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彰化溪州 溪州呂羊肉爐!!你沒吃過的蒜頭清湯羊肉爐 實用

商家名稱: 溪州呂羊肉爐

發表日期:2019-03-05 18:29:37

評分: 25 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
滿意
環境氣氛:
一般
 
溪州呂羊肉爐:彰化溪州   溪州呂羊肉爐!!你沒吃過的蒜頭清湯羊肉爐
 
在台灣說到羊肉爐,除了吃素的,還有羊騷味恐懼症以外,
要說沒吃過這一味的那可真是沒幾個,但是今天來吃這一家羊肉爐,
我可真沒吃過這種湯底,引起Kさん不小的興趣,蒜頭清湯耶??
 
大家想一想,蒜頭雞我們倒是吃過,不過套在羊肉爐上,
這滋味跟我想像的一樣嗎?不會吃起來怪怪的嗎?搭嗎?配嗎?
就讓我帶大家來一探究竟,解開這味蕾上的謎團!!
 
溪州呂羊肉爐:彰化溪州   溪州呂羊肉爐!!你沒吃過的蒜頭清湯羊肉爐
 
這家溪州呂羊肉爐,坐落在台一線上,招牌顯眼,裡面擺設簡單俐落,
窗明几淨,除了一般的方桌,還有多人的圓桌,圓桌可以轉動,挾菜方便
冰箱內有飲料跟沾醬豆腐乳,跟服務生確認完餐點後就等著開飯囉
 
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蒜頭清湯羊肉爐
這一爐裡面還有我們加點的,新竹貢丸.玉米.羊肉丸子,
店家都幫我們加在裡面才端上桌,外觀看上去真的有蒜頭,
不過只有少數幾顆浮在上面,我當下心裡感到不妙,就這幾粒蒜頭?
那能凸顯出蒜頭的美妙滋味!!
 
用湯匙這麼一撈,原來有很多蒜頭都藏在爐底,這樣我就放心不少,
畢竟煮過的蒜頭,鬆軟不帶嗆味,Kさん本人滿喜歡吃這樣的蒜頭
 
盛了一碗湯先品嚐一下,味道清甜帶有微微的香,上層浮油不多,
多了一分清爽少了一分油膩,有別於藥膳跟紅燒兩種風格,
這樣的羊肉爐,也是一種不錯的選擇
 
溪州呂羊肉爐:彰化溪州   溪州呂羊肉爐!!你沒吃過的蒜頭清湯羊肉爐
 
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另外還點了豆皮.大陸妹.高麗菜,吃肉之餘,也要來點青菜,均衡一下,
特別說一下,豆皮煮起來不油,入口嚐來絲毫沒有一絲的油耗味,
當下心中忍不住為豆皮讚賞了一下,果真是吃鍋的重要配角之一
 
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涮羊肉片
外加點了一份生的涮羊肉片,新鮮好吃,切的也有一定厚度,不會太薄,
吃起來比較有口感,我比較喜歡吃稍微涮過帶點粉紅色的,
既不會太柴,而且肉片在口中,一邊咀嚼一邊釋放出羊肉的鮮甜
讓人好滿足,搭配店家的豆腐乳醬也很棒的喔
 
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羊油麵線
下圖為六人份的麵線,這道表現的中規中矩
 
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麻油羊心
 
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蔥爆羊肉
這道熱炒類,真的要介紹一下才可以,蔥一定是新鮮,
所以爆炒之下才能如此鮮甜,加上勾了點薄芡,羊肉吃來,
軟嫩帶上點滑口,在多方面的搭配下才能成就這盤美味呀
 
溪州呂羊肉爐:彰化溪州   溪州呂羊肉爐!!你沒吃過的蒜頭清湯羊肉爐
 
當天用餐下來,感覺滿好的,尤其是羊肉爐的湯,所剩不多,正當我要請店員加湯時,
還沒開口之際,店員就主動,催促著後場,往我們這一桌補上清湯
 
還有!!吃羊肉爐一定找多一點人一起去吃,人多吃起來才歡樂,
而且還能吃到更多菜色,更中重要的一點,就是要訂位,畢竟圓桌有限,
而且桌面還可以轉,方便挾菜,總是最早被訂走..............
像我們就是強運,當天只剩一桌圓桌,沒訂位就被Kさん入手了溪州呂羊肉爐:彰化溪州   溪州呂羊肉爐!!你沒吃過的蒜頭清湯羊肉爐
 
下回有機會,Kさん還會想帶人回來吃這一個蒜頭清湯羊肉爐,
真的是有別以往,截然不同的新感受,期待下次在回訪囉
 
<以上皆為當日用餐,個人之感受>

Kさん的消費資訊

評分: 25 / 50

本次消費:NT 2830 元 / 5人 = NT 566 元 / 人

用餐時間:約 1 小時 20 分鐘

喜歡的菜:
蒜頭清湯羊肉爐 蔥爆羊肉

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