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【中和環球】海陸讓你吃到撐 ‧ 中和環球澎湃鍋物 ‧ 海陸一次滿足 ‧ 八海食潮當代鍋物(文末有店家專屬活動)

商家名稱: 八海食潮當代鍋物.Fusion Cuisine

發表日期:2019-02-27 14:35:53

同步發表: http://ka821124.pixnet.net/blog/post/276898380

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

八海食潮當代鍋物.Fusion Cuisine:【中和環球】海陸讓你吃到撐 ‧ 中和環球澎湃鍋物 ‧ 海陸一次滿足 ‧ 八海食潮當代鍋物(文末有店家專屬活動)

 

 

Store Info

 

▪八海食潮當代鍋物
新北市中和區中山路三段122號四樓
02-2223-9912
Sun-Thurs:11:00~22:00;Fri-Sat:11:00~22:30

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Store Introduction

 

 

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在中和環球新開了一間鍋物餐廳,從店門口看裝潢十分的有氣派,不過鍋物這種東西在意的不外乎是肉質、海鮮品質

如果便宜海鮮以及肉質品質都不錯,那真的是物美價廉

中和環球成立了有一段時間,從我高中到現在裡面的餐廳都有所變換,不過最近吸引我的可是這間鍋物呢,看電影前後都可以好好的與家人朋友聚餐

就算一個人吃鍋物也沒問題而且來這用餐停車也很方便,因為環球本身就有停車場

 

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從這幾張照片可以看出八海真的很用心在裝潢上面,座位上來說真的很多很寬敞以外,還用了不少有關海鮮的裝飾品裝飾

也有海鮮以及牛肉部位的介紹板子當作裝飾,這是一種用心以及別出心裁的表現

燈光明亮以外,座位也有沙發區、吧台區還有一般座位區

就連帶小朋友來也有兒童座椅,當天我們是平日晚上去用餐,讓我訝異的是平日人竟然可以多成這樣

 

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醬料的方式是以醬料架做呈現,每桌都會有店員給醬料架,所以不用擔心要跟人家共用

而且這樣拿取也滿方便的,不用再特地走到醬料區去做調配之類的

隨時隨地都可以加醬料旁邊還有沙漏架,不過我忘記做單獨拍攝了,會用沙漏是因為要讓海鮮煮得剛剛好,所以店員也會告訴顧客說哪種料理要用幾分鐘

那就用沙漏架就好,就不用自己去特別計時了不過我看應該會被很多小朋友拿來當玩具啦哈哈

 

Menu

 

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更多菜單點我看

 

Meal Review

 

 

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鮮陸浪人+肉潮浪人

 

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這個呢是他們點餐的方式,滿淺顯易懂的啦,跟其他火鍋店差不多,只不過飲料方面比較不同,就是三種選一種然後可以免費「續瓶」

 

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鮮陸浪人

 

菜盤呢不會是一盤送上來而是直接幫你放進鍋裡,我覺得這樣比較省時而且不占空間,菜盤其實滿多樣化的

一整個就很滿了,選擇鮮陸方式的話會有肉品以及海鮮的部分,海鮮也都是菜單裡配好的,只有肉是自己選擇的

 

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我選擇的肉品是西班牙豬梅花,因為店員推薦我說豬梅花的肉質會比較好些,但說真的我個人很喜歡吃豬梅花

有帶一點油脂在可是又不會太膩

 

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海鮮盤真的很豐富,不虧是八海食潮的經營理念,堅持要選用來自世界各地的食材聚集在一起,形成一個火鍋的方式讓大家可以享受到最美味的食物

海鮮盤裡有:深海胭脂蝦、阿根廷天使紅蝦、野生海肥蝦、東石蛤蜊、黃金斑澳洲海鱸魚、大西洋魴魚、加拿大象拔蚌

 

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由於我想吃到海鮮的原汁原味,所以湯頭部分我就選擇了海味昆布,昆布的湯頭是運用日本昆布、柴魚粉、米酒....等原料下去熬煮的

基本上蔬菜盤部份我都覺得很OK加上很多樣化,尤其是昆布的部分,吃起來跟其他間火鍋更是不同,感覺超有膠原蛋白的

超級滑嫩的昆布

 

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副食部份我選擇寬冬粉,他們家的冬粉是寬的,吃起來可是很Q彈呢

 

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蝦子的部分由於我的湯頭典的比較清淡,所以吃得到蝦的甜美,蝦子基本上還說都很肥美,不過還是要注意煮的時間

因為有些我不小心煮太久,會有點軟爛我下次一定要去二訪好好的煮好好的吃

 

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魴魚以及鱸魚吃起來都很新鮮,沒有魚腥味,煮之後肉質滿嫩的,也不會鬆鬆的那種感覺

整體來說蝦、魚吃起來品質都算是中上了

 

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蛤蜊真的太多顆,每一顆裡面都滿大的,吃起來都吃得到它的鮮甜味

我是個超愛海鮮的人,但是吃到不新鮮的海鮮我就會開始過敏,皮膚會開始搔癢

但是吃了他們家海鮮我沒有這困擾看來我找到心目中的愛店了

 

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梅花豬吃起來口感很不錯,肉不會很柴,而且油脂度剛剛好,再沾上點醬料真的會一直吃我真的很大推他們家的肉品

 

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肉潮浪人選擇的鍋底是歐式番茄,想說都是肉不如就用番茄來煮吧,加上我個人超愛吃番茄的啦

 

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肉潮浪人可以選擇三種肉品,所以我選擇了Prime牛小排、宜蘭櫻桃鴨、梅花豬

牛小排吃起來筋不會很多,肉質整體上算滿好的,厚度也是剛剛好,涮一下大概就可以吃了

櫻桃鴨的部分吃起來超級Q彈,其實也不是用Q彈形容,就是肉質整個很棒,也不會很乾很柴,是我喜歡的口感

梅花豬上面剛剛有提及到了,整體來說我很喜歡他家的肉盤,除了新鮮、很嫩更是滿足了我的胃阿

 

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從左而右是:紅茶、無糖綠茶、烏梅汁,我滿喜歡他們的紅茶,喝起來很有古早味的感覺;如果想選擇無糖綠茶的朋友我也滿推薦的

因為喝起來有茉莉的香氣以外,也可以解一下剛剛吃那些食物的口感,這樣可以吃後面的甜點呀

 

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可爾必思冰沙以及柳丁果凍,冰沙吃起來酸酸甜甜的很可以解一下胃剛剛吃的飽足感,至於柳丁果凍的部分我覺得很新奇

他們是將柳丁果肉挖起來打成汁再製作成果凍,然後柳丁的皮保留著,用成柳丁的形狀再放上去

感覺超級有新的一道甜點呀而且不會太甜唷

 

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現在活動內容:給評論通通有獎

 

如果要家族聚餐、朋友聚餐,天冷了別忘記到八海食潮來用餐

不論是喜歡吃鍋物,又或者想要節日慶祝的都可以來大魚大肉大吃一番唷,口感見仁見智謝謝大家

 

 

 

創作者介紹
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Agnes

艾吃食間

  • 分類:鍋類  / 涮涮鍋
  • 均消:
  • 電話:02-2223-9912
  • 地址: 新北市中和區中山路三段122號4樓(中和環球) (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~22:30  (顯示全部 )
    週一 11:00~22:00
    週二 11:00~22:00
    週三 11:00~22:00
    週四 11:00~22:00
    週五 11:00~22:30
    週六 11:00~22:30
    週日 11:00~22:00

Agnes艾格妮絲的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

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