童生一級 | 文 (16)

台南美食|中西區|嘟嘟滿牛排|食肉獸的心之所向台南美食|中西區|扶桑酒肆2.0燒物定食丼飯壽司|有著料理熱情的店台南美食|中西區|遇見滷水工坊|工業風聚會好場所台南美食|永康區|麗瓷咖啡|WEDGWOOD的恬適用餐空間

商家名稱: 嘟嘟滿牛排((原金華店))

發表日期:2019-02-21 19:57:56

同步發表: https://foodietainanlab.blogspot.com/2018/11/blog-post_19.html

評分: 30 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
一般
嘟嘟滿牛排(原中國城嘟嘟牛排)
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台南市中西區海安路二段290號 營業時間:17:30 - 1:00(週二公休) 電話:06-2225950
夜幕降臨,人們開始渴望美好而放鬆的一餐。從街邊小吃到圓桌盛宴,這麼多的選擇項目裡很多人鍾情於大口吃肉的滿足感。只有吃肉,才能感覺自己一天所流失的能量都被補充。正所謂,無肉不歡。
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對一群熱愛吃肉的人來說,海安路過民族路交叉口的紅色招牌是療癒晚餐的重要指標之一。原本位於中國城的嘟嘟滿牛排招牌上還寫著原中國城嘟嘟的字樣,搬到這個地方之後客流量沒有因為搬遷而滑落相反的更好了。
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身邊有幾個朋友下班的時間都比較晚,總是在10點過後才進食。只要想吃肉的時候這裡就是我們集合的地點。 現在的店面寬敞舒適,走道上還有露天雅座,牆上跟桌面上都有菜單,桌上的菜單細節跟配餐比較詳細。
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選好餐點後要先到櫃臺結帳,一旁的區域可以讓你取用餐具還有紅茶跟玉米濃湯。
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首先上桌的是餐包與大蒜土司,餐包是裡面有放上奶油餡所以加熱後裡面會有融化的奶油,大蒜土司則是烤過的土司抹上大蒜奶油醬。
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友人點的6盎司紐西蘭一級菲力,菲力是牛腰肉因為肌肉先少運動,纖維細瘦肉多脂肪少,5分熟比較能吃出軟嫩口感。可以看到斷面那粉紅的樣子水嫩水嫩的,送進口中時能確實感受到這塊肉的特質。
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我則是點上招牌的嘟嘟牛排+鱈魚,嘟嘟牛排應該是選用翼板的部位,帶點筋卻又軟硬適中,油花也夠豐富,所以相當有吃肉的感覺。鱈魚厚實有份量,外表沾上了蛋液下鐵板煎,裡頭的魚肉層次分明而潤滑。
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來這裡這麼多次從沒點過羊排,剛好友人點羊排+雞排剛好可以試吃看看。原本以為是帶骨的那種羊小排,上來之後推翻了原本的猜測。使用的是無骨的羊肩排,吃起來肉感細嫩帶點微微的羊肉乳香出呼意料的好吃。雞肉的部分剛剛好的熟度不會太柴。
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吃鐵板牛排怎麼可以不稱揚一下主角之一的蛋呢?他可以單吃,可以跟鐵板面混和在一起吃,濃郁的半熟蛋黃還可以與其他醬類混和提升風味。如果那天鐵板牛排沒有了蛋一切都會黯淡!
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鐵板上肉與黑胡椒醬因為溫度散發出來的香氣,嘴裡面滿溢的肉汁。這一切讓人感到滿足與美好,真正意義上的好好吃飯。

  • 分類:異國料理  / 美式料理
  • 均消:150
  • 電話:06-222-5950
  • 地址: 台南市中西區海安路二段290號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 17:30~24:30  (顯示全部 )
    週一 17:30~24:30
    週二 17:30~24:30
    週三 17:30~24:30
    週四 17:30~24:30
    週五 17:30~24:30
    週六 17:30~24:30
    週日 17:30~24:30

好好吃飯研究室的消費資訊

評分: 30 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:約 1 小時

分類標籤:
嘟嘟牛排海安民族店 台南排餐 台南晚餐
喜歡的菜:
嘟嘟牛排 豬排小卷 小卷 雞排小卷

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