探花五級 | 文 (363)

【食記】彰化員林 法式甜點Bloom Dessert Bar。初一踩雷記,有點失望的美食走春之旅...

商家名稱: Bloom Dessert Bar

發表日期:2019-03-09 20:30:17

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評分: 30 / 50  

美味度:
服務品質:
滿意
環境氣氛:
很好

Bloom Dessert Bar:【食記】彰化員林 法式甜點Bloom Dessert Bar。初一踩雷記,有點失望的美食走春之旅...

【店家資訊】

本日消費額:510元/3人

地址:彰化縣員林市忠孝街172號

電話:(04)834-0009

營業時間:一~五 13:00~18:00

營業時間:六~日 10:00~20:00

商家FB:Bloom Dessert Bar


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Bloom Dessert Bar:【食記】彰化員林 法式甜點Bloom Dessert Bar。初一踩雷記,有點失望的美食走春之旅...

美食走春之旅邁入第二屆,今年來到鄰近的彰化縣,先去田尾的菁芳園看了超夯的落羽松,接著來到員林準備品嘗法式甜點。

小綿羊發現員林的美食密度頗高,Bloom Dessert Bar就位在法蕾熊附近,據說有兩位曾經待過米其林三星餐廳的法籍主廚進駐。

【廣編特輯】彰化員林 法蕾熊手工經典舒芙蕾。宛如置身歐洲沙龍,浮誇系法式甜點

店家外觀走一個黑白大理石色系的風格,不知為何一直讓小綿羊覺得很像髮廊XD

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姐姐假裝是路人坐在門口落地窗的高腳椅上。

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店內約莫可以容納20位客人,椅子相當舒適,還有許多小抱枕可以靠著。

整個空間布置走一個典雅路線,特別吸引小綿羊目光的是天花板的燈飾,有點像是希臘神話裡面的桂冠。

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店內有個小角落感覺是專門設計給網美拍照打卡使用,還有現成的hashtag!

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Bloom有開花的意思,Logo自然也是一朵盛開的花朵。

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店內有多款罐子蛋糕,價格大都落在180元上下。

如果想吃的口味沒了,可以主動詢問店員,會有意想不到的收穫XD (當天看到店員在櫃台後方趕工製作新口味!)

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另一邊是精美的法式甜點,只不過當天的品項都不是很吸引小綿羊QQ (然後臨走前就看到店員在冷藏櫃中放入草莓塔= =)

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據說以前有每人低消一杯飲品的限制,不過當天小綿羊一家三口只點了一壺風味茶。

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在櫃檯旁邊有10個聞香罐,罐子底部都有標出茶葉名稱,可以根據自己喜歡的茶香來做挑選。

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店內用餐沒有額外收取服務費,飲用水、餐具和餐巾紙都必須自己動手來。

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餐桌還蠻有質感的,是帶著粗糙紋理的石板桌。

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風味茶 (NT. 150)

印象中,當天選擇的是洛神玫瑰花茶,味道微酸並且有一股濃郁的花香。

貌似是不能回沖,而且這個茶壺的設計不太好,倒茶的時候很容易漏出來。

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春天 (NT. 180)

確實是春暖花開的配色,蛋糕的主體是費南雪,質地濕潤,口感卻稍嫌硬了些。

粉紅色的慕斯杏仁味道偏重,家母與姊姊不甚喜歡,底部則是具有果肉的酸甜柑橘醬。

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冰淇淋 (NT. 180)

越來越多甜點店喜歡選用金色的刀叉,握把處似乎是石頭類的材質,沉甸甸的。

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外層是白巧克力製成的脆殼,中間的香草甘納許則模擬了牛奶雪糕的口感。

最核心的地方有草莓果醬與瑪德蓮,讓整個甜點的口感與味道有更多的層次。

 

【分項評比】

美味度:★★★☆

CP值:★★★

用餐氣氛:★★★★

服務態度:★★★☆

小結:

坦白說,小綿羊對於Bloom Dessert Bar的甜點有點失望。

的確,在外觀上是蠻吸睛的,但是呈現在口中的味道卻沒什麼驚喜感。

以相同的價位來說,小綿羊依然會大力推薦附近的法蕾熊啊!(可惜當天沒營業QAQ)

 

創作者介紹
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小綿羊

小綿羊の樂活日誌

小綿羊の樂活日誌的消費資訊

評分: 30 / 50

本次消費:NT 510 元 / 3人 = NT 170 元 / 人

用餐時間:約 1 小時

分類標籤:
員林 法式甜點 甜點
喜歡的菜:
冰淇淋

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