貢士二級 | 文 (309)

【食記】 台北 兄弟麵館(網路門市)_ 東北味兒的特殊西塔麵 實用

商家名稱: 兄弟麵館(網路門市)

發表日期:2014-06-29 08:57:40

同步發表: http://titan15346.pixnet.net/blog/post/148809955

評分: 50 / 50  

美味度:
很好
份量:
非常超值
包裝:

口碑券體驗: 相聚食刻:食在帶勁、食在方便【兄弟麵館】宅配免費體驗

 兄弟麵館(網路門市):【食記】 台北 兄弟麵館(網路門市)_ 東北味兒的特殊西塔麵    

 

兄弟麵館離栗家不遠

 

但第一次知道卻是從網路通路上

 

在大直內湖一帶,兄弟是學生與平價的選

 

據說實體店面大中小碗價格一致!

  

上週品嘗的麻雞王是從網路通路走到

 

實體店面,兄弟麵館則是從實體走到網路通路

 

兄弟麵館(網路門市):【食記】 台北 兄弟麵館(網路門市)_ 東北味兒的特殊西塔麵

 

這次邀約主要是品嘗魚香燥麵()

 

紹興雞腿麵與鮮蝦高麗菜水餃(20)

 

但收到包裹打開時極度傻眼

 

因為包裝完全沒有食品標示

 

第一是吃得心驚驚,第二是不知保存期限

 

雖然麵條不錯吃但強烈建議店家要改善

 

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魚香燥麵NTD55有香辣肉燥醬以及蛋絲

 

當然還有最重要的麵條-西塔麵

 

西塔麵是來自東北瀋陽一帶

 

這名字台灣也許不熟

 

但西塔冷麵在當地可是赫赫有名的朝鮮麵食

 

還有一條街就命名為西塔街

 

兄弟麵館實體店面也有賣這西塔冷麵

 

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紹興雞腿麵NTD65則是西塔麵與雞腿湯包

 

這外表看來似乎簡單但其實裡面

 

可藏了一個實實在在的大。雞。腿

 

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超好吃鮮蝦高麗菜水餃NTD130

 

還沒吃過怎會說超好吃?

 

超好吃不是栗說的,這是它的名字

 

一袋總共20顆,平均NTD6.5不便宜

 

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作事要有效率就要來看看栗怎麼煮

 

首先先將鮮蝦高麗菜水餃20

 

放入滾水中,待浮起後即可撈起

 

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接著這水餃湯就直接放入香辣肉燥

 

與雞腿湯包解凍加熱

 

 

 

栗再煮了一鍋水專門煮麵用

 

兄弟麵館販售的西塔麵據稱是快熟麵

 

2分鐘即可完成

 

但實際上煮2分鐘的麵是帶有麵心的

 

栗覺得還是不夠熟,滾了約4分鐘才撈起

 

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在煮的過程麵還凍著,因此很難散開來

 

待麵煮完後,分別盛入碗中再加入調理包

 

再將煮麵水丟一些青菜燙熟

 

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今天栗版的全家人晚餐就大功告成了!

 

(旁邊是加菜的某家有名的烤鴨肉)

 

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魚香燥麵()其實不會太辣

 

店家標榜使用溫體黑豬後腿肉的肉燥

 

因為肉太碎吃不太出特別上好的口感

 

但麵條非常Q嫩,如果有單賣麵條

 

栗會回購買麵條屯貨

 

整體口感麵條加分往上飆許多分

 

但栗的心還是給了一樣是外省麵條的麻雞王

  

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紹興雞腿麵的大。雞。腿浮上水面了

 

光是這雞腿就加分不少

 

如果用這個發消夜文,應該很多人會跺腳

 

這湯麵有另一個重點是「紹興」

 

曾經喝一小杯台啤腰痠到不能走路

 

注定要被笑一輩子的栗其實有點擔心怕喝醉

 

喝入一口湯有陣陣的紹興酒香味

 

有點一絲絲地酒味,但味道不是非常重

 

因此不喝酒或怕酒味的都能夠嚐試

 

兄弟麵館(網路門市):【食記】 台北 兄弟麵館(網路門市)_ 東北味兒的特殊西塔麵

  

雞腿肉吃來有點柴,但以冷凍品而言是可接受

 

雞腿肉也有入酒香,這紹興味還真是加分

 

其實小賈拍照已經過了約有15分鐘

 

但栗在品嘗這紹興雞腿麵時

 

湯頭已經有點冷掉,但麵條還是非常Q

 

這麵條果然如店家說的比較不容易軟爛

 

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鮮蝦高麗菜水餃(20)就比較可憐

 

第一是價格不優,第二是品嘗超大雞腿後

 

這水餃就顯得比較平庸了

 

水餃一顆平均6.5元,比一般水餃要大一些

 

兄弟麵館(網路門市):【食記】 台北 兄弟麵館(網路門市)_ 東北味兒的特殊西塔麵

 

咬開厚厚的水餃皮後

 

裡面有高麗菜與蝦仁

 

內餡非常有誠意,是完整的蝦仁

 

但調味上是屬於比較清淡

 

因此小賈還要求栗再盛點醬油提味

  

兄弟麵館(網路門市):【食記】 台北 兄弟麵館(網路門市)_ 東北味兒的特殊西塔麵

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結論

 

兄弟麵館在大直實體店面

 

很受附近學生的歡迎

 

現在不用千里迢迢

 

只要動動手指就能網路下單

 

推薦紹興雞腿麵

 

湯頭有濃郁的紹興香味

 

搭配實在的大雞腿與來自東北的西塔麵

 

會是讓人小小忌妒的晚餐與消夜

 

 

 

栗 維尼 塗鴉牆
兄弟麵館(網路門市):【食記】 台北 兄弟麵館(網路門市)_ 東北味兒的特殊西塔麵
 

 

 

 

兄弟麵館(網路門市) 

 

營業電話:0963-939-802

 

栗 維尼的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:本次消費為口碑券體驗

分類標籤:
塔西麵 兄弟麵館 宅配美食
推薦口味:
紹興雞腿麵

店家
的話

親愛的愛評網友您好

首先感謝您參與此次的口碑體驗活動。關於您文章中提及『包裝完全沒有食品標示』的問題,在此向您說明此次體驗產品的製作日期為2014-06-22,保存期限為冷凍1個月/冷藏2~3天,而未於產品包裝上標示製造/有效日期等資訊,實為敝店在作業上的疏失,對此我們深感抱歉,還請您多多見諒,未來在產品製作過程將會特別注意以及改進。謝謝您誠實的反應,讓我們有機會檢視自己並不停的成長,最後感謝您喜愛我們的商品。期待下次再為您服務,讓您感受以美食為精神的兄弟麵館(網路門市)魅力唷!

兄弟麵館(網路門市)(2014-07-01)

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  • 檢舉 回應

    L.W 2014-06-29 21:05:45

    這張券的商品,讓我等到有點氣的說 呵呵
    • 檢舉

      栗 維尼 2014-06-29 21:26:42

      他是真的出貨有點久,但好不好吃才是比較重要的

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