童生一級 | 文 (228)

[台南][楠西舊地磅香腸攤] 實用

商家名稱: 楠西舊地磅香腸攤

發表日期:2014-04-11 00:00:33

同步發表: http://lazycloud28.pixnet.net/blog/post/19429894

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
一般

楠西舊地磅香腸攤:[台南][楠西舊地磅香腸攤]

 
 

想不到在山區的楠西鄉也有令人驚奇香腸攤,香腸攤在當地經營也有15年了,一走進就可以聞到香腸在炭火上燒烤飄出的誘人香味(這就是正港台灣味),

楠西舊地磅香腸攤:[台南][楠西舊地磅香腸攤] 

 

香腸在炭爐上滋滋作響,阿姨熟練的快速翻動香腸讓每面受熱均勻,香腸烤出的油脂滴到炭火上揮發成誘人香味與白煙讓人好不心動,

楠西舊地磅香腸攤:[台南][楠西舊地磅香腸攤] 

 

一旁的米腸也不妨多讓,別看他奇型怪狀的這正是用豬腸衣製作的證明,

楠西舊地磅香腸攤:[台南][楠西舊地磅香腸攤] 

 

攤位上還有台式關東煮可以讓人填飽肚子,

楠西舊地磅香腸攤:[台南][楠西舊地磅香腸攤] 

 

旁邊還有豬血湯如要清湯可以自己舀,

楠西舊地磅香腸攤:[台南][楠西舊地磅香腸攤] 

 

烤的焦香油亮、紅潤飽滿的香腸,內餡是用豬的夾心肉跟二層肉(二緣肉→台語發音)製成,

楠西舊地磅香腸攤:[台南][楠西舊地磅香腸攤] 

 

內餡肥瘦比例剛剛好,在嘴裡咀嚼肉香四溢又Q彈且不會有油膩感,

楠西舊地磅香腸攤:[台南][楠西舊地磅香腸攤] 

 

這的米腸是搭配醃嫩薑上桌,擠上一定要有的醬油膏跟老牌辣椒醬,

楠西舊地磅香腸攤:[台南][楠西舊地磅香腸攤] 

 

米腸內餡有糯米跟花生,米比較特別一般是直接把生米塞進腸衣然後炊蒸這樣會比較軟心,在這阿姨是先把米炒香再塞進腸衣裡,這樣吃起來會有一點顆粒感,搭配豬腸衣裡經燒烤溶出的油脂,讓米粒帶著豬油香,

楠西舊地磅香腸攤:[台南][楠西舊地磅香腸攤] 

 

另外還有豬血湯、腸子湯(腸子也能點乾的)、菜頭湯,售價方面:豬血湯$30、香腸$20、米腸一斤$130(每條約$30左右),吃完還可至附近的曾文水庫走走,或者是夏天時至鄰近的玉井吃美味的芒果都是不錯的選擇。

積雨雲的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

喜歡的菜:
大腸 香腸

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  • 檢舉 回應

    小公主 2014-04-14 10:48:13

    親愛的積雨雲大大
    恭禧你!你在愛評網分享的這篇精彩文章,2014年4月11日經愛評小編推上愛評Facebook粉絲專頁,FB上的按讚人數已經破千啦!
    快來看看:https://www.facebook.com/ipeen/posts/10152424491198140
     
    cm20140414___2b72da36d00135b128c509b51ba
     
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