貢士五級 | 文 (211)

[高雄/鼓山區]地糖仔中式點心專門店 精緻高端港點 接待外賓指定店,饕客激推餐廳 港式飲茶

商家名稱: 地糖仔中式點心專門店

發表日期:2019-02-24 10:41:20

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評分: 45 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
很好

地糖仔,位於高雄美術館周邊,高市接待外賓的首選餐廳,也是高雄在地的超人氣點心專賣店

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「高雄米其林一星光環」

主廚葉偉志曾任新加坡米其林一星利苑點心主管,也是台灣唯一待過米其林餐廳的主廚

多年不斷精進,回台後落腳高雄,「地糖仔」隨之誕生,也是前市長花媽最愛接待外賓的餐廳

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店內環境

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MENU

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南星河天皇水晶餃$95

就如同燦爛星河一般,南星河天皇水晶餃,如同餐桌上的藝術品一般不說肯定不知道,這款漂亮的精緻點心可是素食的呦

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以蝶豆花入色,寶藍帶點紫色的水晶皮中包覆著南瓜、花菇晶瑩口感薄彈的水晶餃,

內餡是飽滿脆口的蔬食,口味清爽,久放仍是透明漂亮的水晶皮,從細節中展現主廚真功夫

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水晶野菇白菜餃$90

這款也是素食點心呦,店內的每一道主食都能做成全素或是蛋奶素,

可以特製主餐、再搭上店內許多的素食點心,讓素食者有了更多選擇

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魚子醬帶子水晶餃$135

這道超美,地糖仔的點心,算是有相當水準的精緻點心,和坊間的港式料理有著很大區別

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草蝦仁裝在水晶袋中,袋中有著飽滿湯汁,擺上北海道干貝,最上方點綴上智利魚子醬

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韭黃鮮蝦腸粉$130

純白細滑的腸粉中加入韭黃以及三顆蝦仁,搭上醬料一起品嚐更美味

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地糖仔蒸明蝦餃$110

三顆超級飽滿的明蝦餃,蝦子則是選用大草蝦仁

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每日新鮮現做薄皮中塞入滿滿蝦肉,極為飽滿,一咬即炸開

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豉油皇炒公仔麵$220

店內的主餐不只可以做成素食,也可以根據客人口味選擇辣或不辣

選用日本出前一丁,麵體細帶有嚼勁,炒麵醬料均勻附著,入味涮口

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天網煎上湯鍋貼$110

極薄,網如絲般細緻的上湯鍋貼,網酥、內餡飽滿且帶有肉汁

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薄脆天網

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飽滿內餡,餃子不小顆,口味也不錯!!!

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千層蘿蔔絲酥餅$110

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酥香餅皮包裹著熱呼呼的爆漿蘿蔔餡,很好吃的一道點心,小心燙口

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新加坡gaya西多士$65

新加坡必吃的咖椰吐司,在地糖仔也吃的到!

這裡的每樣點心都是店家自製,阿云沒想到的是,連咖椰醬都自己來呀!

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以香蘭葉、加入椰油,製成的咖椰醬,酥軟土司搭上冰涼咖椰醬與牛油,

算是很厲害的餐後點心,展現出店家自己的特色

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凍玉檸茶$90 凍檸茶中加入愛玉,消暑清爽,算是改良的很出色

冰絲襪奶茶$90 用黑白淡奶製成的絲襪奶茶,口味不會太膩,茶夠香不苦

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除了提供美味餐點,地糖仔也注意小細節,在乎每位客戶用餐的感受

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整體而言,地糖仔給我很好的第一印象,極為精緻的點心料理,打破以往對於點心的印象

堅持每天製作,維持新鮮美味的料理,難怪會是高雄超人氣的餐廳,周末店外更是滿滿人潮,建議用餐一定要先訂位阿!!

隔壁知名的博朗西咖啡,原來是地糖仔的姊妹品牌!品嚐完地糖仔後,隔壁就變成阿云的待品嘗名單之一了

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店家資訊地糖仔中式點心專門店:[高雄/鼓山區]地糖仔中式點心專門店 精緻高端港點  接待外賓指定店,饕客激推餐廳 港式飲茶

地糖仔中式點心專賣店

高雄市鼓山區美術南二路132號

(07)553-2100

創作者介紹
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hanyun Zheng

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高雄 港式料理 美術館 葉偉志 地糖仔中式點心專門店

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