童生一級 | 文 (108)

宜蘭羅東-巷光咖啡|隱藏於市場巷弄內的精品咖啡來份甜點和下午茶

商家名稱: 巷光咖啡

發表日期:2019-02-22 21:45:07

同步發表: https://kafkalin.com/tolight/

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

巷光咖啡:宜蘭羅東-巷光咖啡|隱藏於市場巷弄內的精品咖啡來份甜點和下午茶

隱身在民生市場旁的公正街上,有間名為「巷光」的咖啡店,大片落地窗與明亮舒服的空間,以咖啡為核心,提供日曬、水洗、蜜處理、曼特寧等各式咖啡,推薦一加一singlg espresso & piccolo,搭配柔軟綿密的草莓鮮奶油蛋糕,一塊蛋糕一杯咖啡,讓自己找個舒服的角落,在巷光讓自己休息放空一下,用咖啡滋味的調色盤畫出心中最美風味的畫作

本文轉載自:卡夫卡愛旅行

 

隱身在民生市場旁的公正街上,有間咖啡店名為「巷光」,是巷弄裡的光芒嗎,與店主人聊天知道店主人喜歡明亮的空間與溫暖的陽光,因而在當初取名時便將「光」這個字放入

巷光咖啡:宜蘭羅東-巷光咖啡|隱藏於市場巷弄內的精品咖啡來份甜點和下午茶

而純粹寫的太白話以「向光」為名,似乎顯得太過平常,店面是在巷弄內因而靈機一動就將店名取為「巷光」,很傳神的詮釋了「巷光」的所在位置,以及店內明亮的氛圍與舒服的氣息

巷光咖啡:宜蘭羅東-巷光咖啡|隱藏於市場巷弄內的精品咖啡來份甜點和下午茶

巷光的店主是宜蘭人,過去在台北從事出版業,與堂哥曾經一起經營望龍埤的小眼睛咖啡店,便一頭栽進了咖啡的世界,開始一步一步學習,過去是平日上班族;假日回宜蘭做咖啡師

巷光咖啡:宜蘭羅東-巷光咖啡|隱藏於市場巷弄內的精品咖啡來份甜點和下午茶

後來全職投身咖啡領域幫企業開咖啡店,後覺得自己還是想回家鄉宜蘭,因此也將過去台北開店的經驗與技術帶回宜蘭,在羅東「巷光」誕生了,羅東就多了間可以好好喝咖啡的地方

巷光咖啡:宜蘭羅東-巷光咖啡|隱藏於市場巷弄內的精品咖啡來份甜點和下午茶

店內空間一如店主人所愛的氛圍,有大片落地窗與明亮舒服的空間,店內空間有四張雙人座椅,如果喜歡和老闆聊咖啡的也可以坐在吧檯區的四個位子

巷光咖啡:宜蘭羅東-巷光咖啡|隱藏於市場巷弄內的精品咖啡來份甜點和下午茶

來巷光,不知道喝甚麼的時候,可以向店主人請教,你可以描述自己今天想喝的咖啡風味與滋味,店主人會依照描述調配出心中所想的咖啡風味,要果酸多的還是濃郁一點的,儘管說吧,讓店主人幫你調配屬於你的一杯咖啡

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巷光是以咖啡為核心,除了現場可以喝咖啡之外,在這定期也有開課教學,教導手沖咖啡、義式咖啡、烘焙咖啡等,另有開店的輔導,所以想要開咖啡店的朋友,也可以來巷光獲得技術上的協助

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菜單

巷光的菜單有手沖單品咖啡、黑的、白的、非咖啡的、吃的(甜點要看黑板寫的)【 點此看菜單

因為店內提供日曬、水洗、蜜處理、曼特寧處理法等,整家店就像咖啡滋味調色盤,用咖啡畫出心中風味的畫作

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手沖單品咖啡 - 衣索比亞 耶加雪菲 貝爾山 Gr1 日曬 - $ 150

貝爾山是當地合作社生產,是最高級且瑕疵豆比例最低、風味等級最佳的咖啡

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一入口,口腔兩側感受淡淡果酸風味,有點發酵水果酒香風氣,尾韻飽滿微微果酸,非常清爽適合搭配甜點

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黑糖拿鐵咖啡 - $ 130

選用深焙豆,較溫暖的感覺,表面一層焗烤黑糖薄片,是焦糖咖啡奶酪風味,上面厚實的奶泡可以直接用湯匙品嚐,很像是舒芙雷的口感

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也可以先攪拌,可以喝到帶有糖脆片的口感

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嘴裡環繞黑糖香氣,咖啡風味宜人,是女孩冬天最愛的飲品,

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一加一singlg espresso & piccolo - $ 120

一加一就是一杯濃縮咖啡&小杯拿鐵,選用淺焙咖啡,果酸味豐厚、尾韻甘甜,適合怕苦的朋友,有點像喝蜂蜜檸檬的酸味

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拿鐵部分雖然是使用全脂鮮奶,但喝起來卻滑順清爽,也因為咖啡的果酸香氣,讓全脂鮮奶不顯油膩

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espresso咖啡呈現溫柔的酸味,加上牛奶後有股柑橘香氣,兩者加再一起是咖啡中少見的水果牛奶風味,放涼後散發淡淡香料(肉桂)香氣

巷光咖啡:宜蘭羅東-巷光咖啡|隱藏於市場巷弄內的精品咖啡來份甜點和下午茶

 

甜點

當天的甜點寫在黑板上,每天都會不大一樣

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草莓鮮奶油蛋糕 - $ 150

蛋糕體非常柔軟綿密,酸甜的草莓一入口和鮮奶油適當搭配

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清爽的草莓蛋糕香氣,非常適合配上一杯淺焙咖啡

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巧克力戚風 - $ 120

巧克力風味的戚風蛋糕體,戚風蛋糕的滑嫩點綴一點巧克力香氣,適合搭配深焙咖啡風味

巷光咖啡:宜蘭羅東-巷光咖啡|隱藏於市場巷弄內的精品咖啡來份甜點和下午茶

藍莓微帶酸甜,搭配著巧克力的風味一起享用

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巷光經典提拉米蘇 - $ 140

不使用鮮奶油,保留了咖啡酒與可可粉的元素,配上手指餅乾與提拉米蘇必備的馬斯卡彭起司

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一入口濃郁的馬斯卡彭起司味配上輕微的咖啡酒香氣,沒有酒味僅留咖啡酒的香甜,一塊蛋糕一杯咖啡,讓自己找個舒服的角落,在巷光讓自己休息放空一下

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本文轉載自:卡夫卡愛旅行

《 巷光咖啡 To Light Coffee Roasters》

地址:宜蘭縣羅東鎮公正街22號

電話::0925 202 968

時間:09:00–19:00(公休詳粉絲專頁

停車:路邊停車(較難找到車位) 或 民生市場收費停車場一小時30元(特力屋& HOLA消費滿300可停2小時,滿500可停4小時)

WIFI/插頭:⭕ WIFI / ❌ 插頭

兒童座椅:

是否可帶寵物:❌

服務費:不收服務費

用餐時間:無

低消:每人低消一杯飲品

巷光咖啡 To Light Coffee Roasters - 菜單

(2019.1)

本文轉載自:卡夫卡愛旅行

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分類標籤:
咖啡廳 甜點 宜蘭羅東 宜蘭 羅東 宜蘭下午茶 宜蘭咖啡

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