舉人二級 | 文 (155)

【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

商家名稱: 匠壽司

發表日期:2019-02-28 15:14:03

同步發表: http://mag0221.pixnet.net/blog/post/214708923

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

久聞匠壽司無菜單割烹料理的大名,常常聽朋友說餐點是如何的新鮮美味,

今天終於有機會來品嚐,我第一次體驗無菜單料理,就獻給匠壽司匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

匠壽司位於建國北路高架橋旁,靠近長安東路。距離捷運松江南京站不遠,開車的話可以停在建國高架橋下,地理位置很方便

匠壽司

地址:台北市中山區建國北路一段68號

交通:捷運松江南京站,步行約7分鐘

電話:02-2508-0904

營業時間:週一至週六,週日公休

     11:30-14:00&17:30-21:30

粉絲頁:匠壽司

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

吧檯座位是我最愛的位置,坐在這裡可以看到師傳精湛的刀工與廚藝,師傳三不五時的會和我們話家常,這種感覺我很喜歡

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

匠壽司也有提供半開放式的包廂、四人或六人的座位都有,用餐空間算是寬敞舒適

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

每日採購當季新鮮食材,並搭配日本空運來台的頂級食材,看看水族箱裡活跳跳的鱈場蟹、生蠔匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

午餐每人價位介於1200、1500、2000以上的價位都有

晚餐每人價位介於2000、2500、3000以上的價位

點餐前服務人員會主動詢問是否有不吃生食、不吃牛、羊...等飲食禁忌

貼心的客製化服務,滿足每位來這用餐的消費者

溫馨提醒來之前最好先訂位哦~

今天吃的是$3000的菜色~~

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感
第一道前菜就讓我們非常驚豔

內容大有義大利蕃茄、無花果、富山灣螢火蟲小烏賊

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

川燙過的小烏賊冰鎮後肉質Q彈不老,配上酸酸甜甜的和風醬讓人整個胃都打開了,是一道很開胃的前菜

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

日本熊本生蠔主要醬汁是水果醋、蔥、辣蘿蔔泥,上面是可食用玫瑰花瓣,食用前可以擠點金桔提味

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

生蠔新鮮入口肥美好吃,沒有讓人害怕的腥味

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

赤貝略帶鹹味,下面有金桔檸檬提味,不需沾芥末直接吃原味就很好吃了

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

日本活殺比目魚肉質Q彈,配上辣蘿蔔泥不需沾醬油直接吃就很好吃

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

島鰺也是魚的一種,今天第一次認識聽到,開了眼界

魚肉很清甜配上現磨山葵加醬油,很美味

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

軟絲搭配馬糞海膽加點紫蘇芥末提味

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

脆口的軟絲加上綿密海膽,口感很有層次

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

鰤魚選取魚TORO的部位,油脂豐富腴,入口即化

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

炙燒牡丹蝦壽司

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

炙烤過的蝦膏鮮甜加上些許玫瑰鹽更美味

蝦肉緊實連同醋飯一起吃,讓人好滿足

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

黑鮪魚大腹壽司~大腹又稱大脂,魚腹前端二分之一的部分,油脂分佈於肉間,最頂級的部位

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

直逼和牛入口即入的口感,飽滿的油脂入口即化

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

北海道厚馬糞海膽握壽司,滿滿的海膽完全蓋住米飯,真的是太奢華了

濃郁綿密的海膽吃完,唇齒留香讓人意猶未盡

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

炙燒過的比目魚鰭邊肉帶著微微的香氣,魚肉細嫩OISHI

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

鹽烤紅喉搭配杏桃、烏梅、金桔

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

紅喉烤的剛剛好,肉質細嫩又帶點油,擠上金桔沾點胡椒鹽,超好吃

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義式香煎明蝦,明蝦個頭不小跟我的手臂一樣長唷~~

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節瓜上是魚子醬

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吃明蝦很輕鬆,只要尾巴往上整個蝦肉就起來了

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

蝦肉沾點店家自製的義式sauce更美味

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美國安格斯無骨牛小排點綴上可食用柑菊苖,好美的一道菜

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

無骨牛小排一入口即散發誘人甜味,搭配蒜片、玫瑰鹽一起食用別有一番滋味

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

味噌湯加日本捲麩,飯後喝上一碗暖呼呼的熱湯,真的很幸福

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

甜點是紅豆奶酪+水果

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感

16道吃下來真的好滿足,高檔的食材用料完全沒話說,細節中可以感受到師傅的用心和創意

漂亮的擺盤更是畫龍點睛,不只有特色又很美味

匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感
感謝閨蜜帶我來吃匠壽司,店內體貼入微的服務讓人倍感窩心

舒服的用餐環境,食材新鮮好吃,絕對值得再訪~~

如果你喜歡吃道地的日式料理,但是又不知道要吃什麼料理

那就交給匠壽司,日式無菜單現場割烹烤料理,高檔日式海鮮新鮮食材

超適合家庭聚會或是三五好友同聚吃美食的好地方

店家資訊

匠壽司

地址:台北市中山區建國北路一段68號

交通:捷運松江南京站,步行約7分鐘

電話:02-2508-0904

營業時間:週一至週六,週日公休

     11:30-14:00&17:30-21:30

粉絲頁:匠壽司

創作者介紹
匠壽司:【日式無菜單料理】匠壽司~挑戰味蕾的美味享受 無論何時來都讓人有不同的驚喜感
Maggie ^_^

瑪姬的食妝天地

  • 分類:日式料理  / 生魚片、壽司專賣
  • 均消:1571
  • 電話:02-2508-0904
  • 地址: 台北市中山區建國北路一段68號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~14:00、17:00~21:00  (顯示全部 )
    週一 11:30~14:00
    17:00~21:00
    週二 11:30~14:00
    17:00~21:00
    週三 11:30~14:00
    17:00~21:00
    週四 11:30~14:00
    17:00~21:00
    週五 11:30~14:00
    17:00~21:00
    週六 11:30~14:00
    17:00~21:00
    週日 11:30~14:00
    17:00~21:00

瑪姬的食妝天地的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:NT 6000 元 / 2人 = NT 3000 元 / 人

用餐時間:約 2 小時 10 分鐘

分類標籤:
日本料理 匠壽司 精緻料理 無菜單料理 捷運美食推薦 日式料理 無菜單 捷運松江南京美食
喜歡的菜:
海膽握壽司 黑鮪魚 鰭邊肉 島鯵 軟絲包馬糞海膽 熊本大生蠔 鹽烤紅喉 3000元無菜單料理套餐 牡丹蝦握壽司

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