童生一級 | 文 (154)

透過美食與幸福結緣的幸福感~明 食堂 Akira Shokudo

商家名稱: 小西門時光驛棧 明 食堂

發表日期:2019-02-23 01:23:46

同步發表: https://asd3805401.pixnet.net/blog/post/403778525

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

小西門時光驛棧 明 食堂:透過美食與幸福結緣的幸福感~明 食堂 Akira Shokudo  

透過美食與幸福結緣的地方~明 食堂 Akira Shokudo

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店名:明 食堂 Akira Shokudo
地址:台南市中西區西門路二段136巷3號
時間:上午11:30 - 下午7:30
電話:06 221 0699

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說到小西門時光驛棧
也是曾經讓我相當扼腕的店家。
三年多前吧!
聽聞這兒有超美味的料理豬排阿咖哩等
結果私訊訂位卻得知(官方圖)

小西門時光驛棧 明 食堂:透過美食與幸福結緣的幸福感~明 食堂 Akira Shokudo  

不好意思,
我們目前租約到期再找新的地點,
所以暫時沒有營業。

當下心情可真是...好可惜阿

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可沒想到,不知何時
小西門以新的姿態重新登場~
明 食堂 Akira Shokudo
好像也開一段時間了!
(我的資訊真是更新太慢。。。。)

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就在真善美電影院旁的小巷裡。

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小巧小巧一間,黑色簡約的外觀,
質感相當清爽~

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主要以私房便當外帶為主,
可也有提供內用~

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但如同外觀一般小巧,
內部空間也是不大。
簡單的吧台,乾淨整潔的空間
就8個座位!(官方圖)

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看下菜單,價格也不貴呢~
且這的營業時間對我來說
也是種小確幸!!
畢竟,在空班時間有營業的食堂
相當少見唉~

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當然,無須多想
直接吃過一輪品嘗就是!

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最近午後,天氣偏熱不少,
帶一身熱氣進門,
老闆娘很貼心的招待了一杯
自釀的青梅冷飲

頭次喝過這韻味!
不僅瞬間冰涼透心,
重點是酸香柔韻的很特別。
後來才知道~是番茄佐梅子!
梅香酸韻後是番茄甜香回甘
莫怪如此獨特~

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喝完消暑後,
按照既定構想,直接開吃!

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๑紅酒燉牛肉定食๑

一份主食附上三色小菜
與一碗味增湯~
要點:素雅、可滋味十足!

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三色小菜清爽好食,
吃得出蔬菜脆鮮與豆滑綿密,
並非隨便應付了事。

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小菜好吃,
湯品自然也不會差。
湯香、還有很多嫩口的豆皮!
我愛呀!

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主食~酒燉牛肉
與之前吃的墨西哥家庭料理拾拿
有異曲同工之秒。

走清爽澄澈的湯汁口感、
吃的是牛肋條本身原汁原味散發出的肉香~

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不只肉質嫩彈,
越嚼、滋味越是濃郁!
湯香襯托米飯口感
風味更是誘人~
ps。明食堂的白飯也不簡單的!

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๑結緣厚切炸豬排定食๑

大推啊~~不點不行!
依樣三色小菜與味增湯肉,
加上一碗白飯。

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這也是我說白飯不簡單的原因!
光單吃就很美味了
讓人記憶鮮明呢~
(聽聞是老闆娘去日本學的煮飯技術)

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而主角豬排、
也讓我有種飯完全吃不夠的感覺~

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肉又嫩又彈又帶汁感、
外殼金酥輕薄脆香作響~
從切面可以看出肉的分明紋理
與帶粉肉色晶瑩誘人~

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用了這麼多的詞彙形容
才能表現出它的好吃。
完勝許多百貨公司裡的知名豬排店!
一碗白飯還真有些不夠呢~

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๑鹽燒骰子豚定食๑

一般來說想到骰子
~無論牛、豬,
大都是炙烤深色、油亮盈潤樣貌。
所以當骰子豚送上時,
我有訝異了一下~好素白!

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非深色,該說是淺粉肉色
帶些金黃焦香~泛出脂光晶瑩。
看著好動心!
而且size不小,量也多~
亦是 非~常~的 下飯。

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咬下的潤彈肉感
加上溢出脂香拌入米粒分明的滋味
~絕讚!

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๑阿嬤咖哩飯๑

圓圓的蛋加上金黃咖哩,
簡單明瞭的呈現出好吃的感覺~

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吃一口就知道了!
果然是小時候
阿媽用咖哩粉炒出的懷念滋味~
只差沒加洋蔥粒了~

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好吃的咖哩香濃與大塊豬肉
配上米飯的香氣~大開胃!

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๑香煎雞腿排๑

金色的外殼動人,
輕敲~這酥脆感超鮮明滴!!

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而且還滿乾爽的耶~
切面可以看出肉嫩厚感。

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重點,表面顆顆的香料粒。
咬著金脆的皮酥油香中
還伴隨香料滋味散發~
添上雞肉的細嫩感,
更加的美味好食!滿刺激食欲~

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๑日式唐揚炸雞๑

外表走乾酥路線,
油香收的乾爽但也不柴。

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酥中帶潤的獨特口感
加上內在的細嫩雞肉~美味!

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陌絡

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