探花五級 | 文 (367)

台中南屯區五權西路美食 - 明月鄉 釜飯專研,日式鑄鐵鍋釜飯,每鍋生米現點現煮,

商家名稱: 明月鄉釜飯

發表日期:2019-03-14 17:30:12

同步發表: https://niniandblue.com/blog/post/mingyuexiang

評分: 35 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
明月鄉釜飯:台中南屯區五權西路美食 - 明月鄉 釜飯專研,日式鑄鐵鍋釜飯,每鍋生米現點現煮,

 明月鄉 使用日式鑄鐵鍋釜飯煮米,點餐後每鍋生米現煮,不只釜飯內的蔬果甜味融入米粒中,吃到最後還帶點鍋粑感。最新推出的舒芙蕾松露釜飯,上面澎澎的蛋霜,很有視覺感,裡面帶有松露味道的米飯更是香味誘人,而且蛋奶素者也可吃喔!

原文來自:Nini and Blue

https://niniandblue.com/blog/post/mingyuexiang

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明月鄉位在五權西路與文心路轉角附近

除了門口與路邊停車格之外

向心路與大墩四街口有停車場(非特約)

有一、二樓的用餐空間

但是二樓僅提供10人以上的聚餐

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一樓半開放的廚房空間

可以清楚看到店家煮飯過程

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牆壁上掛著許多大橋牌馥米米袋

就是店家使用的米粒來源

這種米飯熱時軟糯、冷時Q彈

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二樓空間寬敞明亮

頗適合團體聚餐使用

目前也只開放給10人以上的訂位喔

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茶水、餐具自取

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 馥米排餐-香煎海魚$240

+89元A套餐,多沙拉、湯品

+139元B套餐,多沙拉、飲料

超過80元的飲料補上差價即可

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排餐的米飯是一大鍋煮

釜飯的話則是用生米現點現煮

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生菜配料豐富,清脆鮮甜

以胡麻醬為調料,還撒上起司粉

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味噌湯不過鹹,也頗多料

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香煎海魚依季節變換

這次來吃到的是午仔魚

除了一整條魚之外,還有許多蔬菜

但還是頗建議升級套餐多沙拉與湯品

這樣餐點更豐盛、蔬菜量也更均衡了

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擠上一點新鮮檸檬汁在魚身上

讓魚肉更加鮮美

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魚肉軟嫩多汁,淋上檸檬更鮮香

肉質鮮嫩而且刺不多

就連不愛吃到有魚刺的Blue都滿意

釜飯-紅燒豬五花$220

是用生米現點現煮,需耗時15分

可以先訂位點餐以免久等

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煮好之後還要再燜一下

讓米飯更加入味、香Q好吃

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釜飯系列都會附上一盤煮物 

有著醬油香,帶點回甘,不會太鹹

別看這板豆腐顏色不深

味道可是滲到內部,有著醬香與豆香

紅、白蘿蔔也還帶著原本蔬菜的甜

雖然只是配菜,但頗好吃的

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打開鑄鐵鍋的木頭蓋子

隨著熱氣帶來米飯香

米粒與多種蔬菜、栗子一起熬煮

所以蔬菜的味道也融入米飯中

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豬五花看起來不油膩

但瘦肉的部分入味也不柴澀呢!

肥肉不多,但豬皮Q彈好吃

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如果米飯放的久而沒攪拌

最底層會有點鍋巴的效果

如果不喜歡吃硬硬的鍋巴

記得上桌後就攪拌均勻喔

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 舒芙蕾松露釜飯$200

 是蛋奶素也可以享用的喔 

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 上面澎澎鵝黃的蛋黃霜

本身是沒有甚麼味道的

但是視覺上看起來很引誘口水

拌入米飯中一起吃多了滑嫩口感

挖開之後裡面有著許多季節時蔬

而且有著香濃的松露味道

雖然沒有肉類主食,也很美味

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+139元升級B套餐可選80元內飲品

如果超過80元的,補差價即可

(左)玫瑰檸檬,單點120

(右)紫米拿鐵,單點$110

這兩款茶品都放了專屬茶包

玫瑰檸檬是大馬士革玫瑰花瓣

加上檸檬與自家熬煮糖水提味

喝起來清爽香甜,很適合夏天

紫米拿鐵則是放了純紫米茶包

上面打著濃濃奶泡

很意外喝起來居然有著芋頭香氣

很像芋頭鮮奶茶,超好喝!

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排餐和烏龍麵也可做成外帶

釜飯因為鍋具與現煮所以不便外帶

外帶自取有折50元現金的優惠喔!

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酥炸雞腿排內用$200,外帶折50

內容物與內用差不多

只是白飯與所有主菜、配菜放一起

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是用整隻雞腿去骨酥炸

皮酥肉嫩,淋上微甜醬汁

很有日式風味,非常好吃

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最後也可點份甜點

提拉米蘇(2人份)$150

用釜飯造型的餐具裝盛,很可愛

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除了表面看得到的脆笛酥

裡面還有消化餅乾、mascarpone

最後撒上香濃可可粉

口感綿密微甜,飯後來上一些正好

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明月鄉釜飯 菜單價位>點我

明月鄉釜飯是台中較少的料理,用生米現點現煮,雖然比較耗時一些,但是美味值得等待!現在還推出平日午間套餐、外帶系列折50元優惠活動,趕快來嘗鮮吧!! 

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明月鄉 釜飯專研 

地址:台中市南屯區五權西路二段368號

電話:04-24711659

營業時間:12:00~20:00

每週一公休、免服務費

向心路與大墩四街口有停車場(非特約)

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nini&blue的消費資訊

評分: 35 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
台中 日式 明月鄉釜飯 台中日式餐廳
喜歡的菜:
松露野菜蔬食 炸豆腐 唐揚雞 芋頭釜飯

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