童生一級 | 文 (53)

【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

商家名稱: 大農莊炭烤排餐

發表日期:2019-03-09 17:30:42

同步發表: https://xiaochoc.pixnet.net/blog/post/214777233

評分: 45 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
很好

大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

 

位於文化中心旁邊周末才營業的大農莊炭烤排餐

老闆使用炭火燒烤食材,依自己的經驗烤出最美味的熟度

看著老闆用心的燒烤烹調,就能感覺的他對牛排的熱情

===========================

店名:大農莊炭烤排餐

營業時間:

週五17:30–21:30

週六、日10:30–14:00, 17:30–21:30

電話:0932818958、06-3351555

地址:台南市東區中華東路三段380巷56號

===========================

大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

這間店經營得非常低調

除了每周只營業兩天一夜之外

也找不到店家的粉絲專頁或IG

靠的就是老闆的好手藝創造好口碑

只要吃過一次就打趴好幾家高檔牛排店

上癮了每次想到牛排就會想來大農莊

大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

進入店內不用特別點餐,只要告知有幾個人

固定的餐可以選全牛排或是海陸餐

海陸餐的搭配是牛排配上大明蝦

若是想吃雞肉、豬肉、肋排等等就要事先訂餐喔

第一次來用餐的老闆都會推薦來個海陸餐,價格是1300/人

大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

店內一二樓都有座位

石板和木頭的裝潢很歐式很溫暖

不過抬頭在看到老闆貼的紅色春聯

中西合併的突兀不禁讓人會心一笑

這就是台灣人開的店才會有這種熟悉的溫馨感大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

一上桌先提供整罐檸檬原汁和古早味紅茶

可以依個人喜好自行調整口味

大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

前餐附上蘑菇濃湯和大蒜麵包

麵包也和牛排一樣用炭火烤

香脆的麵包帶點微微的焦香味

濃湯緊緊包覆在麵包上甜甜鹹鹹好開胃

大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

蔬果沙拉盤非常大盤

吃完這盤都覺得有點要飽起來

只吃到一半就要開始上牛排了

就趕快先趁熱吃牛排,吃飽繼續吃水果消化

大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

服務生拿著剛烤好熱騰騰的牛排進來

立刻放上乾淨的盤子放下牛排

趁熱吃最好吃,就不要再眷戀你還沒用完的沙拉了

大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

老闆使用的是濕式熟成的牛排

烤過之後裡面的肉汁豐富

像我媽每次出門都要求烤到全熟不能有一點點粉紅

但濕式熟成的牛肉就能做到烤到全熟還是有肉汁

而且採用沒有帶筋的部位吃起來很軟嫩不擱牙

大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

老闆在燒烤的時候已經有先用些許海鹽調味

所以上桌後可以直接享受不需要沾醬

而且好的肉質就是要吃原味才能體會美味阿

看這淡淡的粉色牛肉好像少女臉頰一樣動人大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

桌上還有整盤剝好的蒜頭

喜歡重口味的可以直接整顆夾來配

生蒜配上牛排改變口味刺激味蕾好過癮

恩...不過如果是情侶約會還是記得酌量使用好了大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

烤牛排的背影的地方在店門外

所以店內就不會充滿燒烤味

看著老闆專心燒烤的背影覺得格外溫馨

而且老闆還會很熱情的進來問有沒有吃飽

還一直擔心我媽烤到全熟肉變小塊會餓

直接到外面再多烤一塊進來

牛排可以吃到撐也是一種幸福大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

牛排還沒吃完的同時,大明蝦就已經急著要上桌了

牛排有多長蝦子就有多大隻

這明蝦比手掌還大,一看就知道大碗滿意

大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

蝦殼一剝開就跳出Q彈的蝦肉

直接手剝邊吃明蝦再舔舔沾滿海鹽和肉汁的手指

不然平常哪有什麼機會可以吃到這麼飽滿的蝦肉

形象什麼得先放一邊,我先好好享受了

說到這邊就好想再來隻蝦阿大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

飯後甜點很有台式風格

古早味雪淇冰配上香蕉

甘甜的冰品接在濃郁的排餐後很解渴

大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

現在高檔的牛排店一間接一間

撇除那些平價牛排不說

雖然沒有美輪美奐的水晶燈和高級裝潢

大農莊的肉質和料理的品質

美味的程度完全不輸給一客要價2,000-3,000的高檔餐廳

從老闆的待客和料理就能感受到店家的熱情

是一間能讓人一再回味的餐廳

下次想吃美味的排餐,不訪就推薦你們來試試囉

大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁

JOIN WITH ME ON FACEBOOK

INSTAGRAM

❤FACEBOOK➡艾莉兒的日常雜話 Ariel's Daily Diary

❤INSTAGRAM➡@arielsdreamworld

❤YOUTUBE➡Ariel Daily diary

創作者介紹
大農莊炭烤排餐:【台南美食】大農莊炭烤排餐 ► 炭火燒烤的焦香味 ◆ 濕式熟成牛排軟嫩又多汁
Ariel

艾莉兒的日常雜話 Ariel's Daily Diary

許小巧的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:NT 1300 元 / 1人 = NT 1300 元 / 人

用餐時間:約 2 小時

分類標籤:
文化中心 阿根廷烤肉 排餐 牛排 約會餐廳
喜歡的菜:
炭烤牛排 大明蝦

看完文章給個回應吧!目前有0篇回應

  • 成為第一個留言的人吧!

想要留言嗎?登入

送出