舉人四級 | 文 (107)

三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了 實用

商家名稱: 三槐堂

發表日期:2009-03-24 23:09:43

評分: 45 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
非常好


山不在高,有仙則靈,三槐堂這家小小的店鋪,店內只有22個座位,名氣與店的大小不成比例,以起司蛋糕在台北市聞名。
有人把天母的吃吃看芝玫,以及三槐堂的重乳酪蛋糕,排名為吃吃看芝玫→三槐堂,在我最近一個月內三家都吃過的比較結論,我個人的看法,排名應該為三槐堂→吃吃看芝玫

在此先感謝貓奴的推薦,這家店的咖啡與起司都是非常的優,貓奴介紹我的三槐堂,網路上有人寫成三愧堂,也有人寫成三檜堂,所以打錯字也找的到好食記,槐正確的讀法是跟懷念的懷同音(謝謝同事豪哥提供正確注音)。

2009-03-24剛好是註冊ipeen帳號滿兩個月的日子,今天要來發第40篇的食記,這兩天氣溫突然從幾天前的燥熱變成濕冷的下雨天氣,出門前還下了傾盆大雨,趁著雨的間歇,下午1:30從板橋出門。



三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了
2點抵達三槐堂的大門,已經不下雨,我走進店內,昏暗的環境下,可能因為下雨的關係只有一桌客人在。
得到老闆的許可後,我開始進行拍照,並在翻開Menu後就決定點衣索比亞(摩卡)咖啡(120)以及起司蛋糕(70)。

三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了
營業時間:

三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了
這家店拿來跟我最懷念的老店,新竹巿福星咖啡相比較,是很類似的一家店,空間小而溫暖,充滿回憶感與人情味,會讓我很容易適應店內的氛圍。

三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了
有裝飾品專用的小桌,在大門的旁邊。

三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了
牆上有著許多報導過的資料,從這裡可以獲得很多寫食記的資訊,不過我並沒有寫筆記,這次純粹是寫自己個人的觀感。

三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了
吧台上擺放了許多罐子裝著手工餅乾跟甜點,今天都沒點的原因是,來日方長,以後應該會把這家店 & 朵??都列為我的最愛,因為這兩家店都有我很喜歡的氛圍跟平價的消費,也是我平常會活動的範圍內。
三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了
我看到店內有本書,寫的是開咖啡店方面的資訊,作者也訪問過三槐堂的老闆,書上寫老闆煮Syphon的方法獨樹一格,店內的這本書是作者送的,封底有寫上感謝文。

三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了
老板煮咖啡的方式是搖晃,跟新竹福星咖啡一樣,都是以聞味道來判斷咖啡完成的時間點,但是搖晃的手法與新竹福星咖啡用攪拌的方式不同,得到的味道也略有差異。

三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了
吧台內牆壁上的櫃子擺滿了許多杯盤與小物品,這樣的店家通常我都會覺得是充滿了回憶的地方。

三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了
我坐的位置靠窗,旁邊有些擺飾,柿子是假的喔,看起來好像真的。

三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了
咖啡與起司蛋糕的合照,我愛喝酸味較強的咖啡,特別像是摩卡這類型,咖啡我很稱讚,在台北市這是我第一次喝到可以跟新竹福星咖啡的沖煮技巧相提並論的咖啡。
在沒有加入奶精與糖的情況下,我就喝完了這一杯,通常只有好喝的咖啡可以讓我用這樣的方式品嚐,而且在溫度降低後的味道也還是維持的很好,如果硬要跟新竹福星咖啡比較的話,我覺得福星的衣索比亞比較夠酸,三槐堂的咖啡酸味比較弱,酸味越強烈的時候香氣也就越強,但這樣比較比較不公平一點,因為我在三槐堂是第一次喝,新竹福星咖啡則是我經年累月的喝,其實水準是非常接近的。

三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了
再下來要好好介紹一下,這裡的起司蛋糕,都會搭配老闆自製的藍莓果醬。

三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了
藍莓果醬一直也都是果醬中,我的最愛,最欣賞藍莓的香氣,這裡的藍莓果醬不會有過甜的現象,濃度適中,搭配蛋糕很完美。

三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了
餅乾底的厚度,均勻的程度可以看出老闆的一絲不苟態度,這裡的餅乾底比較起吃吃看 & 芝玫,味道上較不油不過甜,不容易散開,顏色較深而烘焙的焦香味比較重,光是餅乾底就已經很優。
咖啡廳內的另一邊,是老闆的蛋糕烘焙場地,不時會有人進出來購買起司蛋糕。

三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了
有被果醬閃過嗎?透過光圈時間拉長所拍攝。

三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了為什麼會說它是我心目中的第一名,排在天母吃吃看芝玫之前,就是因為餅乾底的味道與起司蛋糕本體,非常的balance,天母吃吃看的起司味道很重而餅乾味道也為了要搭配作的很重,吃起來相對的油膩,芝玫的餅乾底部則是不均勻,餅乾的味道比較不香,而起司的香氣不比天母吃吃看的濃郁。

三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了
再切一次,即使切的很薄,餅乾底也沒散掉,藍莓果醬中挑了一顆上去,整個吃下去,真的是蠻幸福的事情,再搭配咖啡又更酥胡了。

三槐堂、吃吃看芝玫雖然在我心目中有了排名,但是都是很推薦的重乳酪蛋糕,首推當然要推有好喝咖啡、好吃藍莓果醬搭配的三槐堂,特別值得一推的是,餅乾底最優。

三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了
這是名片還有拿不用錢的杯墊。

三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了
我想將來有一天,也會像這樣幾位老人家坐在咖啡店裡面,天南地北地聊天,這是我進來店內第一桌的客人,後來我離開時多了很多客人,在店內喝著下午茶聽旁桌的老人家講講生活上的點點滴滴,讓人也開始陷入回憶。

三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了
三槐堂門口看到的貓,另一隻很美的來不及拍,被經過的機車嚇跑了,這附近的貓都很可愛。

三槐堂:三槐堂的起司蛋糕真的讚 可以列為第一名了

  • 分類:咖啡、簡餐、茶  / 咖啡專賣
  • 均消:193
  • 電話:02-2321-3429
  • 地址: 台北市中正區羅斯福路一段72巷2號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 12:00~21:00  (顯示全部 )
    週一 12:00~21:00
    週二 12:00~21:00
    週三 12:00~21:00
    週四 12:00~21:00
    週五 12:00~21:00
    週六 12:00~21:00
    週日 13:00~19:00

KonaCat的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:NT 190 元 / 1人 = NT 190 元 / 人

用餐時間:未提供

分類標籤:
巷弄美食 巷弄隱密 重乳酪蛋糕 乳酪蛋糕 平價 免服務費 下午茶
喜歡的菜:
衣索比亞咖啡 重乳酪蛋糕

看完文章給個回應吧!目前有26篇回應

看更多回應
  • 檢舉 回應

    霜葉は二月春花更に赤 2009-03-24 23:43:24

    推重乳酪蛋糕一下!!!
  • 檢舉 回應

    夢想無限大大 2009-03-24 23:53:29

    好閃阿!!!!
  • 檢舉 回應

    kateblythe 2009-03-25 01:32:41

    謝謝你喜歡三槐堂
    我會跟老闆說你的食記寫的好認真
    另外三槐堂的自製手工餅乾也很好吃

    店內的杯盤都是老闆以前的收藏
    很多都是要價不低的名牌

    說到貓,本來有隻肥滋滋的可愛店貓
    不幸多年前意外死亡,我好懷念喔

  • 檢舉 回應

    KonaCat 2009-03-25 01:43:52

    ※ 引述 霜葉は二月春花更に赤 之言:
    推重乳酪蛋糕一下!!! 
     
     
    JoLi AnGe 介紹了三槐堂的乳酪蛋糕口味:
    梅子 柳橙 杏仁 巧克力 咖啡 藍莓 檸檬
  • 檢舉 回應

    KonaCat 2009-03-25 01:44:53

    ※ 引述 夢想無限大大 之言:
    好閃阿!!!! 
     
    原始照片更閃 傳照片上來都會變暗一點點
    大該是網站為了容量降低 縮減畫素的關係
  • 檢舉 回應

    KonaCat 2009-03-25 01:48:37

    ※ 引述 kateblythe 之言:
    謝謝你喜歡三槐堂
    我會跟老闆說你的食記寫的好認真
    另外三槐堂的自製手工餅乾也很好吃

    店內的杯盤都是老闆以前的收藏
    很多都是要價不低的名牌

    說到貓,本來有隻肥滋滋的可愛店貓
    不幸多年前意外死亡,我好懷念喔
     
     
     
    kateblythe好像跟三槐堂很熟 沒想到還曾經有店貓
    我有當面跟老闆道謝 說咖啡很好喝 蛋糕也非常好吃
    老闆很靦腆的笑 
    杯子看起來都很高級哩 下次我會想嚐試看看其他餅乾
    我有想多去幾次 謝謝賜糖!!

    老闆應該對我印象很深 因為我都拿吧台的椅子代替腳架
    不夠高的時候還借吧台上的罐子墊高 才拍的出這些照片
    因為環境較暗 又不用閃光燈 所以就拉長光圈時間
    一不小心就會晃到
  • 檢舉 回應

    QQsuger 2009-03-25 03:52:12

    我也好想吃三槐堂呀~~
  • 檢舉 回應

    珍妮特Chen 2009-03-25 08:17:05

    重乳酪重乳酪~~

    QQ我們也一起去吃~~
  • 檢舉 回應

    dear摩艾 2009-03-25 08:50:20

    三槐堂看起來好好食阿!!

    貓大的照相功力真是讓人嘖嘖稱奇!!

    吃吃看的蛋糕,底部我不太愛,因為味道太重而且很塞牙!!

    其實我吃過最好吃的起士蛋糕是家母←這麼嚴肅   所做的

    只是往事只能回味阿,哈哈!!
  • 檢舉 回應

    luckbear 2009-03-25 10:04:22

    他們家的藍莓醬跟起司蛋糕是絕配
    單吃起司蛋糕就會覺得少了點什麼~
    寫到這回憶起第一次踏進三槐堂
    已經是十多年前的事了....
    歳月催人老阿!!~
  • 檢舉 回應

    彭子 2009-03-25 10:15:16

    三槐堂的起司蛋糕和手工餅干都很好吃
    咖啡也很香很棒...
  • 檢舉 回應

    KonaCat 2009-03-25 10:44:42

    ※ 引述 QQsuger 之言:
    我也好想吃三槐堂呀~~ 
     
     
    我是先去幫 QQsuger探路的 果然好吃 
    QQsuger可以去了
  • 檢舉 回應

    KonaCat 2009-03-25 10:45:54

    ※ 引述 珍妮特(cc) 之言:
    重乳酪重乳酪~~

    QQ我們也一起去吃~~
     
     
     
    我也很想再去...
  • 檢舉 回應

    KonaCat 2009-03-25 10:47:54

    ※ 引述 dear摩艾 之言:
    三槐堂看起來好好食阿!!

    貓大的照相功力真是讓人嘖嘖稱奇!!

    吃吃看的蛋糕,底部我不太愛,因為味道太重而且很塞牙!!

    其實我吃過最好吃的起士蛋糕是家母←這麼嚴肅   所做的

    只是往事只能回味阿,哈哈!!
     
     
     

    三槐堂的餅乾底真的非常Good !!
  • 檢舉 回應

    KonaCat 2009-03-25 10:55:38

    ※ 引述 luckbear 之言:
    他們家的藍莓醬跟起司蛋糕是絕配
    單吃起司蛋糕就會覺得少了點什麼~
    寫到這回憶起第一次踏進三槐堂
    已經是十多年前的事了....
    歳月催人老阿!!~
     
     
     
    luckbear 的寫食記歷史真是悠久了
    有空也再回去吃個起司蛋糕搭配藍莓醬回味一下
  • 檢舉 回應

    KonaCat 2009-03-25 10:56:56

    ※ 引述 彭子 之言:
    三槐堂的起司蛋糕和手工餅干都很好吃
    咖啡也很香很棒...
     
     
     
    餅乾下次會嚐嚐 還有喝別的咖啡
    老闆的水準真好 讓我忍不住當面稱讚他
  • 檢舉 回應

    QQsuger 2009-03-25 11:24:15

    ※ 引述 KonaCat 之言:
    我是先去幫 QQsuger探路的 果然好吃 
    QQsuger可以去了 
     
     喔椰~謝謝貓大
  • 檢舉 回應

    CY 2009-03-25 13:33:54

    我只是個小童生
    我的棒棒糖真的很少
    但幾乎全部都送給你了...
    你的食記太黯然、太銷魂,讓人魂縈夢牽阿!
    最近搬到板橋
    煩請您多挖掘點板橋美食吧!感恩~


     

  • 檢舉 回應

    欣蒂 ^o^ 2009-03-25 16:57:26

    哇  你拍的重乳酪蛋糕看起來超好吃的
    我也要 我也要~~~~
  • 檢舉 回應

    KonaCat 2009-03-25 23:00:33

    ※ 引述 cylintp 之言:
    我只是個小童生
    我的棒棒糖真的很少
    但幾乎全部都送給你了...
    你的食記太黯然、太銷魂,讓人魂縈夢牽阿!
    最近搬到板橋
    煩請您多挖掘點板橋美食吧!感恩~
     
     
     
    CY的食記讓我印象深刻 覺得CY很有口福
    吃到的大餐都是高檔的 呵呵 
    讓我再用mail回覆有關板橋美食的部份吧
    先讓我有點時間整理整理

    感謝CY一直以來的支持!!
  • 檢舉 回應

    KonaCat 2009-03-25 23:01:46

    ※ 引述 欣蒂 ^o^ 之言:
    哇  你拍的重乳酪蛋糕看起來超好吃的
    我也要 我也要~~~~
     
     
     
    我也想要繼續去吃其他口味 還有餅乾
  • 檢舉 回應

    常被親 2009-03-31 13:32:09

    天呀~~我開始考慮翹班的可能性了!!

    雖然之後可能會被妞媽殺掉!!!!

    但是為了吃~~~真的是~~~在、所、不、惜、呀!
  • 檢舉 回應

    KonaCat 2009-04-01 00:37:36

    ※ 引述 台彩小妞 之言:
    天呀~~我開始考慮翹班的可能性了!!

    雖然之後可能會被妞媽殺掉!!!!

    但是為了吃~~~真的是~~~在、所、不、惜、呀!
     
     
     

    先感謝捧場了!!
  • 檢舉 回應

    幽冥˙境 2009-04-06 03:57:54

    只在動畫上看ㄉ到的夢幻閃耀果醬0.0
    好酷喔~
    連不愛吃藍苺的境都想去吃看看了^^~
  • 檢舉 回應

    咖啡熊 2009-04-22 13:47:54

    只有單眼相機才可以拍的那麼淋漓盡致吧!看起來大家都很愛起士蛋糕哦!我覺得起士蛋糕配上一杯熱咖啡才是極大的享受.下次我也要去喝看看~其實這個價位也不貴.
  • 檢舉 回應

    貓奴 2009-04-23 00:20:59

    哇哈哈哈哈~
    我果然沒有看錯人
    貓大寫出了對三槐堂的內涵評價
    謝謝你喜歡我推薦的店


    嘻嘻 其實是自己不會寫食記
    所以把這個重責大任託付給你


    ps. 牆上的二幅大拼圖是老闆自己拼的
       某些咖啡店裡賣的,是跟王老闆訂的起士蛋糕~
       咖啡好,二種紅茶也好好喝^^
       推薦各式小餅乾(尤其是不容易吃到的"雪球")--也是老闆&老闆娘自己作的!

想要留言嗎?登入

送出