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Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵 大隆店-台中日式拉麵 新推出台日組合的新風味 法式油封薑母鴨拉麵 實用

商家名稱: Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵

發表日期:2019-02-19 21:06:29

評分: 35 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
"空海拉麵"兩年前靜香有吃過一次  後來四處覓食也就沒時間拜訪
 
上次看到IG有人分享新口味-法式油封薑母鴨  感覺湯頭很厲害  一定要試試
 
Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵:Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵 大隆店-台中日式拉麵  新推出台日組合的新風味  法式油封薑母鴨拉麵
 
一進到店內  就有穿制服的吉祥物立牌迎接我們
 
旁邊有一排椅子可以讓前來的顧客坐在這邊候位
 
Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵:Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵 大隆店-台中日式拉麵  新推出台日組合的新風味  法式油封薑母鴨拉麵
 
候位區的上方就貼著今天要品嚐的新口味介紹  沒想到竟然是台灣限定口味
 
看起來這個拉麵結合了台、日、法三種料理元素  很值得期待
 
Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵:Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵 大隆店-台中日式拉麵  新推出台日組合的新風味  法式油封薑母鴨拉麵
 
店內用餐環境還滿寬敞  因為我是中午時段拜訪  所以相當明亮
 
廚房採半開放式  從外面就能清楚看見廚師在料理
 
不管事一個人來用餐還是一群朋友都沒問題  店家也準備了八人座位的隔間  用餐不擁擠
 
Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵:Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵 大隆店-台中日式拉麵  新推出台日組合的新風味  法式油封薑母鴨拉麵
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我和朋友一入座  店員就先送上熱麥茶
 
餐前來杯熱熱的麥茶暖暖胃  感覺等一下可以吃更多
 
麥茶的味道還算挺有味道 個人很喜歡
 
Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵:Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵 大隆店-台中日式拉麵  新推出台日組合的新風味  法式油封薑母鴨拉麵
 
店家出餐的速度很快  沒多久餐點就上桌
 
 法式油封薑母鴨拉麵$220
 
這款拉麵看起來不算非常亮眼  基本拉麵搭配三種蔬菜  在擺上一隻鴨腿
 
因為少了糖心蛋、筍乾等等  總覺得視覺上少了豐富感  看起來略嫌單調
 
不過靜香不是那麼注重視覺的人  能真正滿足味蕾才是最重要的
 
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拉麵搭配的小菜都很新鮮  上頭加了薑絲和辣椒絲  看起來就更有台式的味道了
 
因為配菜和一般的拉麵不大一樣  乍看之下還真不會往拉麵的方想聯想
 
湯頭味道還滿夠味  果然是日式的拉麵
 
湯頭濃郁微偏鹹  算是味道不錯的薑母鴨湯頭  清甜且不油膩  讓人想多來一碗
 
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剛好店家有提供免費續一次湯的服務  所以湯喝完之後立刻再補一大碗
 
續加的湯跟一開始的味道不大一樣
 
續加的湯比較有薑的香辣味  薑的香氣非常濃郁出色  鹹鹹香香的組合超棒
 
強烈建議一定要再補上一碗  但當然是以喝得完為主
 
Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵:Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵 大隆店-台中日式拉麵  新推出台日組合的新風味  法式油封薑母鴨拉麵
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店家使用油封鴨代替傳統薑母鴨  因為油封鴨的口感又嫩又細緻  而薑母鴨的鴨肉通常比較乾柴
 
鴨腿相當完整  沒有因為久燉而變得太軟爛或破皮
 
肉質嫩到用筷子就能將肉撕下來享用 讓你吃肉也能優雅不沾手
 
鴨腿吃起來不會乾柴或老  鴨肉的香氣很濃郁  特別是搭配薑香夠味的湯頭  個人滿喜歡
 
Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵:Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵 大隆店-台中日式拉麵  新推出台日組合的新風味  法式油封薑母鴨拉麵
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麵條的部分可以客製化  但忘了第一次吃到底選什麼  所以就挑一般軟硬
 
但靜香覺得  身為咀嚼控  下次還是從偏硬的麵條吃起
 
因為一般軟硬的麵條對我來說稍微偏軟了些  口感比較不夠好
 
Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵:Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵 大隆店-台中日式拉麵  新推出台日組合的新風味  法式油封薑母鴨拉麵
 
先附上菜單
 
Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵:Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵 大隆店-台中日式拉麵  新推出台日組合的新風味  法式油封薑母鴨拉麵
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這次和朋友衝了新菜色  如果近期有想吃拉麵  還真的滿值得嘗試
 
結合了三種料理法的一碗拉麵  雖然視覺不夠驚豔  但味道應該能得你心
 
 
Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵 大隆店
 
地址:台中市西屯區大隆路140號
 
電話: 04-2310-2598
 
營業時間:週一~週五12:00~21:30
 
週六、週日11:30~21:30

  • 分類:日式料理  / 日式麵食專賣
  • 均消:325
  • 電話:04-2310-2598
  • 地址: 台中市西屯區大隆路140號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~21:00  (顯示全部 )
    週一 11:30~21:00
    週二 11:30~21:00
    週三 11:30~21:00
    週四 11:30~21:00
    週五 11:30~21:30
    週六 11:00~21:30
    週日 11:00~21:30

靜香兒的消費資訊

評分: 35 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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喜歡的菜:
日式拉麵 空海拉麵 純雞沾麵 空海特製

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