榜眼二級 | 文 (733)

Snuggles Kitchen 私廚房-台北天母蔬食推薦 隱身在巷弄內的蔬食餐廳 餐點全部手工製成 就是要讓消費者吃的安心、健康 ((文末送粉絲專屬好禮 實用

商家名稱: Snuggles Kitchen 私廚房

發表日期:2019-02-28 11:45:45

評分: 35 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
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如果你的概念還停留在大家喜歡大魚大肉  或許沒錯  但很多人已經悄悄改變飲食習慣了
 
現在人因為工作關係  常常都無法均衡飲食
 
所以"Snuggles Kitchen 私廚房"希望能替外食族把關入口的食物
 
提供大家健康、高纖的餐點  讓外食族也能無負擔享用美食
 
Snuggles Kitchen 私廚房躲在天母的巷弄內  外型非常簡約、居家  但也更輕鬆
 
店門口保留一個很大的空間  並擺放幾張桌椅  只是沒看到有人在這邊用餐
 
可能是因為桌椅比較小一點  所以擺放餐點較不方便  不然這邊採光還不錯
 
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店家除了內用之外  也提供趕時間的朋友外帶
 
大門旁的窗口就像麥當勞的得來速  但因為店家的餐點現點現做  所以要稍等一下
 
比較特別的是  店家內用和外帶的餐點不同
 
害靜香好想把一半的胃保留給外帶餐點
 
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你沒看錯!!  店內人潮就是這麼可怕
 
明明是平日  而且我還挑上班族回去工作的下午一點來拜訪  沒想到也差點沒位置
 
只見員工忙碌並親切的招呼客人  後來才知道誤會大了  原來他們也是客人
 
兩個大男生過來像我們介紹餐點、帶位
 
後來突然說  因為他們是老客人  看到店家生意太好  所以主動幫忙
 
甚至連廚房內的一對老夫妻也都是來幫忙的主顧客
 
能跟顧客培養出這樣得好交情  看來店家不只照顧客人的胃  也抓住他們的心
 
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靜香還滿喜歡店內裝飾的幾幅畫作  都相當有設計感
 
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先附上菜單
 
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輕食全餐$300
 
店家的輕食全餐挺熱銷  很多桌都有點  也是「偽」店員特別推薦的
 
套餐內包含濃湯、沙拉、優格和三道輕食小點
 
除了濃湯、沙拉會餐前出之外  其他都是餐後才會一起上桌  當成餐後甜點
 
所有餐點都是出自闆娘之手  吃的出來跟一般機器大量加工的很不一樣
                                                                                                                
 
濃湯以番茄為基底  搭配地瓜、黃瓜南瓜等等食材  隨便撈都滿滿料
 
入口濃郁番茄香氣佐以其他食材風味  其中最特別是QQ脆脆的燕麥口感  替濃湯大大加分
 
喝起來風味濃郁而且完全不油膩  用這道豐富的湯品開起一餐還不錯
 
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沙拉以蔬菜棒和大片生菜搭配而成
 
除了有美生菜  還有芹菜、紅蘿蔔黃瓜條  上頭搭配沙拉醬和自製脆餅  口感層次豐富
 
上頭脆餅相當耐嚼  越吃越香  還非常酥脆
 
醬汁的部分比較不是我愛的風味  因為美乃滋口感的醬汁我都拒絕往來
 
底下的生菜和蔬菜棒都還算新鮮  只是芹菜的口感略粗  而紅蘿蔔的水分則被冰箱吹乾
 
如果蔬菜棒的口感能再提升  整體表現會更好
 
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優格時蔬拌麵$250 (芝麻優格醬)
 
這款拌麵共有酸菜、咖哩、芝麻、泡菜四種醬汁可以選擇
 
咖哩、芝麻還滿常見  酸菜、泡菜有點特別  所以我不敢嘗試
 
一上桌  只見各種蔬菜滿滿堆疊成一碗  對熱愛蔬菜的我來說非常有吸引力
 
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除了新鮮蔬菜之外  上頭還有店家自製脆餅
 
優雅的淺灰色芝麻優格醬夾雜濃密芝麻細  直接淋到麵和蔬菜上頭  看起來就很好吃
 
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芝麻優格醬單吃帶點微微優格酸勁  以及淡淡芝麻香
 
搭配越嚼越香的脆餅  口感真的很棒
 
底下的生菜每一種都很新鮮  細緻又濕潤的口感  搭配起來不違和
 
麵條比較寬粗  所以相當具有咀嚼感  不論是口感還是味道都讓人喜歡
 
這道優格時蔬麵有點像是冷麵  而且輕爽不油膩  相當適合夏天沒食慾的時後來上一碗
 
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番茄焗烤乳酪餃$170
 
焗烤系列是店家很主打的一款  因為特別選用低脂的乳酪  所以相對比較沒負擔
 
除了常見的焗烤飯之外  還有千層麵和乳酪餃
 
焗烤得看起來還不小  但因為容器比較淺  而且我選比較占空間的餃子  所以分量不多
 
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焗烤系列會搭配一小碗香料香菇
 
鮮香菇還不小塊  菌傘很厚實  所以口感細緻
 
沒有太重的調味  用香料簡單調味  所以提香卻不搶掉香菇的味道  還不錯
 
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乳酪餃內約有3~4塊大水餃  上頭鋪了滿滿一層乳酪
 
一挖開熱騰騰  水氣慢慢蒸散開來
 
上頭的乳酪不像一般焗烤  即便一上桌立刻開挖  也不怎麼牽絲  有點小失望
 
不知道是不是低脂的原因  導致牽絲效果不佳
 
但入口能明顯感覺到低脂乳酪絲的差異
 
吃起來比較清爽  不會太油膩  吃完也沒胃食道逆流Snuggles Kitchen 私廚房:Snuggles Kitchen 私廚房-台北天母蔬食推薦  隱身在巷弄內的蔬食餐廳  餐點全部手工製成  就是要讓消費者吃的安心、健康  ((文末送粉絲專屬好禮
 
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乳酪餃的size還不小  外層餃子皮跟千層麵的口感類似  個人覺得還不錯
 
只是一開始以為是像義大利餃那種  沒想到比較像是台灣的水餃
 
餃子中間的餡沒有很厚實  而且挖的時候很容易挖破  比較可惜
 
調味的部分不會太鹹  所以還滿耐吃
 
表層的焗烤和餃子中間填入茄汁醬和不少料  茄汁不會太酸  我個人很喜歡
 
如果會胃食道逆流的朋友  可以試試店家的焗烤  我上次吃沒事!!
 
感覺更適合不能吃太油膩的朋友享用
 
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香蕉優格是輕食全餐的內容之一
 
聽闆娘說他們的優格不定期更換口味  以當季水果為主
 
香蕉打完之後挺濃稠  搭配優格口感非常滑順
 
甜度不會太高  完全依賴香蕉本身的甜味
 
喝的時候還能品嘗到香蕉果泥的口感  相當真材實料
 
濃郁香蕉風味  讓我相當滿意  必嚐!!
 
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這三款小點是輕食全餐的內容  因為是甜點屬性  所以餐後才上
 
這樣擺放在木盤上一起出  還滿有質感
 
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果醬優格吃起來微偏甜  入口濃濃柑橘的香氣  聽闆娘說是用香丁製成的果醬
 
口感有點像是沒有凝固的豆花  稍微有點粗  但個人不討厭
 
味道夠而且又不過甜膩  風味相當特別
 
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白木耳露帶點淡淡焦糖香氣
 
闆娘說裡面還加入烘乾的牛蒡  細細品嘗能吃出牛蒡的香氣
 
但如果闆娘沒提醒我可能就不會留意到
 
口感相當滑順而且不甜膩  雖然我沒特別喜歡白木耳  但這個還滿好吃
 
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地瓜起司鬆糕深得我心
 
上層是拌入起司的地瓜泥  口感相當濃密  而且入口帶有濃郁地瓜和起司香氣
 
底下的鬆糕是用豆漿製成  口感鬆綿而且淡淡香氣  跟發糕有點類似  但更鬆更好吃
 
裡面加入麥片  所以咀嚼能品嘗到顆粒感  喜好程度立刻往上提升
 
兩者搭配起來成為一個輕鬆無負擔的午間小點  超適合來杯熱茶
 
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這就是擺在沙拉和優格麵上的脆餅  店家也有販售
 
使用的原料和司康一樣  吃起來又硬又脆  但我就是愛這種咀嚼感
 
一包裡面有多種口味  所以吃起來不無聊
 
闆娘說裡面滿滿膳食纖維能幫助消化  而且吸水還會膨脹  減少食慾  所以命名"舒壓減肥零食"
 
靜香好姊妹常常半夜嘴饞  但又怕多吃會胖  所以去買蒟蒻條
 
如果有人跟他一樣  可以買一包這個回去  吃兩顆再喝一杯水  感覺也是不錯的選擇
 
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很多人對速食和蔬食都有偏見  感覺就是平淡無味又無聊
 
但店家的餐點變化很多  而且調味、口感等等也都滿不錯
 
如果有人想要在油膩的一餐後來點輕鬆的  滿推薦來這邊
 
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(詳細內容以店家現場說明為主)
 
 
私廚房 Snuggles Kitchen

地址:台北市天母東路8巷21號之6
 
電話:0916-682-230
 
營業時間:週一公休
 
週二~週五12:00~19:30
 
週六、週日12:00~20:00

  • 分類:素食  / 西式
  • 均消:
  • 電話:0916-682-230
  • 地址: 台北市士林區天母東路8巷21號-6 (看地圖)

靜香兒的消費資訊

評分: 35 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
義式蔬食 天母sogo附近素食 私廚房 天母輕食 司康 士林蔬食 天母蔬食 天母義式料理 時蔬料理 焗烤料理
喜歡的菜:
輕食套餐 蕃茄焗烤乳酪餃

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