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商家名稱:瑞記海南雞飯

瑞記海南雞飯
© 瑞記海南雞飯

瑞記海南雞飯

綜合評分 35 / 50 (共 6 人評分)

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營業時間  今日 11:30~21:00 顯示全部
週一 11:30~21:00
週二 11:30~21:00
週三 11:30~21:00
週四 11:30~21:00
週五 11:30~21:00
週六 11:30~21:00
週日 11:30~21:00

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瑞記海南雞飯位置

關於 瑞記海南雞飯

「海南雞飯」絕對是亞洲菜系裡面最廣為人認識的一道美食。在不同 地域和廚師手上,海南雞飯都會有不同的製作方法和呈現方式。瑞記 海南雞的做法有其獨特之處,重點在於選材。市場一般出售的雞要飼 養到90天才能達到上市的體重(1700g- 2000g)。瑞記只會選用飼養期 為50天(1000g-1200g)的中期成雞。製作時間大約需要浸45分鐘,完 成後需放進冰水里降溫再在進行去骨。 「瑞記海南 雞飯」於台北開設了兩間分店,如果想一試真正的海南雞 飯,地址如 下: 「永吉店」信義區永吉路30巷145號 「民權東店」內湖區民權東路 六段88號 菜單

看了這間店的人,也看了...

會員分享文 (3)

<內湖|美食>海南雞/海南雞飯/永吉路美食/肉骨茶/喇沙湯面/信義區好吃的/市政府捷運站/內湖/瑞記海南雞飯

話說在內湖上班一年多,有許多美食都沒吃過就離開了,這次經過許久未到的內湖意外的知道一家海南雞飯,雖然交通有點遠,不過還是有公車可以到喔! 店面門  (繼續閱讀...)

0 你還沒給過大姆指喔!

淑雯

榜眼四級
實用率 95%

台北『內湖區』[美食] 道地新加坡味|瑞記海南雞飯|海南雞腿飯|喇沙湯麵|麻辣腳筋|經過就能感受香味四溢

海南雞飯是一道雞肉配香飯的菜餚,作法起源於海南島文昌市的日常飲食,當地人稱之為「文昌雞飯」或「文昌雞糒」,並從新馬等地開始成功的商業化普及推廣。海  (繼續閱讀...)

0 你還沒給過大姆指喔!

Ariel• 大聲說

童生一級
實用率 0%

看了這間店的人,也看了...「餐券」新功能上線,點我看詳情「餐券」新功能上線,點我看詳情