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[台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。 實用

商家名稱: 極蜆鍋物

發表日期:2019-03-12 13:07:03

同步發表: http://wing1209.pixnet.net/blog/post/46584966

評分: 35 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

 

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。 

 

【極蜆鍋物】使用重達兩斤半的蛤蜊蒸煮熬出蜆精高湯,

湯頭喝來湯鮮味美,加上各種新鮮海鮮及鮮美肉品,

還有餐後熬煮出的精華蜆粥,精緻美味鍋物一次品嚐。 

 

 

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。 

【極蜆鍋物】位在民生東路五段,近民生社區及圓環,

搭262公車至新東街口站 or 民生國中站步行約30秒~1分鐘,

開車的人除路邊停車格外,民生活動中心旁也有收費停車場。

門口有電視牆播放店內主打的美味鍋物,一旁則有近期的打卡優惠。

 

 

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。 

店內環境簡潔,帶點工業風的元素,大理石紋牆面增加高雅質感,

以4-6人桌為主,桌面還算寬敞,可以一次擺放不少食材。

 

 

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。  

我們座位旁的大型水族箱提供活海鮮,尤其是大隻波士頓龍蝦最為誘人啊!

 

店內從3/3號開始晚上新增「宵夜場」喲!

營業時間從原本的22:30打烊 延長到凌晨2:00,

凡是22:00兩人以上入場消費,就贈送波斯頓大尾龍蝦一尾,

活動截止日期目前未訂,趕快趁優惠期來享受美味鍋物宵夜吧!

 

 

 

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。

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極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。   

用餐方式以1~4人套餐為主,也有提供部分單點的選項,

鍋底均使用2斤半蛤蜊,故需酌收150元湯底費,

我們今天享用的是「雙人小龍蝦海陸套餐」,

均附肉品任選2份、海鮮拼盤1份、蔬菜拼盤1份及蜆粥、甜點,也可加價升級更好食材。

詳細menu請參考→官方線上menu

(店內海鮮可能會依季節及產量有所變動,用餐時會事先告知變換內容。)

 

 

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。 

醬料則會每桌送上五種特調醬料,

由右至左是香蔥醬、黃金泡菜醬、自製辣椒醬、日式和風醬油及金桔醋。

除黃金泡菜醬外,每種都加入調味碟試試味道,還蠻清爽的調味,

黃金泡菜醬味道酸甜濃厚,可單獨搭配肉片食用。

 

 

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。

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一開始服務人員會先送上裝滿蛤蜊的蒸鍋,

慢慢將蛤蜊蒸煮出精華湯汁,仔細一看蛤蜊的個頭還不小咧!

 

 

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。  

期間服務人員會不時來觀看進度,等到蛤蜊差不多都開了時,就呈現出這一鍋蜆味精華湯底了。

 

 

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。 

先盛裝一碗原味蜆湯品嚐,好濃郁的海味甘甜。


 

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。  

再來大鍋則是保留蜆精高湯後再加入店家熬煮六小時的大骨高湯,

而且湯底沒有加入鹽與任何添加物喔!

 

 

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。  

剛剛蒸過後的蛤蜊也沒浪費,換成大盤裝後送上桌品嚐,

兩斤半的份量讓喜歡吃蛤蜊的tree吃得開心不已!

 

 

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。  

【蔬菜拼盤】

蔬菜拚盤有高麗菜、娃娃菜、蕃茄、南瓜、豆腐、玉米筍、美白菇、木耳、水果玉米、青江菜等。

 

 

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服務人員也會協助將菜盤食材一一下鍋烹煮,

熬煮後湯頭甘醇清香,有多種蔬菜融合蜆味的自然鮮甜味。

 

 

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水果玉米嚐來多汁甘甜,南瓜軟嫩香甜,娃娃菜及美白菇口感也好脆嫩。

 

 

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【Prime牛板腱、梅花豬】

套餐可選兩種肉品,選了Prime牛板腱、梅花豬

Prime牛板腱油花分布均勻,梅花豬色澤粉嫩,帶有細緻油花。

 

 

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板腱牛色澤鮮紅,入口有油脂香氣,嚐來鮮嫩可口。

 

 

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梅花豬肉質紮實帶有Q勁,經咀嚼後油花在口中化開,滑嫩口感也是讓人滿意。

 

 

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。 

【海鮮拚盤】

海鮮拚盤有小龍蝦、草蝦、鮮蚵、透抽、鱸魚、鯛魚及日本生食大干貝

食材豐富,擺盤精緻,光看就想趕快下鍋享用了。

 

 

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小龍蝦共有4隻,蝦頭還可看到飽滿蝦膏。

 

 

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兩大尾草蝦的個頭也不遑多讓,好大隻啊!

 

 

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。 

生食級日本大干貝看了著實誘人口舌,鱸魚及鯛魚切的大片厚實,還附上整尾的透抽。

 

 

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。 

我最愛的鮮蚵份量也是不少,飽滿又大顆。

  

 

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陸續將海鮮下鍋煮囉!

 

 

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小龍蝦口感紮實,本身肉質不多但鮮甜可口,蝦膏豐富濃郁。

 

 

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草蝦肉質Q彈甘甜,整尾入口,吃得好滿足啊!

 

 

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干貝鮮嫩多汁,入口充滿海味鮮甜;

還有整尾的透抽稍微汆燙即可食用,嚐來味道鮮美富有Q勁。

 

 

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鱸魚及鯛魚肉質細緻嫩口,鮮蚵粒粒肥美鮮嫩,極蜆的海鮮品質都很青呢!

 

 

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。  

【松露蜆粥】

雖然吃到這兒已經很豐富飽足了,還是要留點胃來吃精華蜆粥喔!

蜆粥的食材有松露、雞蛋及蔥花等。

 

 

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。 

服務人員會先撈出一些湯再放入米粒,

等到米粒吸收湯汁呈現半稠狀後再陸續加入上述食材繼續熬煮入味。

 

 

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。  

煮的軟熟的米粒吸收了蜆味高湯及海鮮的精華,

再加上松露提味,一入口就能感受海陸的豐富層次美味,

這道我兒子一連吃了兩碗半直呼好吃,如果覺得湯頭太鹹還可以再加湯喔!

 

 

極蜆鍋物: [台北海鮮火鍋]極蜆鍋物。豐富蜆精高湯/豪華小龍蝦海陸套餐體驗/民生社區美食。 

別急別急,最後還有甜點喲!今日甜湯是銀耳枸杞甜湯,

脆脆QQ,甜度適中不會太過甜膩,冰涼爽口。

 

 

【極蜆鍋物】有著鮮美的蜆湯及新鮮精緻的海鮮鍋物,

從湯底、海鮮拚盤、肉品到蔬菜盤都很讓我們滿意,

服務人員客氣有禮,會隨時注意收拾桌面及清理桌上的垃圾桶,

豐富美味的食材很適合節慶慶祝或是親友相聚用餐,

更適合情侶們來此享用紀念大餐喔!

 

 

地   址:台北市民生東路五段197號

電   話:0965-341 788

營業時間:星期一至五11:00-16:00(預約制)、16:00-02:00

星期六日11:00-02:00
FB:極蜆
 

 

 

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wing

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  • 分類:鍋類  / 其他鍋類
  • 均消:619
  • 電話:0965-341-788
  • 地址: 台北市松山區民生東路五段197號一樓 (看地圖)

~wing~的消費資訊

評分: 35 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:約 2 小時

分類標籤:
蒸氣火鍋 蜆精火鍋 台北鍋物 蛤蠣 海鮮拼盤 台北松山火鍋 台北松山火鍋推薦 梅花豬 松山鍋物 海陸套餐 鍋物推薦 蜆精 極蜆 台北火鍋 龍蝦
喜歡的菜:
蜆精火鍋 牛板腱 海鮮拼盤 梅花豬 海陸套餐

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