童生一級 | 文 (214)

開飯川食堂台中中友店|經典川菜料理,麻香過癮、辣出不同境界

商家名稱: 開飯川食堂(中友店)

發表日期:2019-03-02 13:32:31

同步發表: http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/466947023-kaifun.taichung

評分: 35 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

 

開飯川食堂(中友店):開飯川食堂台中中友店|經典川菜料理,麻香過癮、辣出不同境界

 

 

開飯川食堂中友店新開幕!

除了大遠百、秀泰文心,

中友百貨也能開飯啦~

超人氣的時尚川菜餐廳,

道道銷魂川香、麻辣過癮,

不小心就多扒了好幾碗白飯,

親朋好友聚餐,相揪來吃一波。

 

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中式川菜連鎖餐廳第一品牌,

傳承福利川菜40年正統手藝,

開飯川食堂進駐中友百貨,

餐廳位於A棟11樓,

有了靈魂人物熊貓哥加持,

裝潢風格更顯活潑俏皮。

 

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中友店在農曆年前才正式營業,

開幕限定贈送熊貓包兌換券!

另外2/27前拍照打卡即贈抵用券,

可於平日兌換蘸著吃拼盤一份。

 

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經典川菜創新吃法,

整面開飯壁畫,溫馨的燈光,

適合2-4人的小方桌,

用餐氣氛輕鬆自在。

 

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這區是6-12人圓桌,

空間寬敞,座位不擁擠,

坐在窗邊可俯視台中風景。

不同桌型會搭配不一樣的吊燈,

燈罩裡還隱藏了可愛熊貓哥開飯川食堂(中友店):開飯川食堂台中中友店|經典川菜料理,麻香過癮、辣出不同境界  

 

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牆面大片的Q版壁畫,

刻劃川菜館中廚房的忙碌景象,

將四川民間口味帶來台灣,

大火快炒出鮮香爽辣,

絕對是嗜辣者的天堂!

 

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年輕人喜歡的裝潢風格,

辛辣菜餚也能迎合長輩們的味蕾,

非常適合全家大小一同聚餐。

並且設有獨立小包廂,

打通包廂可容納24人,

圓桌合菜更具隱密感。

 

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開飯川食堂 菜單

多元化的套餐組合,

分別有二、三、四、五、六、八、十人開飯。

(點入官網看詳細介紹)

每人平均540-600元,

有冷盤、肉類、青菜、蛋豆腐、湯和飲料等,

豐盛美味擺滿桌。

 

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另有單點菜單,

如果選擇太多不知如何點起,

可參考明星菜色排行榜,

上方以辣椒圖案標記辣度。

 

 

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白飯 40元/人

以人頭計費,可無限續加。

選用有機台梗九號米,香甜Q彈,

川菜料理非常下飯,

真的會不知不覺吃上好幾碗飯,

一旁特製的辣椒筷架也好可愛。

 

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蘸著吃拼盤 200元

川式開胃菜,

有滷牛腱、鴨腸、豬耳朵,

搭配各式辛香料調成的蘸水。

 

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牛腱肉滷得入味,鴨腸香脆可口,

帶有一層軟骨的豬耳朵,

柔嫩有嚼勁,再蘸上鹹辣醬汁,

第一道就十足夠味,

讓人胃口大開,還很下酒呢。

 

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蔓越莓果醋 (免費供應)

隨餐上的醋飲,

有助於開胃解辣,

可以無限續杯唷!

 

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流口水雞 360元

皮脆肉嫩的仿土雞,

淋入芝麻醬汁和辣油,

舖上滿滿碎花生以及花椒粒點綴。

 

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讓人口水直流的經典川菜冷盤,

孩童用餐或是怕辣的朋友,

有貼心提供醬料分開的服務。

 

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口水雞肉質超滑嫩,

沾上濃郁醬汁,辣油辛香刺激,

結合芝麻與花生的醇厚香氣,

並以黃瓜絲鋪底,舒緩鹹味和辣度,

讓整體口感更清爽。

 

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催淚蛋 240元

鮮蛋與糯米椒大火快炒,

剛看到菜名,還以為會辣到流淚,

其實是好吃到想哭,味道香而不辣。

 

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上頭一點一點黑黑的,

並非師傅炒到焦掉,而是豆豉醬,

口味鹹香,同樣也是配飯神器。

 

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翻滾吧!肥腸 420元

熱騰騰的鑄鐵鍋上桌,

食材在裡頭有跳躍的感覺。

菜單上註明這道是大辣,

請小心食用XD

 

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來自四川特有的干鍋料理,

主角是肥腸、杏鮑菇,

加入山柰、八角、花椒等辛香料,

大量乾辣椒、蔥段、蒜頭,

熱辣翻炒出濃香美味。

 

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肥腸Q彈中帶有脆度,

不會太過軟爛肥膩,

杏鮑菇口感厚實,

噴火等級的辣度,讓我有點招架不住。

 

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黃金美人腿 220元

鹹蛋黃濃醇綿密,

拌炒鮮嫩的筊白筍,

蔥花和辣椒末僅是配色,並不搶味。

 

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筊白筍超有水份和甜味,

裹上口感沙沙的鹹蛋黃,

我們都覺得很好吃。

 

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鍋巴蝦仁滋滋響 420元

鍋底放入油炸酥脆的鍋巴,

桌邊服務淋入醬汁和配料,

讓熱鍋滋滋作響,引起鄰桌注意XD

 

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茄汁燴煮出酸甜濃醬,

趁鍋巴還有脆度時吃,

有點像餅乾沾醬的口感,

酥酥脆脆還保有米香。

 

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蝦仁有很多隻,用料有夠大方!

每隻都肉質飽滿,新鮮脆彈,

搭上洋蔥、蔥段、甜豆、木耳,

與同桌辛辣菜色一起品嚐,

酸甜滋味也有解辣之效。

 

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老火鍋水煮牛 480元

選用四川名家老火鍋湯底,

加入翼板牛肉、郫縣豆瓣醬,

這辣勁不可小覷,

吃不完打包回家,自行加湯加料,

就又是一鍋麻辣料理。

 

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端上桌時牛肉呈現八分熟,

趁熱吃別放太久,

肉質鮮嫩,麻辣噴香超過癮,

再配上黃豆芽和脆筍片,

光是這道水煮牛,我就吃了兩碗飯。

 

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每道川菜都是白飯殺手,

而且不是死鹹的那種,

展現不同層次和風味的辣,

大家都在排名哪一道最辣XD

 

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上湯娃娃菜 280元

鮮濃雞湯底,娃娃菜慢煨入味,

再搭配家鄉肉、酥脆干貝絲。

 

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鮮甜柔嫩的娃娃菜,

同時吸附了雞湯香氣,

吃起來水分飽滿,甜度爆表,

在重口味的川菜之間,

讓味蕾有不同的感受。

 

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連鍋湯 340元

以豬大骨長時間熬煮,

湯頭呈現乳白色,

並加入五花肉片、白蘿蔔,

最後撒上些許花椒粒。

 

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豬五花脂香嫩口,

白蘿蔔片多汁清甜,

膠質濃郁溫潤的大骨湯,

還帶點花椒麻香,

感覺很不一樣,層次更豐富,

很喜歡這鍋湯的風味。

 

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鳳梨荔枝凍飲 130元

新鮮現打果汁,入口是鳳梨香,

尾端帶出淡淡的荔枝甜味,

當你被辣到雙唇紅通通、人中冒汗時,

喝上這一口凍飲,

頓時有種得救了的感覺XD

 

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柑橘香芒凍飲 130元

口感有點像冰沙,

但又沒那麼冰,較為綿密,

酸甜果香化在口中。

 

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檸香蜜桃泡泡 130元

有水蜜桃的香甜繽紛,

配上檸檬微酸氣味,更加清新解膩。

吃辣時能喝到氣泡飲,

整個超暢快,小朋友也很喜歡。

 

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爆炸凍檸紅 120元

紅茶搭配新鮮檸檬汁,

再加上滿到炸出來的檸檬片,

入口酸甜不澀,茶味也很足。

 

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中友店開幕限定贈送熊貓包!

店內消費達每人低消250元,

可兌換同桌每人一顆。

 

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超可愛的熊貓造型,

內餡是爆漿芝麻漿,

真是表裡如一的黑白人生開飯川食堂(中友店):開飯川食堂台中中友店|經典川菜料理,麻香過癮、辣出不同境界  

麵皮Q彈,芝麻餡沒有油耗味,

而且不會太甜,可愛又好吃。

 

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開飯川食堂有合我們的口味,

川菜表現出豐富層次的麻辣噴香,

也不會太重鹹或油膩,

而且服務周到,像是倒白開水、

補充桌上衛生紙都有積極,

畢竟吃辣很需要這些XD

整體用餐感受還不錯,下次還會想要再來。

 

 

 

開飯川食堂(中友店):開飯川食堂台中中友店|經典川菜料理,麻香過癮、辣出不同境界   開飯川食堂

 FB粉絲團:開飯 川食堂

官方網站:KAIFUN TOGETHER

 【開飯 中友店】

地址:台中市北區三民路三段161號

(中友百貨A棟11樓)

電話:(04)2223-5168

營業時間:午11:30-15:00 (假日11:00-16:00)

晚17:30-21:30 (假日17:00起)

消費方式:可刷卡、國民旅遊卡特約商店

【開飯 文心店】

地址:台中市南區文心南路289號6樓

(文心秀泰)

電話:(04)2472-5878

營業時間:午11:30-15:00 (假日11:00-16:00)

晚17:30-21:30 (假日17:00起)

【開飯 台中大遠百店】

地址:台中市西屯區台灣大道三段251號11F

(台中大遠百11樓)

電話:(04)2258-5776

營業時間:午11:30-15:00 (假日11:00-16:00)

晚17:30-21:30 (假日17:00起)

 

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