眾人一致覺得"很小顆"的蚵仔,因為過於小顆驚呆眾人導致說不出味道。

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章魚煮熟後就是章魚該有的樣子,太可愛以至於忘了味道,只記得很可愛。

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裝盤很不起眼的澎湖小卷,煮熟變得好立體,趁熱吃有鮮有彈有誠意,冷了就有點腥。

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秋葵跟芋頭就是,品質不錯的秋葵跟芋頭。秋葵是少數丟進火鍋煮熟還很有存在感的綠色蔬菜,多吃多安心。

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濕豆皮(腐竹)細緻沒有豆腥,本來就軟所以煮一下就可以吃,迅速入味不必等,捲著XO醬吃來有股高級感。

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甜不辣就是......很厚的甜不辣。口感扎實,吃起來甜甜的,愛嚼之人可能會喜歡。

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每張點單遞出去後送上來都會漏東漏西,唯獨只點一次的魚卵福袋倒是老老實實按照人數來了10顆。鼓鼓的福袋是真澎不是假澎,咬開哩丟災~

辛殿麻辣鍋(ATT 4 FUN):【火鍋吃到飽】辛殿麻辣鍋,肉片大、選擇多,2個小時吃得忙又飽
福袋的豆皮有軟,魚卵塞滿內部每一個角落,味道不腥但是會飽,誠心建議小鳥胃人吃半顆(或一口)就夠了。

辛殿麻辣鍋(ATT 4 FUN):【火鍋吃到飽】辛殿麻辣鍋,肉片大、選擇多,2個小時吃得忙又飽
漂亮的箭筍也是煮熟仍然有存在感的蔬菜,脆脆的很涮嘴。

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菜單上的三道甜點似乎會隨時變動,我們遇到奶酪、千層蛋糕、彩虹蛋糕。奶酪奶香濃,表現最好,冷凍的千層蛋糕回溫之後比較好咬,彩虹蛋糕則乾乾粗粗彷彿若海綿。

辛殿麻辣鍋(ATT 4 FUN):【火鍋吃到飽】辛殿麻辣鍋,肉片大、選擇多,2個小時吃得忙又飽
冰淇淋是哈根達斯&莫凡彼,飲料是可口可樂系列跟美麗果大家都知道。還有柳橙冰沙、咖啡機,但是辛殿"沒有"冰的無糖飲料喔!唯一的無糖飲料是熱的爽健美茶包,渴望無糖飲的人請自己保重。

辛殿麻辣鍋(ATT 4 FUN):【火鍋吃到飽】辛殿麻辣鍋,肉片大、選擇多,2個小時吃得忙又飽
食話食說:生意好的吃到飽人手不足漏單難免,但總是漏掉重點PRIME無骨牛小排就覺得該店應該加派人手了,尤其服務人員跑上跑下到包廂一趟也不容易,很多時候也不知道自己送上了什麼肉。尤其老油條不愧是老油條,全程2小時就只來了2片,實在令人想念。包廂低銷10個人,座位寬、冷氣強,也不會悶,不過樓上樓下調醬料多走幾次就餓了可能會吃更多,想訂包廂的人請慎思啊慎思。
辛殿麻辣鍋(ATT 4 FUN):【火鍋吃到飽】辛殿麻辣鍋,肉片大、選擇多,2個小時吃得忙又飽
口袋破洞指數:3.5個洞 ($638+10%/人)

辛殿麻辣火鍋(信義店)
營業時間:週一至週五 11:30-16:00 16:00-01:30 (用餐時間2小時,前30分鐘最後提醒)
                 週六、日 11:30-01:00 (假日單一價$638+10%)
電話:(02)2722-7667 (4人以上才接受預訂)
地址:台北市信義區松壽路12號(ATT 4 FUN 1F,消費可抵停車)

 
創作者介紹
辛殿麻辣鍋(ATT 4 FUN):【火鍋吃到飽】辛殿麻辣鍋,肉片大、選擇多,2個小時吃得忙又飽
伊芳

西北風日記

  • 分類:鍋類  / 麻辣火鍋
  • 均消:602
  • 電話:02-2722-7667
  • 地址: 台北市信義區松壽路12號1樓 (看地圖)
  • 營業時間:今日 00:00~01:30、11:30~01:30  (顯示全部 )
    週一 00:00~01:30
    11:30~24:00
    週二 00:00~01:30
    11:30~24:00
    週三 00:00~01:30
    11:30~24:00
    週四 00:00~01:30
    11:30~24:00
    週五 00:00~01:30
    11:30~24:00
    週六 00:00~01:30
    11:30~24:00
    週日 00:00~01:30
    11:30~24:00

西北風日記的消費資訊

評分: 20 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
麻辣鍋 吃到飽 信義區美食 辛殿 牛肉吃到飽 鴛鴦鍋吃到飽 台北火鍋吃到飽 信義區麻辣鍋 約會聚餐 信義區火鍋
喜歡的菜:
美國PRIME無骨牛小排 芋頭 大白蝦

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