貢士一級 | 文 (339)

【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

住宿名稱: 和風民宿&食堂

發表日期:2019-02-24 16:25:22

同步發表: https://scbear269.com/blog/post/201902miaoli-kenlaozhu

評分: 35 / 50  

環境設備:
很好
服務品質:
很好
住房餐飲:
很滿意

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

苗栗公館.和風民宿&和風食堂

游小熊的外婆家,位於新豐鄉某村落的田野旁,是間有著紅磚瓦的三合院

小時候跟著爸媽一起回到外婆家,總是穿梭在三合院前與後的空間裡玩耍

不管是白天或是黑夜,四周都有著靜謚的氛圍

蟲鳴鳥叫聲偶爾再搭配著幾聲狗吠的聲音,很有鄉下的感覺

長大後自己已結婚生子,加上外婆也不在了

回外婆家的次數少了,而孩子們也更不常到鄉下去走走

但這次來到苗栗公館的和風民宿,不管是環境或氣氛,都很有外婆家的感覺

沒有新穎時尚或是華麗的環境與空間,只有簡單樸實的裝潢搭配鄉下純樸的自然感

以及大自然的美(落羽松)和美味的道地客家風味料理(和風食堂)

偶爾帶著孩子遠離都市喧囂繁雜的吵鬧聲,在田野間悠閒自在地渡個假也不錯

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

從苗栗市區跟著導航一路往田間小路走

彎進田間小路後,就可以看到和風民宿位於田野間

Story…

和風民宿─父母的退休夢想、姥姥家的童年記憶,以及家的味道。

當父母全心衝刺事業的時期,姥姥總全心支持著,讓他們無後顧之憂。

辛苦15年後,父母的退休夢想幻化成真,打造出這溫馨的園地。

期待每個旅人在踏進「苗栗‧和風民宿」時,都能感受到姥姥家的愛與溫暖。

About…

「苗栗‧和風民宿」座落在苗栗縣公館鄉,

週邊鄰近功維敘隧道、客家大院、客家圓樓、大湖草莓園等景點,

不僅交通便捷,亦有清幽的環境,是旅人安排旅程的最佳住宿選擇。

Relax…

小聚落般的氛圍,每間房間保有獨棟的寧靜卻又與旅伴近若比鄰,

不論是團體旅行或是好友出遊都十分適合。

「苗栗‧和風民宿」內備有塌塌米、八人套房以及幸福房,

房間內布置簡約雅緻,寬敞明亮的空間讓人感到放鬆舒適;

主人更在園區內打造出落羽松休憩區,旅人可漫步在其中,享受悠閒自在的度假時光。

(以上資訊來源:和風民宿官網)

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

民宿內就有附設停車場,停車很方便

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

停好車後,拿著行李沿著指標往check in的櫃檯方向走去

走到建築物後方才知,原來裡面的空間很大且佔地不小吔

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

兩層樓的建築裡,規劃了不少的房間數

我們的房間也位於這棟建築的二樓

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

不同建築是不同屬性的場所

像上圖這正曬著菜且有鍋碗瓢盆的是的餐廳

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

Check in則是在隔壁這個前方有個水池的建築裡

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

走近一看,紅磚牆前有民宿主人飼養的鳥兒,水池裡則有悠游的魚兒們

而除了鳥類和魚之外,在民宿裡也可看到許多貓咪和狗狗的身影呢

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

公用WC

 和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

進到屋內辦理Check in手續

這裡很有家的感覺,有泡茶聊天的地方、書籍區、遊戲區、吧檯和餐桌椅

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

櫃檯旁以圍欄圍成一個遊戲區,即使不大,但有的玩孩子們就很開心了

遊戲區有使用規定,入住旅客需簽署同意書才可以玩喔

 *開放時間:10:00~20:00 /需愛惜玩具/不可飲食/需大人陪同

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

和風民宿也是客語的友善環境

游小熊的媽媽是客家人,所以小時候回新豐外婆家時

也是聽客語長大的(不過依然不會聽也不會講就是XD)

所以來到和風民宿,聽到有人講客語,覺得很有親切感

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

Check in後,先回房間放行李和休息一下

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

我們這天入住的是日式塌塌米套房(更多房型請點此)

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

日式塌塌米套房(更多詳細介紹請點此)

有了孩子以後,反而喜歡找塌塌米或是和室的房間

一來是不用擔心小孩睡覺時會滾下去

二來是床鋪空間大,也可以盡情地在上面翻滾

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

有著圓點點的普普風床墊

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

搭配床墊下方收納抽屜裡放著的同系列枕頭

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

房間內走的是簡約的木質風格設計

從地板、床架、電視櫃、衣櫃和化妝檯都是木質系的

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

沐浴清潔相關備品就放在桌上可自行取用

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

化妝檯抽屜拉開還有小毛巾、香皂和紙杯

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

衣櫃下則有大棉被和大浴巾

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」   

乾溼分離的衛浴

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

一進房,就急著看電視的爸爸與孩子們

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

塌塌米上還有張小桌子可以使用,很方便

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」  

軟硬度適中的床墊也很好躺也很好睡

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

在房間裡都有個後門,可以通往後方房與房相連的陽台

在陽台走道上也為每個房間設置了專屬的桌椅可使用

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

從陽台看過去就是稍早我們check in的地方

短暫休息後,趁還沒天黑,我們也準備外出騎腳踏車去了

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」  

在check in的那棟建築物後方,有十多部的腳踏車可以借

可以單人騎、可以雙載,也有親子腳踏車

我們選了兩台親子腳踏車,準備一人載一隻出門逛逛去

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」 和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

先前就有看過網友的遊記中分享,和風民宿有游小熊愛的落羽松

本以為是在民宿附近的,沒想到就在民宿裡吔

這落羽松廊道只是一部份,在外面草皮附近還有呢(文章後會介紹)

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

腳踏車上都有類似上圖的手機架

當用手機導航時,可以放在上面以方便觀看地圖

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」  

我們也準備出發去看看有著近千年歷史的老樹去了和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

昕妹妹因為媽媽我一直拍照,所以一直落後騎在前面的爸爸和哥哥

所以臨時倒戈,不要媽媽載,改去找爸爸了=   =”

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

鶴岡千年鶼鰈老樹

位於臺灣苗栗縣公館鄉鶴岡村石埔的茄苳樹與樟樹,被當地人視為神樹、夫妻樹。

1992年報導,公館鄉鶴岡村石埔有一棵樹齡估算八百歲、樹高廿二公尺、樹徑二點八公尺的樟樹;

旁邊則有樹齡約五百歲、樹高廿一公尺、樹圍七點五公尺的茄苳樹。

這兩棵樹過去當地居民都稱祂們為「神木」或「共生樹」[

旁又有一棵在二十世紀中葉時長出的榕樹,讓人聯想到一家三口的景象。

兩棵老樹遮蔭廣大,為居民聊天休憩、信仰的場所。

(以上資訊來源:維基百科)

也因為來到和風民宿,所以才有機會看到這近千年的老樹^^

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

看完鶴岡千年鶼鰈老樹後,本來想直接回民宿的

但因為時間還早且因為游小熊想喝50嵐

所以腳踏車車頭的方向一轉,我們又往公館市區出發去了

除了買50嵐之外,也順便在市區繞了一下

發現有間玩具專賣的「好孩子」玩具城,我們也進去逛了一下才離開

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

回到民宿後,時間來到晚上18:30,也到了用餐的時間

一泊二食的行程中,晚餐供應的是客家風味的中式料理

兩大兩小,共有四菜一湯客家風味料理,很澎湃~

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

桌上已擺好餐具以及附送的一盤泡菜,微酸微辣的滋味也很下飯

 和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

「季節時蔬」

吃的到蔬菜的清甜,很好吃

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

「招牌客家焢肉」

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

肥瘦都有的焢肉,搭配不死鹹的醬汁

可以淋點醬汁在白飯上或是搭配著焢肉一起吃,很下飯也很好吃

除了焢肉,加點的客家滷筍乾也很好吃

微酸的滋味搭配具有脆度的口感

不管是直接配白飯吃或是連著焢肉一起吃都好吃

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

「阿婆的水蛋」

不得不說,這道看似平凡的料理,卻讓人驚豔

一整盤的水蛋,是由四顆蛋半熟的蛋所組成

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

即使泡在醬油裡但味道不死鹹,加了香菜也更增添不同氣味

用湯匙將水蛋切開,半熟的蛋有著水嫰的口感

若是放在白飯上還可以讓半熟的蛋液拌著飯吃也很不錯

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

灑了大量的葱末並淋上醬油,讓原本煎過後乾扁的魚多了溼潤的口感

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

夾塊鮮嫰味美的魚肉,再夾帶著一點葱一起吃很好吃

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

「長豆乾排骨湯」

一般在外面常吃的是福菜排骨湯

和風食堂是使用曬過的長豆乾所熬煮的排骨湯

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

湯的顏色係因長豆乾而呈現近深褐色的色澤

以長豆乾熬煮的湯頭喝來很清爽,也喝的到長豆乾甘甜的滋味

湯的份量十足,我們只喝了近1/3而已,真是浪費呀~

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

「客家小炒」

加點的客家小炒,以魷魚、肉絲搭配辣椒與葱段一起炒,是很道地的一道客家料理

魷魚有著Q彈的口感,值得一提的是這葱很好吃吔

相信有的人可能和游小熊一樣,會只吃料不吃葱

但不得不說,連游小熊沒有很愛葱的人吃了都覺得這葱很好吃

搭配著主要配料一起吃,更能襯托出食材的美味

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

民宿招待的紅茶,不苦不澀的滋味也好喝

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

飯後水果是香甜多汁的柳丁,孩子們都愛吃

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

我們用餐的地方剛好就在遊戲區附近

早早就吃飽的尊和昕也繼續在這裡玩

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

飯後,有個很特別的烘豆體驗課程也很棒

由有著相當咖啡專業知識的民宿店家,為大家從咖啡的生豆開始做介紹

且一步步地口說與實際操作整個烘豆的流程與步驟

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

這天的生豆有肯亞與花神兩款,我們剛好一人烘一次都有烘到

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

看完示範後,就由我們自己來操作

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」  

因為烘豆過程中,需具要一定的高度且會用到手肘手腕的力氣

小朋友不大適合獨立操作,但仍可以由大人協助操作也是可以

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

除了陳小銘,愛喝咖啡的游小熊自己也來試試

使用手搖火烤方式的烘豆很有趣,想喝酸、想喝苦均取決於一爆與二爆

當然,這也都是依自己的喜好並依感覺下豆(將咖啡豆離開火源)

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

下豆後再用一旁的機器讓豆子降溫

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

豆子降溫後,再進行挑豆的動作(也可於生豆狀態時先挑掉醜的)

將咖啡豆裡殘缺或是色澤不均的豆子挑掉

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」 和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」   和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

尊很認真的在幫忙挑

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

挑好後再將咖啡豆裝進包裝袋裡

 和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

再用筆將名字和咖啡豆名稱寫在外包裝上

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

上圖的一款是陳小銘烘的花神以及游小熊烘的肯亞

店長幫忙封裝後,就等隔天一早再沖泡來喝了

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

回到房間休息,尊和昕也玩了好一會兒才沉沉睡去

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

隔天早餐,同樣是客家風味的中式早餐,且是以套餐形式供應的

一人一個托盤,上面也是四菜一湯+白粥

荷包蛋+季節時蔬+肉燥+滷味(豆干&素雞),再搭配一碗味噌湯,好吃又營養

本來以為孩子們可能吃不完,沒想到尊和昕都吃不少呢

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

早餐後,還有一個最重要的手沖咖啡體驗

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

桌上擺滿了手沖咖啡會使用的各式器具

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

同樣由民宿店長來為大家講解和示範後再輪流操作一次

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

游小熊也很想喝喝看自己烘的咖啡豆滋味如何

所以一向手殘的游小熊,也抱著挑戰的心情來試試

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

挑選好自己想用的手沖壼和濾杯並放置就緒

游小熊也要來挑戰一下手沖咖啡的奧義了

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

將磨好的咖啡粉倒入套餐濾紙的濾杯上

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

先以熱水將咖啡粉浸溼

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

當出現一個個氣孔時就可以繼續沖了

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

15g的咖啡粉,搭配1:10的水,所以沖到有150cc即可

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

手沖後,咖啡粉呈現有一定的凹度

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

游小熊第一次烘的豆子和手沖的咖啡…..

沒想到~有獲得民宿店家的稱讚,也有其它人說好喝吔

而游小熊自己摸著熊心自己說,自己烘的深焙豆,還真的蠻好喝的吔~

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

手沖咖啡體驗課程結束,也到了check out的時間

在離開民宿前我們也再到後方草坪及落羽松那裡去走走看看

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」    和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

雖然數量不多,但有落羽松的地方,真的還是很美呀XD

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」

草坪上放有桌椅,天氣好時坐在這裡曬曬太陽或吹吹風也不錯

可惜這天的天氣有點兒陰陰的,若是有陽光相信拍起來會更美

和風民宿&食堂:【苗栗公館住宿】「與孩子們的漫步田野之旅.和風民宿&食堂(一泊二食/客家風味料理/落羽松廊道/咖啡烘豆體驗/咖啡手沖體驗/鶴岡千年鶼鰈老樹)」 

離去前,看到狗狗睡得香甜的模樣

也讓我們不得不壓低音量,以免打擾到正在歐歐睏的牠呀

對了,有關文章內的烘豆及咖啡手沖體驗課程,是住宿房客限定的喔

且必須配合店長時間,並需要預約和收費的

若是對咖啡課程有興趣,也可以與店長聯繫喔^^

【延伸閱讀】

更多苗栗美食…

【苗栗】「竹南.巷弄裡的隱藏版老宅咖啡.House好事(蕃社20/土埆厝/早午餐/輕食/藝術手作課程)」

【苗栗】「老家.咖啡輕食、藝文展演(老宅咖啡/文青咖啡/隱密巷弄/日式庭院/文創商品/甜點/鹹派)」

【苗栗】「王甫尹餐館(中國風/中西式料理/簡餐/大份量/咖啡紅茶無限續杯/附停車場)」

【苗栗頭份】「六十年老店,傳承父親古早好滋味~斗煥坪水餃館(鎮店三寶:蔥油餅/酸辣湯/雜不囉嗦/熱炒滷味)」

更多民宿&親子飯店請點此

【旅遊資訊】

「和風民宿&食堂」

苗栗縣公館鄉仁安村6鄰100-16號

037-233-498

Check in: : 15:00~21:00(21:00後不受理)

Check out:11:00以前

訂房網:https://kenlaozhu.ezhotel.com.tw/

菜單:https://www.facebook.com/pg/kenlaozhu/photos/?tab=album&album_id=21613260539190

FB粉絲頁:http://bit.ly/2Oq9h6J

交通位置
➤自行開車
走國道1號→在132-苗栗公館出口下交流道,朝公館方向/台6線朝苗25鄉道前進950尺後→

於128縣道口向左轉→於128縣道前進1公里後→於沿山公路/沿山道/119甲縣道向左轉→

於沿山道/119甲縣道前進1.4 公里後→於119甲2K處右轉→前進110公尺→抵達「和風民宿」

➤搭乘大眾運輸
公車/火車:
苗栗車站→轉乘新竹客運前往北河活動中心班車→東西橋站下車→改步行約五分鐘抵達「和風民宿」

高鐵:
苗栗高鐵站→豐富火車站→搭乘火車前往苗栗火車站→轉乘新竹客運前往北河活動中心班車→

東西橋站下車→步行約五分鐘抵達「和風民宿」

游小熊的消費資訊

評分: 35 / 50

本次消費:未提供

停留時間:約 20 小時

分類標籤:
親子住宿 苗栗公館住宿 落羽松 和風民宿 民宿 和風食堂 客家傳統風味餐 一泊二食 客家美食 咖啡烘豆 自行車 手沖咖啡
提供服務:
一泊二食 住宿 晚餐 早餐 客家菜
立即查詢飯店、民宿價格

看完文章給個回應吧!目前有1篇回應

想要留言嗎?登入

送出