舉人一級 | 文 (374)

【板橋火鍋】化饈火鍋 主打天然原味新鮮高檔食材 卻擁有平價美味鍋物的頂級享受 原肉/海鮮/時蔬專賣 文末抽獎

商家名稱: 化饈火鍋《原肉、海鮮、時蔬 專賣》

發表日期:2019-02-27 13:03:40

同步發表: http://lamamagic.pixnet.net/blog/post/44398711

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

化饈火鍋《原肉、海鮮、時蔬 專賣》:【板橋火鍋】化饈火鍋 主打天然原味新鮮高檔食材 卻擁有平價美味鍋物的頂級享受 原肉/海鮮/時蔬專賣 文末抽獎

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外頭的陣陣寒風吹起,想大啖火鍋的慾望更加油然而生!!

身為火鍋的愛好者,有新店家開張怎能錯過咧~~

今天要帶大家來尋嚐的是化饈火鍋,去年12月才正式開始營運

位在介壽婚紗公園旁邊,附近也有停車場,或搭捷運至府中站,路程約7-8分鐘即可抵達!

 

化饈火鍋

地址:新北市板橋區民族路34巷20號1樓
預約專線:02-29589580
營業時間
週一~週日:
11:30~14:30,17:30~22:30
最後點餐時間為21:30
FB:https://www.facebook.com/hotshowhotpot001/
LINE:https://line.me/R/ti/p/%40hotshow

 

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化饈火鍋看板相當顯眼~

店名很親切又可愛,就是台語喊燒的意思!

 

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一進門就有一道花牆,網美打卡的好位置~~化饈火鍋《原肉、海鮮、時蔬 專賣》:【板橋火鍋】化饈火鍋 主打天然原味新鮮高檔食材 卻擁有平價美味鍋物的頂級享受 原肉/海鮮/時蔬專賣 文末抽獎

 

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台灣人真得很愛吃火鍋,不分四季,天冷的時候,火鍋更是方便又美味的選擇!

我們一點多進場,整間還是熱鬧滾滾呢~~

大家正圍著鍋物前一起化饈呀!!!!

 

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桌與桌之間都有圍著隔板,用餐時互不受影響~

有4人座位及6人座位~

 

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沾醬區整潔乾淨,醬料都用蓋子保鮮,這點相當加分~

不愛喝飲料的朋友,這裡有能量水,就是RO逆滲透飲用水啦!

化饈火鍋全店使用的水也都是RO逆滲透飲用水唷~

 

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自助吧~

 

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有飲料、DIY冰淇淋、黑豆茶、研磨咖啡~

 

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引領入座就可以點菜囉!!

 

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化饈火鍋有兩種湯底,我們各選一種~

都是每日以時令鮮蔬熬出來的清甜湯頭!

養生又健康,不管涮肉燙海鮮都相當適合~

 

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化饈火鍋有套餐組合、肉品海鮮火鍋料單點,可任意搭配~~

 

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如果跟我一樣有選擇障礙的朋友,挑組合套餐最快啦~~

我們點了黃金龍蝦雙人套餐—黃金龍蝦(約12兩)、白蝦、蛤蜊、鮮蚵、鯛魚、透抽、時令貝類、手打海鮮漿

化饈火鍋都是原肉現點現切,新鮮看得見!

除套餐肉盤,加LINE好友還有送梅花豬唷!

 

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還另加點了火鍋料~

滿滿一桌,超澎派的ber~~~化饈火鍋《原肉、海鮮、時蔬 專賣》:【板橋火鍋】化饈火鍋 主打天然原味新鮮高檔食材 卻擁有平價美味鍋物的頂級享受 原肉/海鮮/時蔬專賣 文末抽獎

 

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沾醬都各來一點~

 

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嚴選各地的當季蔬果,且每一樣吃起來都有著自然的甜美,搭配湯頭相當清爽無負擔~

 

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清燉湯底細膩自然的甘甜味,讓人擺脫吃火鍋又油又膩的刻板印象~

吃肉類海鮮前先來點纖維好消化!!

 

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今天店裡剛好有來自恆春半島的新鮮有機白玉蘿蔔,店家招待一份,超幸運的!!

可連皮一起煮,皮帶有脆感,蘿蔔相當清甜爽口~~

 

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美國安格斯黑牛去骨牛小排6oz(肉品加價升級)

 

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美麗油花紅豔誘人,讓人迫不及待送入口中~

 

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肉的香氣很討喜,粉嫩粉嫩的吃起來不乾柴,鮮美彈牙相當軟嫩!

 

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梅花豬6oz

 

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梅花豬完全沒有腥味,品質相當不錯,涮後還能保有完整的形狀,口感軟嫩,如果不吃牛肉的人,豬肉也能吃的很滿足喔!

 

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日本A5頂級黑毛和牛 6oz

 

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選用來自日本三大和牛「松阪牛、神戶牛、近江牛」之一的近江牛,之前有品嚐過近江和牛,真的吃過就讓人難忘~

所以看到菜單裡有,當然不能錯過!!!

和牛的肌肉纖維相當細膩,以及雪花般柔滑脂肪,美到像在欣賞藝術品!!!

 

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這麼頂級的美味,可是有最佳賞味的涮肉技巧~

店家上桌後會先試範涮法,才能嚐到這和牛極緻的美味!!

首先先關小火,再來就是掌握黃金三秒鐘,從肉片涮入鍋裡來回三秒就要立即夾起,從頭到尾筷子都不能離開就對了!

 

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和牛本身還會看到些許的粉嫩肉汁正冒出~

入口後細緻滑順倏地就在嘴裡化開,彷彿有種溶舌錯覺,馥郁肉汁排山倒海而來,享受肉汁在口中爆發,馥郁嘴飄馨香就是我記憶中的味道~~

相信我,一定要品嘗這一次就回不去的好滋味!!

 

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海鮮拼盤—黃金龍蝦(約12兩)、白蝦、蛤蜊、鮮蚵、鯛魚、透抽、時令貝類

 

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這黃金龍蝦霸氣上桌,氣勢果然不凡~~

蝦身加上蝦鬚至少有50公分吧。。。化饈火鍋《原肉、海鮮、時蔬 專賣》:【板橋火鍋】化饈火鍋 主打天然原味新鮮高檔食材 卻擁有平價美味鍋物的頂級享受 原肉/海鮮/時蔬專賣 文末抽獎

 

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黃澄澄濃郁的蝦膏,看到都流口水啦!

 

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這隻黃金龍蝦得分批下鍋才行~~哈哈!

 

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蝦肉看起來相當紮實~

 

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店家會附上取食用具~

 

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從尾巴的方向就能輕鬆把白胖胖的龍蝦肉整條抽出來囉!!

蝦肉Q彈帶脆,鮮甜醇厚滋味香濃,吃起來超級過癮!

接著再吃膏,一抿嘴充滿濃濃海味~~

 

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手打花枝漿&手打蝦仁漿

 

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札實飽滿,魚漿包覆著鮮嫩蝦仁,Q甜爽脆鮮味十足!!

 

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花枝漿也是滿滿的花枝,每一口咬下,都能嚐到鮮甜彈牙的花枝塊!!

 

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透抽鮮甜清脆的口感還帶有嚼勁~

 

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鯛魚肉質緊實細嫩,厚度也讓人滿意,下鍋後與清甜的鮮美湯頭相呼應~

 

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新鮮飽滿多汁的蛤蜊,每口都是甘醇鮮甜!

 

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有夠肥美的鮮蚵,在滾燙的湯頭當中輕輕涮煮幾下,馬上就可以品嚐來自大海的鹹香滋味~

 

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日本綜合火鍋料/6種

 

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日本的火鍋料品質真得沒話說,口感彈牙又多汁,保留天然食材風味,吃起來是很新鮮的~

和台灣的火鍋料相比就是不一樣!!

 

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彈牙鱈魚條

 

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外型看起來像甜不辣,口感鮮甜Q潤紮實,好特別的滋味,難怪老闆娘會力推~~

 

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粒粒飽滿的扇貝,軟嫩Q彈、鮮美多汁更是令人一吃就欲罷不能!

 

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白蝦晶瑩亮透蝦體,煮熟後緊緻彈牙、爽脆鮮甜,吃得出來蝦子很新鮮~

 

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今天吃得超級滿足,最後再來隻冰淇淋完美END~~

 

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影片欣賞

 

目前店家的優惠,紅蟳四人優惠套餐,要嚐鮮手腳要快唷~~

 

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又到了粉絲好康大方送時間啦!!!

【化饈火鍋熟客券三張】X2名

★參加抽獎方式
1.在 兔貝比的菲比尋嚐 按讚,公開分享本貼文動態
2.在該篇抽獎頁貼文底下 tag 2位 好朋友並留言 『我們一起去化饈嗑火鍋!』
3.截圖文章第幾讚

以上3點都要確實完成才符合抽獎資格唷~~
兔媽會從符合規定的留言者裡抽出2位幸運兒,請於三天內私訊回覆收件人姓名地址、電話,逾時視同放棄

★ 抽獎公布日:3/10

注意事項:熟客券使用期限至3/31止,每桌點鍋不限定使用幾張~

 

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兔貝比

兔貝比的菲比尋嚐

  • 分類:鍋類  / 涮涮鍋
  • 均消:
  • 電話:02-2958-9580
  • 地址: 新北市板橋區民族路34巷20號1樓 (看地圖)

兔貝比的菲比尋嚐的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
板橋後站美食 板橋火鍋 新北火鍋推薦 新北火鍋 新北板橋美食 板橋火鍋推薦 新北美食
喜歡的菜:
大海蝦雙人套餐 日本A5頂級黑毛和牛

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