探花三級 | 文 (432)

『高雄。藝 居酒屋』~創意料理/新鮮食材/挑逗味蕾/高雄居酒屋 實用

商家名稱: 藝居酒屋 げい いざかや 未滿18歲請勿飲酒

發表日期:2019-03-11 15:50:44

同步發表: http://dmax7685.pixnet.net/blog/post/46560498

評分: 35 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

更多吃喝玩樂請參考→http://dmax7685.pixnet.net/blog

藝居酒屋 げい いざかや:『高雄。藝 居酒屋』~創意料理/新鮮食材/挑逗味蕾/高雄居酒屋

2/27(三)

藝 居酒屋 高雄市新興區復興二路123號 07-2152302 營業時間:18:00~02:00 接受預約,不限用餐時間 臉書

藝居酒屋 げい いざかや:『高雄。藝 居酒屋』~創意料理/新鮮食材/挑逗味蕾/高雄居酒屋

居酒屋一向是我很喜歡的用餐環境和氣氛,輕鬆自在無壓力,想坐多久就坐多久,朋友同事小酌,或是家庭親人間聚餐都是很好的選擇,228連假前一晚,來藝 居酒屋用餐的客人還真不少,裡面有一區是公司聚餐,板前兩個人位置讓我們坐了,後來連戶外的兩桌都有人坐,建議想來用餐最好先訂位,以免吃不到會很桑心。

藝居酒屋 げい いざかや:『高雄。藝 居酒屋』~創意料理/新鮮食材/挑逗味蕾/高雄居酒屋

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藝居酒屋 げい いざかや:『高雄。藝 居酒屋』~創意料理/新鮮食材/挑逗味蕾/高雄居酒屋

藝 居酒屋是由兄妹二人一起經營,美麗的妹妹負責掌控吧台和外場,哥哥是主廚,負責美味料理。開業時間已邁入第六年,哥哥的好手藝還上過雜誌及美食節目,小有名氣。

 

藝居酒屋 げい いざかや:『高雄。藝 居酒屋』~創意料理/新鮮食材/挑逗味蕾/高雄居酒屋

櫃台有不少名人的合照。

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菜單圖文並茂,有照片的菜單是最簡單易懂的,讓客人較容易點菜,餐點價位從平價到高檔都有,也有龍蝦、鱈場蟹、毛蟹客訂料理,需提早一天預訂。

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也有菜單上沒有的時令料理↑↓,千萬不要錯過。

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餐具都選的蠻有質感的,一入座先倒熱茶,再上招待小菜,小黃瓜爽脆開胃。

 

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一人份刺身200元(時價)
有六種不同的生魚片,覺得不貴耶!非常有誠意,擺盤上也很用心。

 

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可愛的招財貓醬油瓶,店家還主動幫我們倒醬油,不會因為忙碌而省略小細節。

 

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干貝馬卡龍250元(噴火灣干貝、日本根室赤海膽)
老闆的創意料理,碩大厚實的干貝,有炙燒的香氣,鮮美甜嫩,根室赤海膽超級鮮美,完全沒有腥味。一定要用海苔包起來大口咬下,所有味道的融合超級完美!

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小卷明太子200元
明太子的滋味實在讓人很難抗拒,小卷切成細條,讓明太子能緊密的巴附在小卷上,在加上奶油拌炒,鹹香鮮超美味,果然是人氣王。

 

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海膽山藥千切220元
這道就是藝術品了,精細的刀工,把山藥切的像是麵線一樣細,淋上店家自調的和風醬,甘甜不死鹹,每一口綿密清爽,加上赤海膽的鮮,果然讓人很驚艷。

 

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烏龍茶&水蜜桃可爾必思
飲料很大一杯,保證清涼解渴,最愛份量多的飲料了,這樣吃到結束都還有得喝。

 

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酥炸廣島牡蠣160元
牡蠣超級肥美,咬下還會噴汁,剛炸起來小心燙口,酥炸外衣脆而不油,搭配特製塔塔醬,酸甜不膩。

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烤和牛250元
和牛烤至5~6分熟,完全無血水,每一口都充滿碳烤香味,牛肉肉質有咬勁,但不會咬不爛,泡菜也很加分。

 

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海鮮胡麻豆腐160元
這豆腐奇妙了,居然是一顆圓球炸過,裡面口感完全顛覆了我對豆腐的刻板印象,濃郁的胡麻有點像是在吃芝麻糊,裡面還包有小塊干貝、蝦子和蟹肉棒,醬汁是甜鹹的和風醬。

 

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綜合串燒(6串)250元
雞翅、雞肉、豬五花、雞皮、雞胗、雞心,每一種都烤的恰到好處,碳烤香氣迷人。

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鹽烤鱈魚350元
這道有超級可愛的小貓咪,老闆很有創意,用蘿蔔泥塑成小貓咪,女孩們一定會喜歡。鱈魚肉質細緻新鮮,一旁還附有炸蒜頭片和青葱。

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海鮮湯豆腐鍋(小)200元
這鍋才賣200元真超值,排成玫瑰花形狀的鮭魚超美滴!居然還有五顆不小的蛤蜊和小卷,推薦必點。

 

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極上握壽司6貫700元(時價)
由左至右:赤海膽、穴子苗(星鰻)、黑鮪魚大腹、炙燒比目魚側緣、炙燒鮭魚腹、噴火灣干貝

 

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平常很少有機會吃到穴子苗,也就是星鰻苗,口感有點像是生花枝或小卷,完全無腥味。

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炙燒比目魚側緣一樣是我的愛,那油香味在口中溶化是最迷人的。

 

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炙燒大干貝有幾個人抵擋的了,我完全臣服在它的美味下。

 

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菊花豆腐80元(手工刀切200刀)

這可厲害了!主廚刀工一流,豆腐直切橫切共200刀(老闆真的有數?),哈哈!別問我真的剛好是200刀嗎?看成品就知道這菊花豆腐不容易,這樣才賣80元,真的很便宜。本來還猜是甜的?結果是鹹的,湯有柴魚的味道,味道溫潤有深度,為今日餐點畫下完美句點。

 

如果你也愛吃日本料理,或是喜歡跟朋友小酌一番,真的很推薦『藝 居酒屋』,不僅食材新鮮,廚藝刀工一流,服務也是很棒!主廚師承日本師傅的職人精神,親力親為跑漁市場採買,不使用冷凍及二流食材。營業時間到凌晨2點,夜貓族也能好好享受日本料理。

 

 

『高雄。和田壽司』~26年創始老店/平價日式料理/家庭式料理/198元定食

『高雄。佐渡森壽司、丼飯』~CP值超高/木桶海鮮丼飯/商業午餐/使用越光米

『高雄。ヒゲMasa - Hige Masa』~日式小料理/燒酎專賣/大鬍子老闆/日本老闆娘

『高雄。次郎本格日本料理』~日本籍料理長/精緻擺盤美的盛宴

『高雄。鮨月手作壽司』~現點現做新鮮又好吃

『高雄。Zoe-Sushi-Bar』~日本料理&調酒擦出新火花

 


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創作者介紹
藝居酒屋 げい いざかや:『高雄。藝 居酒屋』~創意料理/新鮮食材/挑逗味蕾/高雄居酒屋
銀菁夢

銀菁夢幸福網

  • 分類:日式料理  / 居酒屋
  • 均消:975
  • 電話:07-215-2302
  • 地址: 高雄市新興區復興二路123號 (看地圖)
  • 未滿18歲請勿飲酒

銀菁夢的消費資訊

評分: 35 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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