童生一級 | 文 (29)

[台北中山區美食]金品茶語_誠品南西店茶飲專家_五彩繽紛以茶入菜的必吃小籠包_紅水烏龍奶茶征服大家的胃_兩隻豬的日常

商家名稱: 金品茶語

發表日期:2019-03-07 20:30:14

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評分: 35 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

金品茶語:[台北中山區美食]金品茶語_誠品南西店茶飲專家_五彩繽紛以茶入菜的必吃小籠包_紅水烏龍奶茶征服大家的胃_兩隻豬的日常

兩隻豬開發誠品南西新美食

茶葉專家以茶入菜新美味

紅水烏龍主打商品太誘人

五彩繽紛色彩奪目小籠包

文青的新美食景點

金品茶語,與茶葉的完美邂逅

 

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近期位在台北市中山區的誠品南西店風光開幕了,除了各式文青藝品的店面外,不少美味的餐廳也進駐於此。

乘著這股熱潮,兩隻豬前進誠品南西店,帶給大家美食的第一手消息!

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百貨公司美食百百款,兩隻豬今天要來介紹,位在誠品南西店4樓的這家金品茶語餐廳。

金品茶語源自於母公司金品茗茶,其深耕製茶40多年。

這次跨界進軍餐飲業,就是要突破傳統,將茶葉的香氣用食材的方式呈現,要帶給大家極致的烏龍茶體驗。

母公司以茶起家,想必其飲品一定頗負盛名,就讓文青的兩隻豬來一瞧其中的美味吧!

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開放式的櫃位餐廳在店門口擺放著用餐的注意事項,提醒大家用餐的規則與時間。

在此用餐低消為一杯飲料,另有收取10%服務費。

平日用餐時間限時120分鐘,假日用餐限時90分鐘,尖峰用餐時段更可能須等候20~30分鐘。

幸好兩隻豬是平日晚上時段前往用餐,可以預期假日人潮肯定滿滿滿。

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以茶著稱的餐廳,除了坐進去用餐,也少不了前往一品茶香的顧客。

點餐的櫃檯後,亦是調製飲料的吧台。如果大家吃飽了飯,有機會也可以前往金品茶飲,點幾杯手搖飲品來嚐嚐喔。

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櫃台旁小小的茶葉展示區,擺放著各式母公司金品茗茶的茶葉商品。

有各式三角包裝的茶包商品,亦有送禮自用兩相宜的精裝版茶葉禮盒。

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精緻的外表,高品質的烏龍茶。將台灣的製茶工藝發揚光大。

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兩隻豬也帶了茶葉商品回家,迫不急待想要試試他們家的熱門商品-烏龍茶。

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金品茶飲的餐廳內裝簡潔明亮,大片的落地玻璃鏡,拓增了視野空間。

富有中國風的擺飾點綴著牆面。幾盞燈照,更顯文青氣息。

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L型的用餐空間,桌子組數還算不少,大致可以容納10幾組客人。

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另外還有吧台區的用餐空間,比鄰而坐。

店家還貼心地提供了插座,讓獨自前往用餐的客人,也可以靜靜地享用美食,陶醉的與自己對話。

 

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菜單取自官網:點我看菜單

來進入兩隻豬的正題吧~

店家的菜單上,不僅現沖純品茶,連各式特調的奶茶與甜點,皆使用高品質的茶葉為基底。

讓大家品嚐每一道茶葉特色料理時,皆沐浴在高品質的茶香中。其中特別要提到金品茶飲紅水烏龍珍珠奶茶,可是這裡的人氣商品呢。

飲品與甜點的種類繁多,主食方面以各式麵類料理為主。

不得不提他的蒸籠點心! 各種口味的小籠包琳瑯滿目,各具特色,其顏色五彩奪目,口味亦鮮明特殊,兩隻豬相當推薦大家前往品嘗。

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如果像兩隻豬一樣有選擇障礙的話,不妨試試店家為大家搭配好的套餐組合。

不僅能享受到各式風味,價錢上也是有不錯的優惠呢!

講了這麼多,就馬上來讓大家瞧瞧兩隻豬在金品茶飲究竟吃了哪些好料吧!

金品茶語:[台北中山區美食]金品茶語_誠品南西店茶飲專家_五彩繽紛以茶入菜的必吃小籠包_紅水烏龍奶茶征服大家的胃_兩隻豬的日常兩隻豬上菜囉~金品茶語:[台北中山區美食]金品茶語_誠品南西店茶飲專家_五彩繽紛以茶入菜的必吃小籠包_紅水烏龍奶茶征服大家的胃_兩隻豬的日常

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台灣在地好味 $450

兩隻豬率先點了金品茶語的台灣在地好味套餐,來瞧瞧這家店如何詮釋台灣道地的好味道。

這份套餐中包含了台灣在地的美食小籠包,與大街小巷都吃的到的牛肉麵,再與一杯紅到海內外的台灣珍珠奶茶做搭配,果真是台灣代表性美食的薈萃。

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 冰紅水奶茶+珍珠 金品茶語:[台北中山區美食]金品茶語_誠品南西店茶飲專家_五彩繽紛以茶入菜的必吃小籠包_紅水烏龍奶茶征服大家的胃_兩隻豬的日常

金品茶語的珍珠奶茶,珍珠軟Q不過硬,咀嚼起來不太費勁,亦不太軟爛。

珍珠本身帶有的甜度也適中,不會搶了奶茶的香氣。

奶茶的部分,採用紅水烏龍製成,茶味香氣濃甚至比奶味更搶戲,喝起來帶有茶的清香而不甜膩,不耐甜的穎豬亦可開心飲用。

金品茶語果然是茶方面的專家,奶茶中所使用的茶葉可說是毫不馬虎。

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 經典小籠包 金品茶語:[台北中山區美食]金品茶語_誠品南西店茶飲專家_五彩繽紛以茶入菜的必吃小籠包_紅水烏龍奶茶征服大家的胃_兩隻豬的日常

別小看這看似一般的小籠包,金品茶飲的小籠包,可是由料理界人稱小慶師的張瑞慶師父所主理。

鑽研小籠包30年的他,可是台灣第一屆小籠包大賽的冠軍呢!

就讓兩隻豬來嚐嚐這小籠包有甚麼功夫在裡面吧。

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從外觀看來,小籠包的皮可說是相當薄。堅持現點現做的料理,讓每顆小籠包都形美、皮薄。

張師傅還講究的以皮5g+內餡16g+外皮18折的黃金工法,打造每一顆小籠湯包。

光聽到這些介紹,巴不得趕緊動筷品嘗。

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小心翼翼的夾起一顆小籠包,就怕弄破其薄皮而讓湯汁灑出。

一口咬下,湯汁溢出,小籠包的內餡沒有過多特別的調味,碎肉末居多並無太多青菜陪襯。

兩隻豬吃起來能明顯感受出其薄皮的工藝。

金品茶飲亦有提供多種不同口味的特色小籠湯包,等等再跟大家來介紹。

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 經典紅燒牛肉麵 金品茶語:[台北中山區美食]金品茶語_誠品南西店茶飲專家_五彩繽紛以茶入菜的必吃小籠包_紅水烏龍奶茶征服大家的胃_兩隻豬的日常

台灣另一道庶民美食非提到牛肉麵不可。

簡單的燙個青菜與牛肉麵搭配,看似簡單的料理,精華全鎖在湯汁與牛肉中。

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此道經典紅燒牛肉麵,其湯頭品嘗起來較為清爽而不油膩,與一般紅燒湯頭有所差異,令妞豬讚賞。

清爽的紅燒湯頭散發著微微的辣香,連不吃辣的妞豬都可以一口接一口的品嘗。

喝湯最怕裡面加有味精,金品茶飲的牛肉湯喝起來不油膩亦不澀,沒有味精等過多的添加物,相當順口。

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牛肉帶筋,卻煮得相當軟嫩,不會過於軟爛,讓兩隻豬能細細品嘗牛肉的嚼勁。

牛肉多筋卻相當容易咀嚼入口,可見其對於牛肉部位的挑選與料理相當到位。

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最後是經典紅燒牛肉麵的麵體。

麵雖粗但不難咀嚼,就算在湯裡泡久了,亦不會過於軟爛。紅燒湯頭滋潤著麵體,使其吃起來滑順有勁。

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今日小菜

套餐所附上的小菜中,內含醃漬過的脆黑木耳與味道十足的黃金泡菜。

台灣在地好味套餐集結台灣的各種好味道,令兩吃豬吃得相當滿意。

接下來還有很多道菜要來向大家好好介紹呢!

 

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 玫瑰蜂蜜鮮奶茶(紅烏龍) $115 金品茶語:[台北中山區美食]金品茶語_誠品南西店茶飲專家_五彩繽紛以茶入菜的必吃小籠包_紅水烏龍奶茶征服大家的胃_兩隻豬的日常

套餐吃完再點杯飲料潤潤喉吧。

玫瑰可說是少女的最愛,就算入了飲品,亦令人感到著迷。

金品茶語的玫瑰蜂蜜鮮奶茶,再度使用了紅烏龍茶調製,更多了蜂蜜的甜味與玫瑰的香氣。

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乾燥的玫瑰花灑落於飲料上,當嘴吧靠上杯緣品嘗飲料時,陣陣的玫瑰香撲鼻而來,淡雅且誘人。

原本相當好喝順口的紅烏龍奶茶,再添加了蜂蜜後,多了分特有的清香甜蜜,並且還伴隨著玫瑰花瓣,令兩隻豬心花怒放。

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櫻花蝦小籠包 $120 金品茶語:[台北中山區美食]金品茶語_誠品南西店茶飲專家_五彩繽紛以茶入菜的必吃小籠包_紅水烏龍奶茶征服大家的胃_兩隻豬的日常

剛剛提到金品茶飲的小籠包中,有茶香、咖哩、芋泥等多種創意口味可以選擇,兩隻豬在此點了份櫻花蝦小籠包來品嘗。

打開蒸籠,顆顆淡紅色的小籠包鮮美的映入眼簾,色澤令兩隻豬為之驚嘆。

與先前的經典小籠包相同,在外觀造型上也相當用心,保持著薄皮與18折痕。

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亮麗的外觀也要有美味的內餡相稱。

櫻花蝦小籠包一咬下,滿滿的櫻花蝦味迸出。吃不到蝦殼的碎屑,取而代之的是充滿蝦味的絞肉末。

不僅外觀誘人,內餡味道亦驚人。真是充滿獨到特色的美味料理。

有機會來金品茶飲用餐,兩隻豬相當推薦大家前來品嚐他們的各式風味小籠包喔!

 

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紅糟豬肉黑糖麻油麵 $120 金品茶語:[台北中山區美食]金品茶語_誠品南西店茶飲專家_五彩繽紛以茶入菜的必吃小籠包_紅水烏龍奶茶征服大家的胃_兩隻豬的日常

主食一道接一道,豬豬一口接一口。湯麵吃完,來介紹一碗好吃的乾麵吧。

黃色的油麵以麻油攪拌並帶有點黑糖香,些微的枸杞與蒜苗與之攪拌,配上大塊的紅糟豬肉。

先前被食物填飽的肚子,看到這道菜食欲又大開了。

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切的大片的紅糟豬肉,外皮裹著鮮紅濃郁的紅糟醬,讓豬肉品嘗起來更加鮮甜,並帶有微微酒糟香。

薄片的紅糟豬雖大多為瘦肉,卻不乾柴相當好入口。

穎豬特愛紅糟豬肉帶有的甜甜口感。金品茶飲的豬肉製作用心,是外面菜市場所無法匹敵的。

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黃色的油麵被油亮的醬汁包覆,麻油香氣四溢,內含些微枸杞提味,簡單中帶有點不簡單。

吃完後嘴角泛著油光,口齒回味呢。

 

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東坡肉堡 $195 金品茶語:[台北中山區美食]金品茶語_誠品南西店茶飲專家_五彩繽紛以茶入菜的必吃小籠包_紅水烏龍奶茶征服大家的胃_兩隻豬的日常

胃如無底洞的兩隻豬,再度加碼點了道東坡肉堡,也就是一般常見的刈包,俗稱虎咬豬。

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以肥肉著稱的東坡肉,其肥嫩的油花與醬汁在燈光下綻放出耀眼的光彩,很難不讓人多看幾眼。

油花與瘦肉的分布層次分明,相當美麗。深色的醬汁也是這道菜靈魂的所在,鹹中帶甜混有肉香,期待與麵皮相互結合入口。

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東坡肉堡的麵皮外帶有線條紋路,但吃起來柔軟而扎實,帶有麵香。

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肉與麵皮做搭配,完美結合。

麵皮吸收了過多的油脂與醬汁,中和了油膩的感覺。

東坡肉的肥油軟綿,瘦肉部分也滷得相當軟爛。

沒有過多的芝麻粉或是榨菜調味,單單以沾滿醬汁的東坡肉用麵皮夾取。

如簡單的吃法才能仔細品嘗出刈包內鮮美的肉質與肉汁,光看就令兩隻豬口水直流了!

 

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珍珠奶茶鬆餅 $200 金品茶語:[台北中山區美食]金品茶語_誠品南西店茶飲專家_五彩繽紛以茶入菜的必吃小籠包_紅水烏龍奶茶征服大家的胃_兩隻豬的日常

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你以為這樣就結束了嗎? No! 愛吃甜食的妞豬怎能放過品嘗甜點的機會。

最終加點了甜點-珍珠奶茶鬆餅當最完美的收尾。

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這年頭,鬆餅總是要配上各式不同的食材做跨界的混搭。

美味的鬆餅加上了一球"奶茶"冰淇淋與珍珠搭配,形成了不同面貌的珍珠奶茶。

金品茶飲的珍珠如同前述,相當的夠水準,咀嚼起來Q彈適中。

奶茶冰淇淋吃起來更像冰沙的風味,少了綿密,多了份冰沙沁涼的口感。

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鬆餅方面,外層烤的微酥脆,內層切開呈現海綿蛋糕般的軟綿空洞狀,咬起來濕潤而不乾澀。

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剛上桌,溫熱的鬆餅配上冰涼的奶茶冰淇淋,衝突而美味。

奶茶冰的茶香濃,鬆餅外酥內軟,與Q彈帶嚼勁的珍珠全部一口咬下,甜蜜而美味,口感層次豐富。

用這道甜蜜蜜的珍珠奶茶鬆餅為今天晚餐畫上最美好的句點。

 

餐點內容金品茶語:[台北中山區美食]金品茶語_誠品南西店茶飲專家_五彩繽紛以茶入菜的必吃小籠包_紅水烏龍奶茶征服大家的胃_兩隻豬的日常

服務品質金品茶語:[台北中山區美食]金品茶語_誠品南西店茶飲專家_五彩繽紛以茶入菜的必吃小籠包_紅水烏龍奶茶征服大家的胃_兩隻豬的日常

環境整潔金品茶語:[台北中山區美食]金品茶語_誠品南西店茶飲專家_五彩繽紛以茶入菜的必吃小籠包_紅水烏龍奶茶征服大家的胃_兩隻豬的日常

整體氣氛金品茶語:[台北中山區美食]金品茶語_誠品南西店茶飲專家_五彩繽紛以茶入菜的必吃小籠包_紅水烏龍奶茶征服大家的胃_兩隻豬的日常

 

金品茶語

地址: 台北市中山區南京西路14號 (誠品南西店四樓)

電話: 02-2521-9669

營業時間:

周一至周四、周日 11:00~22:00  

周五、六 11:00~22:30  

官方FB: 金品茶飲

消費方式: 每人低消一杯飲料,另收10%服務費


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  • 分類:咖啡、簡餐、茶  / 複合式
  • 均消:400
  • 電話:02-2521-9669
  • 地址: 台北市中山區南京西路14號4樓 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~22:00  (顯示全部 )
    週一 11:00~22:00
    週二 11:00~22:00
    週三 11:00~22:00
    週四 11:00~22:00
    週五 11:00~22:30
    週六 11:00~22:30
    週日 11:00~22:00

兩隻豬的日常的消費資訊

評分: 35 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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