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【養生料理】台北市大同區│正一堂養生膳食坊 -- 養生補氣想大推的美味! 實用

商家名稱: 正一堂養生膳食坊

發表日期:2011-12-06 19:45:46

同步發表: http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14397150

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
 原文出處:http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14397150
正一堂養生膳食坊:【養生料理】台北市大同區│正一堂養生膳食坊 -- 養生補氣想大推的美味!
這次能有機會品嚐,來是因為之前剛好看到臺北旗艦商圈FB有留言送餐卷的活動,

好像是前十個留言就有機會能到餐卷吧~但原本看活動都是正中午,機會真的不大,
結果好像是某一天的假日~同樣有留言送餐卷活動,眼看還有名額~就幸運的得到了!

每天提供的餐卷都不樣,而我留言的這天剛好是之前有去過的 正一堂養生膳食坊
不過這餐卷是過了一段時間才寄來,讓原本還以為沒有我的收到時才熊熊想起來~"

正一堂養生膳食坊:【養生料理】台北市大同區│正一堂養生膳食坊 -- 養生補氣想大推的美味!
正一堂養生膳食坊 是位在離我平日都會去的士林不算很遠的哈密街,在大龍峒那裡、
保安宮附近,之前因為參加 臺北旗艦商圈‧一日遊 的活動~就有來過這裡逛過一次。
不過那次只算是來這裡看看並沒有用餐,讓林老闆稍微介紹一下他們 正一堂國藥號~

而那時就有稍微提過了~其實這家正一堂養生膳食坊~就是正一堂國藥號出來營業的。
這次前來發現他們的店面還是沒有改變,不過或許因為我是在週六下午四點多來的~
所以就覺得這條感覺有點冷清..或許也是因為這裡離圓山捷運站也還有一小段距離吧!

正一堂養生膳食坊:【養生料理】台北市大同區│正一堂養生膳食坊 -- 養生補氣想大推的美味!
走進裡頭,黃色燈光帶著暖意,裡頭桌椅走的是中國的四方木桌椅風。座位不多,
約略二十個左右。右邊還有特別設計一區像亭子的邊框感,是相當愜意的中國味~

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因為當時沒有其它客人,我和店裡服務阿姨確認過後~她就讓我自己選個位子坐。
全部都是四人桌,每張桌子都有加像墊板的隔層,放著menu與中藥方面的資訊。

他們的餐點有單點~也有套餐類,不過我想大多人應該都會選擇比較划算的套餐,
一個套餐裡頭都有就有一份主食、主餐、青菜、小菜,最便宜的好像是120$起。

而這次因為餐卷上已經有限定的餐點了,所以我這猶豫大王這次不用煩腦點餐~!

正一堂養生膳食坊:【養生料理】台北市大同區│正一堂養生膳食坊 -- 養生補氣想大推的美味!
人蔘干貝雞套餐 (香椿麵線/十穀飯+干貝雞+養生時蔬+小菜) (NT$240)

餐卷上限定的餐點是一份人蔘干貝雞套餐,主食的部份,可選香椿麵線或是十穀飯。
又到了選擇的時刻,當下我猶豫了一下,因為香椿麵線和十穀飯兩種我都想試試看~
學聰明的問了服務的阿姨~比較推薦哪一個,結果得到的答案就是看我想吃哪一個~"

想了一下~話說雖然沒吃過十穀飯,但別處也可以吃,但香椿麵線感覺真的不常見,
於是就選了麵線試試。過了不久,服務的阿姨就送上這一份完整的人蔘干貝雞套餐~

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小菜 - 醃漬小黃瓜、菜心

首先就從最小的東西開始看起吧~! 這小碟子上頭有醃漬的小黃瓜與菜心各兩大塊,
原本對小菜沒有什麼特別的期待,結果一吃~發現這小黃瓜和菜心醃的可真是好吃~

小黃瓜飽有水份~吃起多汁、微軟卻實塊,菜心邊邊不過硬、仍保心度的微硬塊感~
醃漬的酸酸甜甜~味道上不重卻夠味,吃來沒有像一般吃的醃漬物有的濃重負擔感,
可以說是我吃過最健康、順口、清爽的醃小黃瓜和菜心了~!好想問是怎麼醃的~:P

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養生時蔬 - 大陸妹

接著看到的是這頗大一盤的青菜。青菜是不固定的,看當季或是當時店家提供什麼菜,
這天如果我沒判斷錯的話~應該是大陸妹沒錯!光用看的就感覺沒有便當店菜的油膩感,
看起來好像就只是加入蒜片炒過~再淋上類似外頭常見滷味小菜會淋上的微稠的醬油。

這盤菜看起來也沒有說很特別,原本也沒有什麼特別的期待,還有點怕會不會不夠味,
結果一吃~讓我眼睛一亮,菜葉飽水份~吃的到青菜本身的甜味,蒜片香氣也十分明顯~
上頭淋上的醬油鹹甜~味道不鹹重,但是吃來很夠味卻不油膩~真的很好吃~我很愛呢!

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干貝雞

接著就來看到主餐的干貝雞~裝的容器非常特別,是用像是「鼎」裝著,十足中國風~
而且這種容器的成本我想應該也不便宜。這一鼎也不算特別大~差不多就是一個人份。

送上來時是熱呼呼的。一撈~發現裡頭放著紅棗,還有旁邊那個...我想應該是干貝吧~
第一次看到這麼大顆的,而且裡頭還不少~都是這麼大塊的,起碼有五、六個跑不掉。

一開始先從湯頭嚐起~喝來是鹹甜湯頭,雞肉的鮮甜已煮到湯裡感覺完全不油膩
湯頭鮮甜好喝~是滿滿的養生補氣感,但吃來沒有像是羊肉爐或是薑母鴨那麼重口味。
這湯讓我喝一口~就知道會是我的愛,這鼎可是被我這不常把湯喝完的都給清光了呢~!

紅棗雖然吃的出來沒有煮很久~不是我愛的那種完全軟爛感,但還是有軟爛~紅棗甜;
而干貝這東西我原本就沒有很大的興趣~口感上就是軟軟、絲絲的,吸飽湯汁也不錯!

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裡頭的主角是這大塊大塊的雞肉~! 一開始看menu上的照片,感覺份量好像不算多,
結果挖了挖這一鼎才發現份量十足~裡頭是帶骨的三大塊雞肉,這一鼎就能滿足我了!

一開始想說這雞只是和湯煮,單吃怕會不夠味,結果一吃發現也還好,雞肉厚實鮮甜~
和湯頭有一樣的鹹甜味,不過味道是有比湯頭再淡些,但對我來說已經覺得差不多了~
帶雞皮吃來會更嫩口有味~讓我不顧少女形象(?)在店裡直接用手拿起~大口喀了起來~:P

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香椿麵線

一開始看到上頭那鼎份量十足的人蔘雞,再看到一旁的香椿麵線~就感覺一定能大飽肚!
看menu上的照片,原本以為這香椿麵線的份量應該也不多,結果送上來時發現也不少"

會選這香椿麵線~就是因為以前好像從來沒有看過這種香椿麵線,當然也就更沒有吃過。
服務的阿姨送上來時~還有特別和我說可以試試看他們家的這香椿麵線呢! 感覺選對了~!

這麵線和我想像中的有點不同,是簡單的水煮麵線加上香椿、芝麻再淋上同青菜的醬油~

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均勻拌開後,香椿、醬油都會沾附上麵線,好玩的是拌到後來會發現盤上有一大堆香椿~
拌的時候就可以聞到香椿特別獨特的香氣讓我胃口大開。夾起~麵線煮的軟卻不容易斷。

正一堂養生膳食坊:【養生料理】台北市大同區│正一堂養生膳食坊 -- 養生補氣想大推的美味!
一吃~麵線軟、但不過爛,帶有微彈口感,香椿味與醬油的鹹甜~讓我吃了也驚訝,
原本怕會不夠味~結果一吃才發現是夠的,香椿味、芝麻香、醬油鹹甜整個好搭!
讓喝完上頭那一大鼎、已飽肚的我還是硬要把這麵線吃光光~真的很推這香椿麵線~

真的很開心這次能有餐卷特別來這吃,才讓我發現有這麼好吃的養生雞湯與麵線~!
雖然是晚上吃~但吃完後也沒有上火或是很重的負擔感,下次有機會我還要再來吃!

 


【正一堂養生膳食坊】

地址:台北市大同區哈密街118號
TEL:02-2591-9631
營業時間:11:00-20:00



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正一堂養生膳食坊:【養生料理】台北市大同區│正一堂養生膳食坊 -- 養生補氣想大推的美味!
 
 
 

桶子葉的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
台北市大同區 中價位
喜歡的菜:
香椿麵線 干貝雞

看完文章給個回應吧!目前有5篇回應

  • 檢舉 回應

    羅傑 2011-12-07 11:01:59

    套餐份量不小耶
  • 檢舉 回應

    桶子葉 2011-12-10 19:46:09

    ※ 引述 羅傑 之言:

    套餐份量不小耶
    很夠~~我吃好飽~@@
  • 檢舉 回應

    Vivi Tsai 2011-12-10 23:43:41

    雖然路名好像都沒有去過^^"...但還是會想衝去吃一頓~^Q^ 
  • 檢舉 回應

    桶子葉 2011-12-11 08:15:27

    ※ 引述 Vivi Tsai 之言:

    雖然路名好像都沒有去過^^"...但還是會想衝去吃一頓~^Q^ 
    可以試試哦~~:)
  • 檢舉 回應

    cevilla 2012-01-29 13:29:54

     不過價位不便宜,相同的價格可以到田媽媽試試看,小菜可以挑自己喜歡的吃,還可以無限續盤

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