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【屏東潮州】阿鳳虱目魚粥,早起的鳥兒才吃得到招牌秘密魚腸。

商家名稱: 阿鳳虱目魚粥

發表日期:2019-02-21 10:40:59

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

過年期間全家東部旅遊最後一站來到屏東潮州,對我來說非常陌生的小鎮,快速了解小鎮的方式有兩個,一個從市場下手,另一個從在地早餐著手洞悉,探訪在地早點是旅行中最大的樂趣,每每到一個新城市,尋找在地小吃早點這件事,從中我有許多深刻體會。

大家都知道台南牛肉湯名聞中外,可知道台南牛肉湯使用的牛肉打哪來 ? 或許有人說哪裡養的牛,有這麼重要嗎?? 將牛肉料理發揚光大才是重點,而屏東養殖漁業跟畜牧業之發達,供應全台多數縣市吃的需求,台南牛肉亦是。

阿鳳虱目魚粥:【屏東潮州】阿鳳虱目魚粥,早起的鳥兒才吃得到招牌秘密魚腸。

【阿鳳虱目魚粥】

地址 : 920 屏東縣潮州鎮長春路18號

電話 : 0932-883839

營業時間 : 04:30 ~ 11:00,想要吃到超級無敵美味的魚腸,六點前才有機會。

星期四公休。

阿鳳虱目魚粥:【屏東潮州】阿鳳虱目魚粥,早起的鳥兒才吃得到招牌秘密魚腸。

潮州車站步行至阿鳳虱目魚粥大約十分鐘,當天還拖著行李箱散步街頭,店面攤位在市區交通繁忙的路口,攤頭上好幾口鍋子冒著白煙,飄出香氣,顧店幾個阿姨大姐各個嗓門不小,態度客氣,招呼有禮,點餐送粥快速有序,有條不紊。

屏東潮州虱目魚粥跟台南虱目魚粥相同之處,嚴格來說只有那片沒有魚刺的大魚片一樣,除此之外,湯頭、米飯、配料、調味無不相同,『阿鳳虱目魚粥』的湯底柴魚味道比較重,米飯比較生硬,想必直接白飯泡熱湯,另外鮮蚵也比『阿堂鹹粥』個頭小,吃的時候撒點白胡椒粉提味,湯很清澈,魚片肉質跟阿堂一樣鮮嫩,若要說兩個地方魚片有啥地方不同,還真講不出個所以然。

阿鳳虱目魚粥:【屏東潮州】阿鳳虱目魚粥,早起的鳥兒才吃得到招牌秘密魚腸。
 
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阿鳳虱目魚粥:【屏東潮州】阿鳳虱目魚粥,早起的鳥兒才吃得到招牌秘密魚腸。
阿鳳虱目魚粥:【屏東潮州】阿鳳虱目魚粥,早起的鳥兒才吃得到招牌秘密魚腸。

多點一片滷虱目魚肚,大姐對我講,粥已經有片魚肚,還要再點一片嗎?? 我居然用觀光客的口吻回覆"難得來一回,要吃遍好吃的",都給我來吧!
清淡醬油對水跟豆豉一塊兒滷的魚肚,鹹香滋味自然不用提,最後甘味才是吃魚肚的重點,尤其魚肚肥脂部位更佳明顯,老饕必定愛不釋手。

阿鳳虱目魚粥:【屏東潮州】阿鳳虱目魚粥,早起的鳥兒才吃得到招牌秘密魚腸。
 
阿鳳虱目魚粥:【屏東潮州】阿鳳虱目魚粥,早起的鳥兒才吃得到招牌秘密魚腸。
 

  • 分類:小吃  / 其他小吃
  • 均消:
  • 電話:0932-883-839
  • 地址: 屏東縣潮州鎮長春路18號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 04:30~11:00  (顯示全部 )
    週一 04:30~11:00
    週二 04:30~11:00
    週三 04:30~11:00
    週四 公休
    週五 04:30~11:00
    週六 04:30~11:00
    週日 04:30~11:00

JP愛分饗的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:約  25 分鐘

分類標籤:
屏東潮州 虱目魚粥 虱目魚肚 屏東美食 早餐 早點

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